DEÁK-TORTA 01. Hozzávalók: 12 dkg cukor, 7 dkg liszt, 7 dkg mandula, 1 dkg édes morzsa, 7 dkg vaj, 6 db tojásfehérje, citromhéj, 40 dkg kávékrém, csokoládés bevonó, édes morzsa a szóráshoz Elkészítése: A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. A mandulát finomra daráljuk, és elkeverjük a liszttel. A habhoz folyamatos keverés közben hozzáadjuk a liszttel elkevert mandulát, a morzsát és végül az olvasztott vajat. Az így kapott masszát tortaformába töltjük, és előmelegített sütőbe téve, közepes lángon kisütjük. A kihűlt tésztát három lapba vágjuk, kávékrémmel töltjük, oldalát világos morzsával meghintjük, tetejét csokoládéval vonjuk be. DEÁK TORTA 02. Gasztrokaland :: Az ízek világa - a világ ízei. Hozzávalók: 6 db tojás, 7 dkg liszt, 7 dkg mandula, 2 dkg édes morzsa, 12 dkg cukor, 7 dkg vaj Kávékrémhez: 25 g vaj, 200 g fondant, 100 g kávé sűrítmény, 200 g csokoládé, 100 g pirított mandula Elkészítése: Egy mandulás piskótát, biszkvitet sütünk. A tojássárgákat a cukor 1/3-ával habosra keverjük. A fehérjéket a cukor 2/3-ával kemény habbá verjük.
otak-otak – grillezett halpogácsa), vagy dresszing szerepét tölti be olyan indonéz salátáknál, mint pl. a gado-gado, karedok, rujak és pecel. Édes ízek fondant work mat. Az indonéz mogyorószószok igen változatosak és kifinomultak tudnak lenni, attól függően, hogy a pörkölt és darált mogyoró alapot milyen más alapanyagokkal, ízesítőkkel és fűszerekkel gazdagítják, amelyek közül talán a leggyakrabban előfordulók a pálmacukor (gula jawa), fokhagyma, salottahagyma, gyömbér, tamarind, citromlé, citromnád, só, chili, bors, édes szójaszósz. A tökéletes állagú szósz - úgy tartják - nem túl híg, és nem túl sűrű, ezt megfelelő mennyiségű víz hozzáadásával tudják szabályozni. Az indonéz saté szószt kiegyensúlyozott ság jellemzi: a markáns mogyoróíz és az édes-sós-savanyú ízek és a lágy csípősség harmóniája. Elég egyértelműen különbözik mind a thai változat tól (ami sokkal csípősebb; és átlagban thai piros currypasztát, néha erjesztett garnélapasztát, ill. kókusztejet is adnak hozzá), mind a szingapúritól és a malájtól (amelyek összetevői között gyakran gyömbér és citromnád is szerepel).
Vajas krémes Tank-torta eperdarabokkal Hozzávalók a piskótához: 10 púpozott evőkanál liszt 10 evőkanál cukor 10 tojás 2 csomag vaníliás cukor egy mokkáskanál sütőpor 1 csipet só A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét elkezdjük kemény habbá verni, miközben hozzá adagoljuk mindkét cukrot meg a sót. Akkor lesz jó az állaga, ha fejjel lefelé fordítva benne marad a keverő tálban. Édes ízek fondant cake. Ezután jöhet hozzá a tojások sárgája egyesével, majd fogunk egy fakanalat és a sütőporos lisztel már csak óvatosan átkeverjük, hogy a hab ne essen össze. A masszát elosztjuk két téglalap alakú tepsiben, melyek alját sütőpapírral béleljük és előmelegített sütőben 200 fokon aranybarnára sütjük. A sütő ajtaját hurkapálcikával kitámasztjuk, hogy a sütés közben keletkező gőz távozni tudjon. A kihűlt piskótából megformázzuk a tank alakzatát a rétegek szétvágásával és összeillesztésével, ahol gömbölyíteni kell, ott éles késsel megfaragjuk/lefaragjuk a felesleget. Tortakrém: 6 tojásfehérje 50 dkg cukor 75 dkg vaj eper ízlés szerint A tojásfehérjét a cukorral elkeverjük egy hőálló tálban habverő segítségével (nem kell kemény habbá verni), majd vízgőz fölé helyezzük és itt folytatjuk a keverést kb.
Ott lakunk hol a víz küzd a tűzzel, És árnyukkal terhelt az ég. Hol a szegény a pénzzel, A jó szív az ésszel nem talált egymásra még. Bölcsőnk a föld, hogy emberré nőjünk, 8422 V'Moto-Rock: Új év Mikor kopasz fejekre parókát tesznek, Jön egy új év, Mikor diszkóruhák helyett rongyokat vesznek, Jön egy új év. Hiszen ó-ó-ó ez a divat. Leporolunk n 8169 V'Moto-Rock: Gyere és szeress Gyermekek vagyunk, mint bárki más volt rég, épp útnak indultunk. Frissen, mint a hó a tiszta szó sem foltozott, Mert azt nem tanultuk, nem tanultuk rég. Más, amit kéne. Édes ízek fondant. Akadt két 7745 V'Moto-Rock: A cél Barátunk nem volt bolond srác, Sőt átlépett néhány kőkemény fejet s mi Tudtuk mindig biztos helyen a pénz. A vizsgálat előtti este alaposan fogat kell mosni. A vizsgálat éhgyomorra történik, 3 órát vesz igénybe. A vizsgálat reggelén és közvetlenül a vizsgálat előtt még egyszer alapos, FOGKRÉM NÉLKÜLI fogmosás javasolt (a fogmosó vizet nem szabad lenyelni). Reggeli gyógyszereit a gyermek ne vegye be, ne használjon fogkrémet, szájvizet, rúzst, rágót vagy cukorkát a vizsgálat előtt!
Felhasználás Elsősorban azon indonéz saté -k mellé érdemes kínálni, melyeket alapvetően és eredetileg is saté- vagy földimogyorószósz kísér, ilyen pl. a csirke saté, a matang saté (marha saté-féle), tofu (kere) saté, sertés saté, stb. Az indonéz konyhában a mogyorószósz egy bevett saláta- és tésztaöntet, ill. mártogató, pl. GlazurShop: Édes kis fondant torta dekorációk készítése képekben. a gado-gado -hoz (párolt zöldség-tojás-főtt krumpli-tofu-tempeh vegyessaláta), a karedok -hoz (nyers zöldségsaláta), a ketoprak -hoz (tofu-zöldség-rizs-rizs vermicelli), a rujak -hoz (zöldség- vagy gyümölcssaláta), a pecel sayur -hoz (jávai vegyes zöldségsaláta), nasi pecel -hez (indonéz rizses étel földimogyorószósszal), az otak-otak -hoz (grillezett halpogácsa), azonban majdnem mindegyik felsorolt étel esetében a szósz nem drámaian, de némileg eltérő összetételű. Használhatjuk mi is a fenti ételekhez, akár így, ahogy van, ha nem ragaszkodunk feltétlenül az eredeti szószhoz, vagy ki is "igazíthatjuk", hogy minél inkább az eredeti dresszinghez közelítsen. Az indonéz konyhán túlmutatóan, általánosan kitűnő társítás grill- és BBQ hús / zöldség / tofu ételek hez (kenegetéshez, marinádként, mártogatónak); főtt, párolt, nyers zöldségek hez (mint öntet vagy mártogató); saláták hoz (dresszingként); ázsiai tészták hoz (stir fry szósz gyanánt); ázsiai stílusú wrap -ekhez (szószként), tavaszi tekercsek hez (mint mártogató).
Ezen az oldalon megtalálhatjátok majd a munkanaplót, azaz, hogy melyik nap mit csináltunk. Már egy kérdőiv formájában felmértük, hogy az emberek mennyire folytatnak egészséges életmódot, így annak az eredményét is fel fogjuk tüntetni elmezéssel. Már készítettünk egy weboldalt is, ahol egészséges ételek, italok recepjeit írtuk le. Az oldalt megtalálhatjátok ezen a linken. Ha esetleg bármilyen kérdés merül fel bennetek, akkor nyugodtan írjatok e-mailt a ladaandi99 vagy a kami. Egészséges életmód kérdőív 2 5 éves. 990924 címre. Reméljük, hogy érdekes lesz számotokra ez a blog és találtok majd rajta hasznos információkat is! :) Kamilla és Andi.
Bevallom, hogy nem számítottunk ekkora érdeklősésre, úgy voltunk vele, hogy maximum 100 ember kitölti és aból gazdálkodunk. De nagyon örülünk, hogy ennél sokkal-sokkal több válasz érkezett! Igazság szerint nem olyan válaszok érkeztek, amilyenekre számítottunk. A kérdőívekről készült részletes, kérdésenkénti elemzést megtalálhatjátok a Kérdőív elemzés menüpontban. A mai nap folyamán lezártuk a kérdőívet és megköszöntük az embereknek, hogy időt szántak erre a kérdéssorra. Kérdőív – Shape design. Hozzáláttunk a projektfeladatokhoz is. Kamilla elkezdte Powerpoint bemutatóban a kérdőív elemzését, én pedig egy internetes felületen elkezdtem szerkeszteni a weboldalunkat, ami igaz, hogy kicsit hosszadalmas folyamat volt, de sikerült egy nap alatt elkészülnöm vele. Ezen az oldalon különböző egészséges ételek és italok recepjeit találhatjátok meg, illetve néhány mozgásformát is bemutattam nektek. a weboldalt ezen a linken érhetitek el. A Webnode nevű internetes weblapkészítő nekem először idegen volt nekem, soha nem használtam még, de ahogy elkezdtem vele dolgozni rájöttem, hogy sokkal egyzerűbb, mint amilyennek gondoltam.