A méz és a mustár tökéletesen illik egymáshoz. A csirkecombot is érdemes a sós-édes pácban sütni. A mézes-mustáros csirke tökéletes munka után, de akár családi ebéd főszereplője is lehet. A combot sokan szeretik, a különféle pácok pedig jól mennek hozzá, így ez az édes, sós keverék is. A pácnak köszönhetően a hús kisebb eséllyel szárad ki. A saláta, a rizs vagy a krumpli bármilyen formában tökéletes hozzá. Hozzávalók: 👉 8 db alsó csirkecomb 👉 3 evőkanál méz 👉 1 teáskanál mustár 👉 2 gerezd fokhagyma 👉 1 evőkanál olaj 👉 1 ág rozmaring 👉 só 👉 bors Elkészítés: A mézet keverd össze a mustárral, az olajjal és a zúzott fokhagymával. A húst tisztítsd meg, majd fűszerezd sóval, borssal, és kend be a mézes keverékkel. Ügyelj, hogy mindenhol befedje a csirkét. Mézes-mustáros csirkecomb recept Gasztropajti konyhájából - Receptneked.hu. Rendezd a combokat zsiradékkal kikent tepsibe, és önts alá kevés vizet. Fóliázd le, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd körülbelül 40 percig. Amikor a hús már puha, vedd le róla a fóliát, és pirítsd még 10-15 percig. Tálaláskor rozmaringgal is megszórhatod.
Féltem, milyen lesz együtt a két ízvilág, de szerintem nagyon finom:) Egy gyakorlott háziasszonynak pofonegyszerű elkészíteni, és mégis más, mint a megszokott sült csirkecomb. Jó étvágyat:) Hozzászólások (1) Hasznos Virág 2014-09-06 06:38:00 Ezt szeretem amikor nem kell külön köretet készíteni. Vira
1 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 42. 9 g A vitamin (RAE): 48 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 7 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 31 micro Kolin: 14 mg Retinol - A vitamin: 8 micro α-karotin 153 micro β-karotin 394 micro β-crypt 1 micro Likopin 223 micro Lut-zea 73 micro Elkészítés A csirkecombokat megmossuk. A mézes-mustáros fűszerkeveréket elkeverjük egy kis olajjal, és beleforgatjuk a húst. Ha nincs otthon ilyen fűszerkeverék, akkor nagyon egyszerűen összekeverünk egy kis mézet mustárral, sóval, esetleg borssal. Ízlés szerint. A hagymát karikára vágjuk, kevés olajon fonnyasztjuk, hozzáadjuk a szintén karikára vágott paprikát, majd a paradicsomot. Sózzuk. Tulajdonképpen egy egyszerű lecsót készítünk. Jó puhára főzzük, de aki darabosabban szereti benne a zöldségeket, az ne főzze túl. Mézes mustáros csirkecomb serpenyőben. Megmossuk a rizst, megtisztítjuka sárgarépát, karikára vágjuk. Amikor már jó a lecsónk, beletesszük a sárgarépát és a rizst.
1 g Összesen 340. 1 g Telített zsírsav 68 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 149 g Többszörösen telítetlen zsírsav 98 g Koleszterin 967 mg Összesen 5917 g Cink 21 mg Szelén 255 mg Kálcium 241 mg Vas 27 mg Magnézium 383 mg Foszfor 2209 mg Nátrium 2774 mg Réz 2 mg Mangán 5 mg Összesen 384. 5 g Cukor 45 mg Élelmi rost 25 mg Összesen 1487. 3 g A vitamin (RAE): 1652 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 6 micro E vitamin: 76 mg C vitamin: 256 mg D vitamin: 21 micro K vitamin: 94 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 70 mg Folsav - B9-vitamin: 1080 micro Kolin: 489 mg Retinol - A vitamin: 291 micro α-karotin 5306 micro β-karotin 13668 micro β-crypt 23 micro Likopin 7720 micro Lut-zea 2545 micro Összesen 5. Mézes-mustáros csirkecomb – Zsuzsi finomságai. 9 g Összesen 9. 8 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 28 mg Összesen 170. 6 g Cink 1 mg Szelén 7 mg Kálcium 7 mg Vas 1 mg Magnézium 11 mg Foszfor 64 mg Nátrium 80 mg Mangán 0 mg Összesen 11.
Vannak olyan sütireceptek, amik generációról generációra öröklődnek. Ez a lekváros kifli is pont ilyen. A tészta sokkal omlósabb lesz, ha vaj vagy margarin helyett zsírral készíted. Jól jön teához, kávéhoz, desszertnek vagy tartalmas fogás mellé. Lekváros kifli receptje Hozzávalók A tésztához 50 dkg liszt 18 dkg zsír 2 dl tej 2. 5 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 1 db tojás 1 teáskanál cukor az élesztőbe 1 csipet só Tölteléknek 1 kis üveg lekvár A tetejére 1 db tojás porcukor Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tejet langyosítsd meg, rakj hozzá egy teáskanál cukrot, morzsold bele az élesztőt, és várd meg, míg 10-15 perc alatt felfut, tehát jól megnő a térfogata. Finom töltött kieli chat. A lisztet szitáld egy tálba, és vegyítsd a sóval, a cukorral, majd add hozzá a zsírt, a tojást, a felfutott élesztőt, és gyúrd össze. Ha nem áll össze a tészta, önthetsz még hozzá kevés tejet. Amennyiben túl ragacsos, szórj hozzá lisztet. Takard le, és pihentesd 40-50 percig. Amikor a tésztája a duplájára emelkedik, tedd át lisztezett felületre, gyúrd át, és oszd hat részre.
A másik cipóval is ugyanígy járunk el, így 16 db kiflink lesz. A natúr kockasajt helyett természetesen más, bármilyen ízesítésű használható. Mennyei finomság, melegen-hidegen egyaránt nagyon finom.
Elkészítése: A tejet meglangyosítjuk, 1 dl kiveszünk belőle és a cukrot elkeverjük benne, majd belemorzsoljuk az élesztőt ( vagyis felfuttatjuk). A maradék tejhez hozzáöntjük az olajat. A kétféle lisztet egy tálba szórjuk a sóval együtt, és először az olajos tejet, majd a felfutott élesztőt öntjük hozzá, és addig dagasztjuk amíg az edény falától elválik. Nem kell megijedni, mert először elég ragacsos, de a dagasztás végére egy könnyű tészta lesz, amit kb. 50 percig letakarva kelesztünk. Amíg a tészta kel, egészen apró kockára vágjuk a sonkát, és lereszeljük a sajtot. A tészta akkor jó, ha a duplájára kelt. Finom töltött kifli cookies. A megkelt tésztát két cipóba osztjuk és lisztezett deszkán 40-45 cm-es átmérőjű kör alakú lapokat nyújtunk, majd pizzavágóval vagy késsel ( átlósan) 16 egyenlő részre osztjuk. A szélesebb részre egy-egy kupac sonkát és sajtot rakunk, majd először ráhajtjuk a tésztát lenyomkodjuk, utána feltekerjük végig. Sütőpapíros tepsibe rakjuk, megkenjük egy felvert tojással, és megszórjuk reszelt sajttal.