A június-július fordulóján virágzó levendulaültetvény különleges látnivaló a Balaton partján. Állítólag ilyenkor lepkevölggyé változik az egész tihanyi belső sziget. A virágzás idején szakemberek kalauzolásával szerveznek nyílt túrákat a Tihanyi-félszigeten található Levendula mező megtekintésére. A levendula fontos és kiemelt szerepet játszik Tihany életében, mai napig jeles hagyományai vannak a levendula termesztésének és feldolgozásának. Tihany – Levendula fesztivál – Felvidék Szépével levenduláztunk – 2015.06.21. | gyorffyarpad.hu. E nemes növény tiszteletére rendezik meg a Belső-tó partján évről évre a Levendula Fesztivált, mely lehetőséget nyújt a helyi amatőr művészeti csoportok fellépésének is. Fontos szerepet játszik a rendezvényen a népművészeti kirakodóvásár, kézműves játszóház, ahol elsősorban a levendula feldolgozásának különböző módjait ismerhetik meg a látogatók. Forrás: Wikipédia Címkék: balaton levendula tihany Ez is érdekelhet...
Jó szórakozást kívánunk! Németh László Művelődési Ház - Tel: +36 87 538 022. e-mail: Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság - Tel: +36 87 555 291, e-mail: A változtatás jogát fenntartjuk! Támogatók:Tihany Község Önkormányzata, Balaton-felvidéki Nemzeti Park Levendula Ház Látogatóközpont, OTP Bank Uniqa Waterland, Neckerman, Városok, Falvak Szövetsége
Itt osztották ki a nemzeti park védjegyeit a helyi termékek készítőinek.
A kedvenc péksüteményedet most süsd meg alakbarát formában, cukormentesen, teljes kiőrlésű lisztből. A kakaós csiga az egyik, ha nem a legnépszerűbb péksütemény, a boltokban is ez fogy el legelőször. A kakaós csiga akkor finom, ha jó sok benne a töltelék és kellemesen puha a tésztája is. Ezek a tészták tényleg finomak, de sajnos nem lehet belőlük korlátlanul enni, mert bizony az alakodnak nem tesznek jót. Ha szeretnél finomat enni és még az egészségedre is vigyázni, akkor a teljes kiőrlésű lisztből készült változatokat neked találták ki. Ezekkel a napi rostbeviteledet is támogathatod, így nemcsak az alakoddal, hanem az emésztéseddel is jót teszel. A kakaós csiga is finom így, de arra számíts, hogy a tészta nem kel olyan magasra, hisz nem adsz az élesztőhöz cukrot, de az íze ugyanolyan jó lesz. A kakaós töltelék ebben a tekercsben is finom, amit ugyanúgy kelt tésztából készíthetsz. Kakaós csiga pudingos-kakós töltelékkel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A kekszeket is megsütheted teljes kiőrlésű lisztből, például ezt a csokichipszes változatot. Teljes kiőrlésű kakaós csiga Hozzávalók 16 darabhoz Tészta: 500 gramm tönkölybúzaliszt (teljes kiőrlésű) 20 gramm finomliszt (BL 55) 350 milliliter tej 20 gramm élesztő (friss) 2 evőkanál poreritrit 1 darab tojássárgája 150 gramm vaj (puha) 1 csipet só Töltelék: 2 evőkanál holland kakaó (cukrozatlan) 5 evőkanál poreritrit 130 gramm vaj Előkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A tejet melegítsük meg, legyen langyos, de ne túl meleg, morzsoljuk bele az élesztőt, pár percig hagyjuk állni.
Kakaós csiga Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges Hozzávalók Tésztához: 0, 5 kg liszt 2, 5 dkg élesztő 2, 5 dl tej 4 ek cukor (+1 ek az élesztőhöz) 1 egész tojás 1 ek méz 5 dkg olvasztott margarin 0, 5 tk só Töltelékhez: 7 ek cukor 2 ek Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez Kenéshez: 5 dkg olvasztott margarin (sütés előtt) 1 dl tej (sütés után) Tepsi kenéshez: margarin liszt Elkészítés Előkészítés A tepsit kikenjük margarinnal, kilisztezzük. A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy kanál cukorral. A liszthez adjuk a cukrot, a tojást, a mézet, az olvasztott vajat, a sót és a felfuttatott élesztőt. Alaposan kidagasztjuk. Egy órát meleg helyen kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkán elnyújtjuk két részletben. Teljes kiőrlésű kakaós csiga cukormentesen - Büntetlen élvezet - Receptek | Sóbors. Megkenjük egy kis olajjal a téglalapra kinyújtott tésztát, rászórjuk a tölteléket és feltekerjük. Kb. 4 cm-es csigákat vágunk le és kikent tepsiben még 30-45 percet kelesztjük. Megkenjük olvasztott margarinnal.
30 perc alatt 180 fokon megsütjük. Amikor kivesszük a sütőből, megkenjük tejjel és letakarjuk konyharuhával. Tálalás Porcukorral meghintve tálaljuk. Ebből a mennyiségből 2 tepsi csiga lesz. Tárolás Légmentesen elzárva több napig puha marad. Alternatív elkészítés A tepsiben még terebélyesedni fog, ezért távolabb rakjuk egymástól a csigákat. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 40-60 perc között 13 29 Könnyen elkészíthető 12 Legújabb cikkek 2022-06-28 0 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral! Teszt: bolti kakaós csigákat kóstoltunk - Dívány. Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral! 2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet.
Akkor hajtsuk be a széleket és tekerjük fel! Ha közben túl folyósnak éreznénk még mindig, akkor megint csak várjunk egy kicsit, mielőtt felszeletelnénk! Szeleteljünk 2 centis korongokat belőle! Helyezzük őket sütőpapírra úgy, hogy kis távolságot hagyunk köztük! Ha közben-közben kifolyik egy kevéske, ahogy vágjuk, azt egy késsel kenjük rá nyugodtan a csiga tetejére! 180 fokos sütőben sütjük 15-20 percig. Amikor készen vannak, megkenjük őket tejjel vagy tejszínnel, és még néhány pedig a meleg, de kikapcsolt sütőben hagyjuk.
Hosszú háromszögekből lehet ezeket a duci csiga – wassant – formát kialakítani, de hagyományos tekercsként is gyönyörűek. Hozzávalók TangZhonghoz 5 dkg liszt 2, 5 dl víz Tésztához 20 dkg tangzhong 70 dkg liszt 2 tojássárga 10 dkg cukor 1 kk só 1 cs szárított élesztő 5 dkg vaj 4 dkg tejpor 2, 3 dl langyos víz Töltelékhez 2 tojásfehérje 4 dkg liszt 4 dkg cukrozatlan kakaó 12 dkg porcukor 1, 6 dl tej (nálam víz) 2 dkg vaj 1 tojás kenéshez Megjegyzés: a megadott hozzávalókból nem a szokásos, nagyon édes csigákat kapjuk. Aki édesen szereti, növelje (akár duplázza) a cukor mennyiségét, vagy porcukrozza az elkészült csigákat. Elkészítés A tölteléket és a tangzhongot előző nap érdemes elkészíteni, így nem kell egyszerre sok időt a konyhában eltölteni. (Kell egy kis idő, mire a töltelék megdermed, ezért is célszerű előre összeállítani. ) TangZhong 5 dkg lisztet és 2, 5 dl vizet keverj csomómentesre, majd tedd a tűzre és folyamatos kevergetés közben melegítsd. Egyre sűrűbb lesz. Ha van hőmérőd, 65 fokig hagyd felmelegedni.
Finom és nagyon puha csigákat kapunk. Mi porélesztővel készítettük, de friss élesztővel is elkészíthető. Ebből a mennyiségből 12 db szép nagy csiga lesz. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 1 tojás sárgája (a maradék fehérjével lekenhetjük a tésztát), 6 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 6 dkg puha vaj, 1 tasak porélesztő, vagy 2 dkg friss élesztő, 1 csipet só, 2, 5 dl tej. Kakaós töltelék: olvasztott vaj a tészta lekenéséhez 3 dkg cukrozatlan kakaópor, 10 dkg cukor. Diós töltelék: 8 dkg darált dió, 8 – 10 dkg cukor (ki mennyire édesen szereti), őrölt fahéj tetszés szerint, fél teáskanál reszelt citromhéj. Elkészítés: Ha friss élesztőt használunk, kevés langyos tejben felfuttatjuk. A porélesztőt nem kell felfuttatni. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, hozzáadjuk a porélesztőt, vagy a tejben felfuttatott friss élesztőt. Dagasztógéppel nagyjából 10 perc alatt bedagasztjuk. Kézzel is kidolgozhatjuk a tésztát, ekkor addig dagasszuk, amíg a tészta rugalmassá válik. Letakarva hagyjuk meleg helyen kelni legalább 30 percen át, amíg a tésztánk a duplájára nő.
A tészta: Készíts kelt tésztát a szokott módon a fenti összetevőkkel (ha nincs aludttejed tejföllel is készítheted). Ha a tészta megkelt, vedd két részre, az egyiket nyújtsd kb. 1 centi vastagra, és jöhet a töltelék! A töltelék: Ez a megadott tésztamennyiség feléhez elég, tehát, ha az egészet kakaósra szeretnénk, akkor mindenből kétszer ennyire lesz szükségünk, de mivel a pudingban levő keményítő hamar megköt, jobb, ha nem egyszerre keverjük ki az egészet, hanem a két adaghoz külön-külön. A pudingot a tejjel, a vajjal és a tejszínnel kikeverjük és óvatosan a kinyújtott tésztára kanalazzuk - vigyázva, hogy a széleken ne folyjon le. Ne aggódjunk, ha túl híg! Ez esetben ne öntsük rá egyszerre az egészet, hanem csak annyit, ami nem folyik le, várjunk egy kicsit, mert a massza meg fog dermedni valamennyire pár (5-10) perc alatt, s akkor óvatosan adagoljuk rá a többit is! Amikor ez megvan, szitáljuk rá a keserű kakaót egyenletesen, majd várjunk úgy negyed órát, hogy tovább dermedjen a töltelék.