Előkészítő gépek. Sütő-főző kisgépek. Melegentartó berendezések. Speciális készülékek. Szállítóeszközök. Konyhai szerszámok és felszerelések. Tovább Csokoládé melegentartó és temperáló gépek. Marcipánmodellező készülékek. Szerszámok és felszerelések. Hotelporcelánok. Poharak, üvegáruk. Cukrászgépek és eszközök. Evőeszközök. Büféasztal felszerelések. Éttermi kocsik. Kereskedelmi narancsfacsarók. Ipari gyümölcscentrifugák. Bár blenderek. Frappé készülékek. Jégdarálók..... Tovább
103. 400, 00 Info Tejszínhab készítő "Sanomat Cremaldi-Uno-S"... 2 literes rozsdamentes acél tartály, kézi adagolás, könnyű kezelhetőség és a kezelés, fertőtlenítés és tisztítás átmosással, kis helyigényű, mini-load rendszer lökéshulláma eredményezi a stabil és teljes felvert... Habszifon "Thermo Whip" dupla falú szigetelt rozsdamentes acél szifon és fej, hideg-meleg szószok, levesek, habok, desszertek stb.... 45. 360, 00 tól 36. Ahhoz, hogy a csokoládé fényes, roppanós, hosszan eltartható legyen, ki kell alakítani a csokoládé tökéletes kristályszerkezetét. Csokoládé gyártás technológia. Ezt a temperálással érhetjük el. A fényes máz készítése az egyik legnehezebb konyhai művelet. A csokiban a kakaó és a kakaóvaj csak addig marad biztosan együtt, amíg az szilárd. A hő hatására a bevonó megolvad, összetevői, a cukor, a kakaó-szárazanyag és a kakaóvaj különválnak egymástól. A temperálással ismét egységesítjük őket, így használat után a bevonó állaga és összetétele ismét visszaáll eredeti állapotába: kemény, fényes felületű csoki lesz belőle.
Mindkettőnek lényege, hogy a 40 Celsius fokra melegített csokoládét egyenletesen, lassan hűtik vissza, s amikor az éppen eléri a 30-32 fokos tartományt, akkor felhasználják. Azt, hogy éppen mikor jó a massza, vagy hőmérővel, vagy egy egyszerű teszttel lehet megállapítani. A próbához egy szobahőmérsékletű kés végét belemártják a bevonóba. Ha a kést kivéve vékony, egyenletes és selyemfényű lesz a bevonat, akkor éppen jó a massza. Csokoládé temperáló készülék ajánlat. Ha lassan, hullámosan és mattan szilárdul, akkor még túl meleg; ha nagyon vastagon tapad rá a késre, akkor viszont már túl hideg. A szétterítéses eljárásnál a csokoládét felolvasztjuk legfeljebb 40 fokra, majd a felét kitöltjük egy tiszta márvány-, vagy egyéb sima, hideg felületre, s egy kis lapát segítségével elkezdjük folyamatosan mozgatni, terelgetni – így egyszerre hűtjük, s keverjük. A terelőlapátra rátapadó kihűlt masszát mindig lekaparjuk, vissza a többihez. Amint a massza láthatóan sűrűsödik, az egészet gyorsan betereljük az olvasztóedénybe, átkeverjük, s elvégezzük a hőmérsékletpróbát.
mandula olaj Bizonyára nem Ön az első ember, aki hallotta, mi mindenre jó az édes mandula. Nemcsak a belőle készült tej, de a mandula olaj hatása is kimagasló, puhítja a bőrt és nyugtató hatással bír. Érzékeny és száraz bőr elsőrendű tápláló és védő olaja, így már csecsemőknél, kisbabáknál is előszeretettel használják a nők. Ezek mellett, a mandula olaj hatása az érett arcbőrön is megmutatkozik, a megviselt vagy ekcémás felületre, arclemosóban elrejtve, bátran lehet alkalmazni. Annyira gyengéd, hogy a nagyon érzékeny, allergiás bőrre is felvihető. Lábápolásra is szívesen használják, mivel puhítja a sarkokat, így az elszarusodott rétegektől ügyesen megszabadulhatunk. Tökéletes választás kismamáknak is, akik várandóságuk ideje alatt a striák kialakulásának megelőzésére keresnek megfelelő termékeket. Mandula olaj bőrre borre denmark. A mandula olaj hatása olyannyira jó, hogy még a terhességi csíkok ellen is bátran használhatjuk. Rugalmasságot ad a bőrnek, így elkerülhető vagy csökkenthető a hasfal kirepedezése. A webáruházunkban kapható, 100%-ban természetes, ellenőrzött termék koncentrált formában rendelhető meg és a fent említett esetek bármelyikére alkalmazni lehet.
Mandulaolaj - Cosmio Natúrkozmetikai Szakáruház Állapot: Új termék Hidegen sajtolt mandulaolaj (édesmandula-olaj) ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. Az alapár 50 ml-re vonatkozik, többféle kiszerelésben kapható. INCI: PRUNUS AMYGDALUS DULCIS (SWEET ALMOND) OIL Raktáron Ennek a terméknek a megvásárlásával kiszereléstől függően maximum 12 hűségpontot kaphat. A legnagyobb kiszerelésnek a kosárba helyezésével kosarának tartalma 12 ponttal emelkedik, melynek kuponértéke 300 Ft. Kiváló minőségű, hidegen sajtolt mandulaolaj (édesmandula-olaj) ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. A mandulaolaj nagyon sokoldalúan alkalmazható, jól tolerálható alapolaj. Mandula olaj bőrre borre webshop. Minden bőrtípusra alkalmazható, de elsősorban a száraz és az érzékeny bőr kedveli, babakozmetikumokban is biztonsággal használható. Kedvelt masszázsolaj, decens illata miatt jó hordozója illóolajaknak is. Fizikai jellemzői: Enyhe, semleges illatú, halványsárga olaj.