Feltekerjük a hosszabbik oldalánál úgy, mint a bejglit, majd az egyik szélét megfogjuk, ráhajtjuk a tészta közepéig, majd a másik oldalát erre rá (lásd a lenti fotón). Kicsit lenyomkodjuk, letakarjuk fóliával vagy egy tiszta konyharuhával és 30 percig pihentetjük. Utána kinyújtjuk kb. 2 cm vastagra, berácsozzuk a tetejét és pogácsa szaggatóval (vagy ennek híján egy kisebb pohárral) kiszaggatjuk. (A fennmaradó tésztaszéleket újra összegyúrjuk, nyújtjuk, szaggatjuk. ) Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk - egymástól picit távolabb, mert sütés közben kelni fognak még. Tetejüket lekenjük a felvert tojással, meghintjük reszelt sajttal és előmelegített 180 fokos hőlégkeveréses sütőben kb. 18 percig sütjük. Hagyományos sütőben 200 fokon. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! ) Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei A réteges joghurtos sajtos pogácsa elkészítési módja és hozzávalói. Réteges joghurtos-sajtos pogácsa recept. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A Réteges joghurtos sajtos pogácsa hozzávalói: kb. 60-70 darabhoz 90 dkg finomliszt 25 dkg vaj (esetleg margarin) 4 dkg friss élesztő 375 g natúr joghurt 1 teáskanál kristálycukor 1 csapott evőkanál só (vagy ízlés szerint, illetve függ a sajt ízétől is) 1 tojássárgája kb. 1, 5 dl langyos tej A rétegzéshez: 7, 5 dkg reszelt trappista sajt 7, 5 dkg füstölt sajt A tetejére: 5 dkg reszelt trappista sajt 1 tojás A Réteges joghurtos sajtos pogácsa elkészítési módja: A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk - ez kb. 10 perc. Az átszitált lisztben elkeverjük a sót, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd a joghurtot, végül a felfuttatott élesztős tejet és összegyúrjuk a tésztát. (Enyhén ragacsos legyen a tészta, ne nagyon! Az állagán pici liszt vagy tej hozzáadásával korrigáljunk. ) Letakarva 30 percig pihentetjük. Réteges sajtos pogácsa recept za. Pihentetés után lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 60x40 cm-es téglalap alakúra és egyenletesen megszórjuk a reszelt trappista és füstölt sajt keverékével.
Elk. idő: 1 óra Adag: 60 Nehézség: Közepes print Hozzávalók: - 90 dkg finomliszt, - 25 dkg vaj/margarin, - 4 dkg friss élesztő, - 375 g natúr joghurt, - 1 tk. kristálycukor, - 1 csapott evőkanál só, - 1 tojássárgája, - kb. 1, 5 dl langyos tej, A rétegzéshez: - 7, 5 dkg reszelt trappista sajt, - 7, 5 dkg füstölt sajt, A tetejére: - 5 dkg reszelt trappista sajt, - 1 tojás, Elkészítés: A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk - ez kb. 10 perc. Az átszitált lisztben elkeverjük a sót, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd a joghurtot, végül a felfuttatott élesztős tejet és összegyúrjuk a tésztát. Réteges joghurtos-sajtos pogácsa/Gabriella recept. (Enyhén ragacsos legyen a tészta, ne nagyon! Az állagán pici liszt vagy tej hozzáadásával korrigáljunk. ) Letakarva 30 percig pihentetjük. Pihentetés után lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 60x40 cm-es téglalap alakúra és egyenletesen megszórjuk a reszelt trappista és füstölt sajt keverékével. Feltekerjük a hosszabbik oldalánál úgy, mint a bejglit, majd az egyik szélét megfogjuk, ráhajtjuk a tészta közepéig, majd a másik oldalát erre rá (lásd a lenti fotón).
Miért érdemes elsajátítani a jin és a jang törvényszerűségeit? Mert életünket átszövi e kettő korforgása, így segítségével, törvényszerűségeinek figyelembevételével sokkal tudatosabb és egészségesebb életet élhetsz! Minden jelenség leírható a jin és a jang fogalmával. Egyesek azt mondhatják, nem hisznek a jin-jang filozófiájában, pedig ezek a kifejezések csak a könnyen megfigyelhető folyamatok puszta leírására szolgálnak: a nappal éjszakává, a fiatal öreggé változik, az egyik évszak felváltja a másikat. Jin, jang - és ami mögöttük van - Női Portál. A jin és a jang elmélete átszövi Kelet-Ázsia történelmét, és az utóbbi évtizedekben történészek és pszichológusok, köztük Arnold Toynbee és Carl Jung, valamint vezető politikai személyiségek például Mao Ce-tung és Karl Marx alkalmazták különböző módosított változatait – valamennyien tanulmányozták a távol-keleti tanokat saját elméleteik kialakítása előtt. Rugalmas harmónia A történelem tanúbizonysága szerint, ha egy elv vagy egy terv (legyen politikai stratégia, gazdasági reform vagy diéta) mozdulatlan szerkezetre épít, amely nem változik az emberek igényeinek megfelelően, csak rövid távú sikerre számíthat.
A jin jang ábrázolása: A szimbólum két egyenlő részre osztott körből áll, egyik része fehér (jang), másik fekete (jin) színű. A taoista szimbolikában azonban a jin kék színnel van jelölve, amely víz jellegéből adódóan lent foglal helyet, a jang vörös színnel van ábrázolva, amely megfelel a tűz jellegének és felfele tör. A fekete-fehér ábrázolás egy egyszerűsített rajz, amely a korabeli nyomtatásban használt színeken alapszik és napjainkra már jobban elterjedt a köztudatban. A kisebb ellentétes színű körök jelképezik, hogy a jin-ben megtalálható a jang, valamint ugyanez fordítva. Például nyáron meleg van, tehát alapvetően jang jegyű ez az évszak, de vannak benne jin jegyek is, például az éjszaka. Jin és jing yi. A hullámos vonal azt jelenti, hogy nincs teljes elválasztás az ellentétek között. Szokták ábrázolni sárkányokként (habár ritkán), és egymás körül úszó halakként is. Záró gondolatok: A jin-jang szemlélete olyan erőteljes és mindent átható, hogy több ezer éves hatása volt kínai filozófiákra, harcművészetekre, hagyományos kínai orvoslásra, tudományra, irodalomra, politikára, mindennapi viselkedésre, hitre és gondolkodásmódra, valamint olyan ősi kínai filozófusokra, mint Konfuciusz, Lao-ce, és Sun-ce.