Többek között gazdag dokumentációval kiadta Kájoni János Cantionale Catholicum és Petrás Incze János Tudósítások munkáját … édes hazámnak akartam szolgálni címmel. Nagy fontosságú tettnek számít, hogy az 1989-es romániai rendszerváltás előtti hónapokban, a magyarországi Eötvös Kiadó és a Szent Gellért Egyházi Kiadó gondozásában napvilágot látott Rendületlenül című felbecsülhetetlen értékű könyvében Erdély szentéletű, hitvalló püspökének, Isten szolgája Márton Áronnak állított örök emléket. Azon év júniusában a kiadványhoz írt előszavában Domokos Pál Péter így vall: "Évtizedek óta írom könyveimet, az előadások százait tartottam a moldvai magyarságról, Erdély történelméről, vallástörténetéről. Az utóbbi években számos helyen szóltam Márton Áronról is. (…) Bizton állíthatom, hogy az egyházak magyarságot őrző, szervező, emelő tevékenysége meghatározó jelentőségű volt, s némelyik főpapjának az életműve kiállja a hasonlítást akár államférfiakéval, fejedelmekével. Erdély ezen nagyjai közé tartozik Márton Áron püspök.
Domokos Pál Péter. Fotó: Forgács Károly Februárban múlt harminc éve, hogy elhunyt Domokos Pál Péter, aki a Szűzanya kegyhelyén, Csíksomlyón született 1901. június 28-án. Tanulmányai elvégzése után tanító volt Csíkkarcfalván, aztán Csíkszeredában tanárkodott, majd Kézdivásárhelyen és Kolozsváron vezette a tanítóképzőt. Fájó, hogy az utóbbi időben csak elvétve, nagyon ritkán találkozhattunk nevével. A második világháború befejezése után, 1944-től haláláig Budapesten élt, de személye legendássá vált Erdély-szerte és mindenütt, ahol magyarok éltek. Nemcsak leírta a szociográfiát, hanem befogott a szekérbe és végigjárta a csángó falvakat, maga hajtva a lovát. Ha kellett akár vitatkozott is, így a lehető legemberközelibb módon valósította meg a néprajzi kutatást. Domokos Pál Péter tehát közvetlen, személyi tanúságtétel a csángók életéről. Domokos Pál Péter a néprajztudományok doktora, történész, a moldvai csángómagyarok történetének és kultúrájának neves kutatója, sorsunk szószólója, ugyanakkor igen termékeny szerző volt.
Cím: A moldvai magyarság (néprajzi könyv) Kifogástalan állapotban! Szerző: Domokos Pál Péter Illusztrálta: Fehérvári N. Zsolt (borítóterv), Móser Zoltán (portré) Oldalszám: 595 Kiadó: Fekete Sas Kiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2001 Kötés típusa: keménytáblás Leírás: 6. kiadás. Sajtó alá rendezte Fazakas István. A borítót Fehérvári N. Zsolt tervezte. A szerző portréját Móser Zoltán készítette.? Ezúton mondunk köszönetet a Magyar Néprajzi Múzeumnak a Domokos Pál Péter 1932-es gyűjtőútján készült fotók, valamint Szabó Ferenc trunki halászatról szóló írásának átengedéséért. A szállítás ingyenes, ha egyszerre legalább 9 900 Ft értékben vásárolsz az eladótól! Ajánlott levél előre utalással 1 290 Ft /db 9 901 Ft -tól Ingyenes MPL házhoz előre utalással További információk a termék szállításával kapcsolatban: Belföldi cím és 9900 Ft feletti vásárlás esetén a postaköltséget mi álljuk! 9900 Ft alatt a szállítás egységesen 1290 Ft. A személyes átvétel lehetősége megszűnt. A postára adás ajánlott küldeményként, a vételár és a szállítási díj beérkeztét követő munkanapon történik.
Szeged. (Studia Uralo-Altaica N. 18. ), 1982. Itäisten suomalais-ugrilaisten kansojen kirjallisuudesta. Helsinki-Porvoo, 1983. A kisebb uráli népek irodalmának kialakulása. Bp., Akadémiai Kiadó, 1985. Hunfalvy Pál (Paládi-Kovács Attila társszerzővel). Bp., Akadémiai Kiadó, 1986. Die uralischen Sprachen und Literaturen (Hajdú Péter társszerzővel). Bp., Akadémiai Kiadó, (Bibliotheca Uralica 8. ), 1987. Kállay Ferenc. Bp., Akadémiai Kiadó, 1990. Szkítiától Lappóniáig. A nyelvrokonság és az őstörténet kérdéskörének visszhangja irodalmunkban. Bp., Akadémiai Kiadó, 1991. Második, átdolgozott kiadás. Bp., Universitas Könyvkiadó, 1998. Barna Ferdinánd. Bp., Akadémiai Kiadó, 1991. Isztorija udmurtszkoj lityeraturi. Izsevszk, 1993. Formirovanyije lityeratur malih uralszkih narodov. Joskar-Ola, 1993. Négy tanulmány (három ráadással). Bp., (Budapesti Finnugor Füzetek 4. ), 1996. Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] Bereczki Gábor: A 70 éves Domokos Péter köszöntése (pdf). Európai Utas (folyóirat), 2006.
Az elemi iskolát szülőfalujában járta. A 30-40 fős osztályok akkoriban megszokottnak számítottak. Tanítójuk egyedi módon igyekezett a rendet fenntartani: ha a gyerekek jól viselkedtek, olvasott nekik az Egri csillagokból. Tán nem is kell mondani, ez a fegyelmezési módszer bevált. A családban is rend volt: aki az esti harangszóra nem ért haza, az bizony kikapott. A világi tantárgyak mellett a vallásos nevelésre is nagy hangsúlyt fektettek. Megtanultak imádkozni, vallásos énekeket énekelni, Adventkor mindenki részt vett a hajnali 5 órai misén, amikor nagyobbacskák lettek, ministráltak is. A negyedik elemi után gimnáziumban folytatta tanulmányait. Akkoriban még Csíksomlyónak volt gimnáziuma, mely később Csíkszeredára került. Elsajátította a latin nyelvet, melynek később is nagy hasznát látta. Kedvelte a növénytan órák kirándulásait, az énekórák népdalait. A gimnáziumot követően a tanítóképzőbe ment, mely szintén Somlyón volt. A matematika-fizika-kémia főszak mellett éneket is tanult. Egy nyári reggel édesapjával szénáért voltak, amikor hazafelé megállították őket: "- Álljanak meg!
A., Tornai József, Török Endre, Török József, Tringer László, Turcsány Péter, Tűz Tamás, Unger Emil, Vandana nővér, Varga Csaba, Vargha Kálmán, Vasadi Péter, Vass György, Vathy Zsuzsa, Vető Miklós, Xavier Thevenot, Zacharie de Vitré, Zbigniew Herbert Szállítás: 3-7 munkanap Antikvár Részlet: "Paradoxon fogalom: az ünnepek fáradtsága. A telítettség utáni kiüresedés. A konfettiket összesöprik, az üres üvegeket visszaváltják, az arcok megszürkülnek. Következik a január, "roppan a jégen a hajnal /lépte a szürke hidegben", ahogy Radnóti írja Naptárában, s...
Hozzávaló
burgonyás gluténmentes pogácsa recept Iri mama kedvenc gluténmentes krumplis pogácsája Ma egy újabb finom pogácsát sütöttem. Kívül ropogós, belül pihe puha. Családom minden tagjának nagyon ízlett, ami nagy szó, mert mindig megérzik hogy gluténmentes. Na, ennél a pogácsánál nem tudták megmondani. Szóval tényleg jól sikerült, nagyon finom lett. Készítsétek el ti is. Gluténmentes krumplis pogácsa | Iri mama kedvenc burgonyás pogácsája. Hozzávalók (50 db pogácsához): 650 g főtt, tört burgonya 3 g cukor 4 g só 120 g vaj (vagy margarin) 2 db M-es tojás 10 g gluténmentes porélesztő 110 g tejföl 160 g reszelt sajt (növényi eredetű is jó) 150 g It's us Miklo's univerzális gluténmentes lisztkeverék 270 g Nutri free mix per pane gluténmentes lisztkeverék 6 g útifűmaghéj ( psyllium rost) A pogácsa tetejére: 1 db felvert tojás reszelt sajt Krumplis gluténmentes pogácsa elkészítése: Burgonyát meghámozom, mosom, sós vízben puhára főzöm. Leszűröm, langyosra hűtöm, össze töröm. Hozzáadom a tojásokat, csipetnyi cukrot, sót (itt már kevesebbet teszek hozzá, mert sós vízben főtt), útifűmaghéjat, és az élesztőt.
Szuper finom sós aprósüti a mindennapokra, nem csak glutén- és tejmentes étrendet követőknek. Könnyű, elronthatatlan recept. Egy darab gluténmentes, tejmentes burgonyás pogiban 42 kcal, 5 gramm szénhidrát, 1, 5 gramm zsír és 1 gramm fehérje van. Szarka Dorottya Hozzávalók 50 darabhoz 500 gramm burgonya (hámozva, nyersen mérve) 150 gramm barna rizsliszt 100 gramm kölesliszt 10 gramm útifűmaghéj 1 darab tojás 1 darab + tojás a kenéshez 100 gramm tejmentes margarin 1 teáskanál só 0. 5 csomag gluténmentes sütőpor Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 2 óra 30 perc Egy nagy tepsi (kb. 50 pici) pogácsa lesz belőle. Elkészítés: A tisztított, hámozott burgonyát hideg, sós vízben feltesszük főni. Amint megpuhult, leszűrjük, még melegen villával vagy krumplinyomóval összetörjük. Belekeverjük a margarint, beleszórjuk a liszteket, a sót. Gluténmentes krumplis pogácsa rizslisztből // Potato scones with rice flour | Gluténmentes élet. Alaposan összegyúrjuk, majd beleöntünk 1 db felvert tojást, és hozzágyúrjuk az útifűmaghéjat is. Fóliába csomagolva legalább 2 órára hűtőszekrényben pihentetjük.
Hideg vajat belereszelem, és a sajt felét is. Alaposan, kézzel összekeverem. Ekkor a kimért liszttel begyúrom a tésztát. Végén adom hozzá a tejfölt, amivel egy lágy, de rugalmas tésztát dagasztok. Letakarom, konyhapulton 30 percig kelesztem. Ezután lisztezett gyúrólapra borítom a tésztát, kinyújtom. Reszelek rá sajtot, majd balról jobbra, jobbról balra hajtom a tésztát. Újra kinyújtom, reszelt sajttal szórom, hajtom. 2 ujjnyi vastagra nyújtom, 4-5 cm-es pogácsa szaggatóval kiszúrom. Gáztepsire sütőpapírt teszek. A kiszúrt pogácsákat tenyerem élével megsodrom, a tepsibe sorakoztatom, 1 órán keresztül kelesztem. A felvert tojással lekenem és a reszelt sajttal megszórom. Előmelegített sütőben 180 °C fokon, légkeveréssel 20 percig sütöm. Burgonyás gluténmentes pogácsa recept Kolostól | pogácsa gluténmentesen. Lehet hogy pár perccel tovább kell sütni, mivel minden sütő más. Halvány rózsaszínűnek kell lennie. Nagyon finom pogácsa a végeredmény, amit szívből ajánlok mindenkinek. Jó étvágyat kívánok! Nehézségi szint: haladó Elkészítési idő: 2 óra 30 perc Tápanyagtartalom az egészben 1 db.
Tegnap nagyon finom burgonyás pogácsát sütöttem. Eddig ez a legjobb változat és még másnap is puha, nem száraz. Egy búzás receptemet alakítottam át gluténmentesre. 25 dkg Bezgluten kenyérliszt 12, 5 dkg főtt, áttört burgonya 12, 5 dkg puha margarin 1 tojás 1 ek tejföl 2 tk só (ízlés szerint) 12 g friss Budafoki élesztő 1 dl kézmeleg tej 1 mk cukor Kenéshez: 1 tojás elkeverve fél dl tejjel Tetejére:1 tojás A meleg tejben, 1 mk cukorral felfuttattam az élesztőt. A lisztet elkevertem a sóval, majd hozzáöntöttem az élesztős tejet és a többi hozzávalót. Géppel összedagasztottam a tésztát, elég lágy lett, de így a jó. Fél órát hagytam kelni, letakarva. Majd rizslisztes deszkán átgyúrtam, amíg már nem ragadt. Kinyújtottam 1 cm vastagra és lekentem a tojásos tejjel. Harmadolva hajtogattam 2x. Pihentettem 10 percet letakarva, majd megismételtem a nyújtást, kenést és hajtogatást. Ismét 10 percet pihent a tészta. Kinyújtottam kb. 2 cm vastagra, késsel bevagdostam, majd kiszaggattam. Kézzel megsodortam, hogy magasabbak legyenek.
Sütőpapíros tepsibe sorakoztattam a pogikat és felvert tojással lekentem a tetejüket. Majd 180 fokon megsütöttem.
Hozzávalók: 40 dkg főtt burgonya 1 dl tejföl – laktózérzékenyeknek zabtejszín vagy növényi tej 1/2 dl olvasztott kókuszzsír 30 dkg gluténmentes zabliszt 2 tojássárgája 1, 5 kk. himalájai só Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, burgonyatörővel összetörjük, majd minden alapanyagot alaposan összedolgozunk. Hogy a tészta formálható legyen, 1 – 2 órára hűtőbe tesszük. Fontos, hogy gyorsan dolgozzunk vele, mert ez egy gyenge tészta. A tésztát ezután sodorjuk ki, majd tetszőleges formára szaggassuk vagy vágjuk fel. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, a tetejét lekenjük tojássárgájával, majd 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük.