Zalai kelt meggyes rétes | NOSALTY Kelt rétes meggyes white Meggyes-mákos kelt rétes | NOSALTY:) Tue, 2011-02-01 12:07 Nagyon szép, biztosan finom is, de mivel még soha nem készitettem rétest, szeretném megkérdezni mitől lesz középen vastagabb a tészta, ha vékonyra kell nyújtani? Lehet, hogy butaságot kérdezek, de szeretném, ha valaki megosztaná velem. Köszönö Tue, 2011-02-01 07:35 Köszönöm mindenkinek a dícsérő szavakat. Örülök, hogy ekkora sikert aratott. Igyekszem egyre több receptet feltölteni, raktam is fel jópárat, de sajnos van ami már lassan egy hónapja várakozik. :( "öregnémbernek" csak annyit a sütésről, hogy hagyományos gázsütőben sütök, nem tudom megmondani hány fokon, olyan 5-ös fokozaton. A konyhaasztalom 90x90-es, de nem nyújtottam egészen a széléig, az sem jó, ha túl vékony a tésztája. Kívánok mindenkinek jó sütést-főzést! Lívia Vera111 / zarandok Mon, 2011-01-31 23:21 Zalai (Göcsej) lévén ismerem én is a kelt rétest, de ezzel az ízesítéssel még soha nem találkoztam. Kelt Rétes Meggyes — Kelt Rates Meggyes. Mák és meggy... Hmmmmm... Mennyei kombináció!!!
Kelt rétes (meggyes-mákos, túrós és almás) Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 120 perc egyszerű átlagos 6 adag Hozzávalók 60 dkg finomliszt 4 dl langyos tej 5 dkg friss élesztő 1 kk só 1 db tojás 1 tk cukor A töltelékekhez: 45 dkg tehéntúró 1 ek cukor 5 dl tejföl 15 dkg cukrozott darált mák 50 dkg cukrozott meggy 40 dkg párolt alma A rétes kenéséhez: 3 ek olaj Elkészítés A lisztet a sóval és a tojással elkeverjük. Az élesztőt a cukorral és 2 dl langyos tejjel felfuttatjuk. A megkelt élesztőt és maradék tejet hozzáadjuk, majd egy lefedett kelesztőben fél óra alatt tésztát dagasztunk belőle. Ezután lisztezett deszkára borítjuk és 2 cipót formálunk belőle. (Nem gyúrjuk át! Kelt rates meggyes . ) 10 percig letakarva pihentetjük. Közben a túrós töltelékhez a túrót és a cukrot összekeverjük. Az asztalra egy nagy terítőt teszünk, majd liszttel meghintjük. Az első cipót a közepére tesszük, olajjal lekenjük, szép vékonyra kihúzogatjuk, a széleit leszedjük. Olajjal és tejföllel meglocsoljuk, a túrót rászórjuk és a két szemközti oldalával feltekerjük, úgy, hogy egymás felé nézzenek.
Sodrófával 2 cm vastag kis lepényeket nyújtsunk a cipókból, és a tetejüket kenjük meg olvasztott zsírral, majd ismét hagyjuk kelni őket körülbelül 20-25 percig. Ezután egyenként, először sodrófával kicsit kinyújtjuk a konyhaasztalon, melyet egy tiszta terítővel borítottunk, végül kézzel óvatosan elkezdjük kifelé húzni. (Mindig apránként és nagyon finoman húzzuk kifelé a vastagabb felénél. ) Amikor elkészültünk, és szép vékony lett a tésztánk, megtöltjük, és a terítő segítségével föltekerjük. Miután U alakban belehelyeztük a kizsírozott tepsibe, alaposan át kell kenni a tészta tetejét olajjal vagy zsírral ott is, ahol az U alak szárai összeérnek, mert ha nem kenjük meg eléggé, akkor sütéskor össze fog ragadni. Mielőtt megsütnénk, még egyszer hagyjuk kelni kb. 10 percet. Előmelegített sütőben pár percig 200 fokon süssük, majd azt követően vegyük vissza 180 fokra a hőmérsékletet, és 30 perc alatt süssük készre. Tálaláskor szórjuk meg a tetejét porcukorral. Limara péksége: Kelt rétes. T úrós töltelék A túrót keverjük ki a tojások sárgájával, adjuk hozzá ízlés szerint a cukrot, a végén a tojások keményre vert habjával forgassuk össze.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Hozzávalók: 35 dkg liszt egy csipet só 2 ek tejföl 4 ek olaj 1-1, 5 dl langyos tej 1, 5 dkg friss élesztõ 2 ek cukor 12 dkg búzadara 80 dkg magozott meggy 3 ek fahéjas cukor A lisztben elkeverjük a sót. Belemorzsoljuk az élesztõt, hozzáadjuk az olajat, a tejfölt, a cukrot, és a tejjel sima, lágy tésztát dagasztunk. Konyharuhával letakarjuk, és kb. egy óra alatt a duplájára kelesztjük. Kelt rétes meggyes csabi. A búzadarát 2 evõkanál olajon kissé megpirítjuk. Ha megvan, öntünk rá 1 dl vizet, majd kevergetés közben alacsony lángon tovább pirítjuk, hogy a szemek megfõjenek a gõzben. Ha kész, kihûtjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkán téglalap alakúra nyújtjuk, és megszórjuk a búzadarával. A tetejét kirakjuk a meggyel, megszórjuk a fahéjas cukorral. Ha megvan, a tésztát feltekerjük, mint a bejglit. Tepsire tesszük, a tetejét megkenjük tejjel, és elõmelegített sütõben sütjük elõször 200 fokon 10 percig, majd 170 fokon még 20-25 percig.
Üdv:Bogi Mon, 2011-01-31 18:51 Köszi. Igen, elég jól sikerült:) Ne maradj le semmiről! Kövess minket: ©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva. magyar-holland-szótár
Míg hűl a krumpli, előkészítjük az étel többi alkotórészét. A hússzeleteket kiklopfoljuk, enyhén sózzuk, majd borsozzuk. A raguhoz szükséges hozzávalók közül a gombát megmossuk, majd a kisebb szeleteket negyedeljük, nagyobbakat is úgy vágjuk fel, hogy harapható legyen a gomba. A póréhagymát felkarikázzuk, a petrezselymet is felaprítjuk. Karajszeletek csirkemájas, gombás raguval sütve recept ... | Magyar Őstermelői Termékek. Gyorsan magunk mellé készítjük még a leveskockából készült zöldséglevest és az étkezési keményítővel kikevert tejszínt. A húst kevés olajon (én olaj és vaj keverékén) elősütjük, épp annyira, hogy egy kis színt kapjon, majd egy tányérra kiszedjük őket. Ugyanabba az edénybe, amelyből kiemeljük a hússzeleteket, beletesszük a 2 ek vajat, majd rádobjuk a póréhagymát, amelyet megfonnyasztunk, majd mehet rá a gomba. Néhány perc alatt összeforgatjuk őket, és még mielőtt a gomba levet eresztene, rázuttyantjuk a zöldséglevest és a tejszínt. Felforraljuk a ragut, visszahelyezzük az elősütött karajszeleteket, lejjebb vesszük a hőfokot az edény alatt, és hagyjuk, hogy a hús a raguban puhuljon meg.
Ízletes és nagyon látványos fogás ez a laskagombás karaj, melyet muffin formában sütött szalonnás burgonyával tálaltunk. Ha szeretitek a különlegességeket, és kipróbálnátok valami újat, akkor ezt a receptet ne hagyjátok ki! HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 1 fej vöröshagyma, olaj, 20 dkg laskagomba, 1 kávéskanál fűszerpaprika, 1-2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál liszt, 80 dkg (filézett) sertéskaraj A burgonyamuffinhoz: 80 dkg burgonya, 1 dl tej, 1 dl főzőtejszín, 5 dkg vaj, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, só, 10 dkg bacon, 1 szál póréhagyma 1. A muffinhoz a burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A tejet, tejszínt, vajat felmelegítjük, a megfőtt és lecsepegtetett burgonyához adjuk. Habverővel püré állagúra keverjük, hozzáadjuk a kettéválasztott tojás sárgáját és a lisztet, megsózzuk. A felkockázott és előzőleg serpenyőben megpirított bacont és a felaprított póréhagymát is beletesszük. A tojásfehérjét habbá verjük, óvatosan a masszához forgatjuk. 2. Szilikonformába (vagy kivajazott fémformába) tesszük, vizes tepsibe állítjuk (az aljába teszünk egy ujjnyi vizet), és 180 ºC-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
A karaj a sertéshúsfélék legnépszerűbbike: készülhet belőle rántott hús, tölthető kolbásszal és akár le is darálható. Elég sovány hús, ami emiatt viszonylag könnyen kiszáradhat sütés közben – erre érdemes vigyázni. Ezen a héten 5 egyszerű, karajjal készült receptet mutatunk. Egy kevés aszalt gyümölcs a vajjal és vöröshagymával puhított gombás raguba és egy kis lilaburgonya-püré, és máris fenszi vacsorává minősül egy egyszerű sertésszelet. Már mutatjuk is, hogyan. Dupla és tripla adagban is elfogy. Mark_KA Hozzávalók 4 személyre 1 kiló sertésrövidkaraj felszeletelve 10 szelet bacon 0. 5 bögre liszt 1 nagy pohár tejföl 20 deka cheddar sajt lereszelve 5 deka vaj 4 evőkanál étolaj ízlés szerint só, bors, füstölt pirospaprika Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 55 perc Elkészítés: Klopfold ki egy kicsit a szeleteket, majd fűszerezd a lisztet és forgasd meg benne a húsokat. Süsd elő a forró olajon, majd rétegezd egy jénaiban a többi hozzávalóval tetszés szerint úgy, hogy egy adag vaj legyen a tál legalján, és a tejfölből és sajtból jusson a tetejére is.