Magyar neve: Baconbe tekert csirkemáj Mennyiség: 25 darab Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 15 perc Összesen: 25 perc Baconbe tekert csirkemáj hozzávalók: 60 dkg csirkemáj 50 dkg szeletelt füstölt bacon Bors, majoránna, zsálya ízlés szerint 1 evőkanál olaj vagy zsír a sütéshez A baconbe tekert csirkemáj falatok egy klasszikus fogás, ami minden partyn, baráti vagy családi összejövetelen megállja a helyét. A világ szinte minden részén ismert ez az étel, így tulajdonképpen egy kicsit kilóg a blogon közzétett nemzeti ételek sorából. De annyira egyszerű elkészíteni, ugyanakkor elrontani is viszonylag könnyű (értsd: túlsütni), hogy gondoltam megosztom a kívül ropogós, belül tökéletesen puha csirkemáj bacon falatok receptjét. Megjegyzés: ez az első recept, amiben baconbe tekert máj a honlapra felkerült. Baconbe göngyölt csirkemáj. Azóta egy sokkal diétásabb, alacsonyabb zsírtartalmú változatot is megosztottunk, baconbe tekert csirkemáj néven a linkre kattintva találod. Csirkemáj bacon party falatok recept Tisztítsd meg a csirkemájat.
Akkor oszlassuk el a kételyeket! Az anyagcsere egyik legfontosabb szerve, kiválasztja a méreganyagokat, de nem raktározza azokat. Havi 2-3 alkalommal történő fogyasztása jótékony hatású. (A Gerson terápiában korábban májlével gyógyították a krónikus betegeket. ) A máj fogyasztás előnyei A máj tömve van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezt fald fel!: Baconbe göngyölt csirkemáj. A és D-vitaminban gazdag (ez utóbbi télen különösen nagy jelentőséggel bír). A-vitamin van a liba- és a csirkemájban és egyes halak májában, B1 a sertésmájban, B6 főleg a csirkében, C és E -vitamin a borjú- és csirkemájban. Továbbá gazdag vasban, rézben, cinkben, mangánban és szelénben, emellett jó kalcium- és káliumforrás is. Érdemes ezért beilleszteni az étrendbe a máj rendszeres fogyasztását. A D-vitamin pótlására a legalkalmasabb a máj, a halmájolaj és a tojás. További info: Máj
Zsályalevélbe és baconbe tekert csirkemáj A rövidebbik oldalról kezdve tekerd fel a bacont úgy, hogy köntösként vegye körbe a csirkemájat. Nem kell nagyon szorosan, de lazán sem. Úgy ahogy a máj természetes rugalmassága engedi. Baconbe tekert csirkemáj Egy nagy serpenyőt forrósíts fel, és önts bele egy evőkanál olajat. Ha elég forró, akkor vedd vissza a lángot közepes alá, és tedd bele a baconös csirkemájakat. Ahhoz, hogy ne essenek szét sütés közben úgy rendezd el őket, hogy először a bacon széle legyen lefelé, vagyis ahol a tekerés véget ér. Így az első oldal sülésekor összesül a bacon, és a továbbiakban már nem fog szétesni. A bacon szélével lefelé kezdd el sütni őket Közepes láng és takarék között süsd, a tűzhelyed erősségétől függően. Finoman épphogy sercegjen, de ne égjen vagy piruljon gyorsan. A cél az, hogy a bacon lehetőleg minél ropogósabbra süljön, és közben a maradék hőtől és a szalonna zsírjától a csirkemáj szuperpuha, szinte krémes maradjon. Ehhez kb. 5-5 percig kell sütni három oldalon.
Góg és Magóg fia vagyok én, Hiába döngetek kaput, falat. S mégis megkérdem tőletek: Szabad-e sírni (szabad-e sírni) a Kárpátok alatt? Verecke híres útján jöttem én, Fülembe még ősmagyar dal rivall. Szabad-e Dévénynél betörnöm, Új időknek új dalaival? Fülembe forró ólmot öntsetek, Legyek az új, az énekes Vazul. Ne halljam az élet új dalait, Tiporjatok reám (tiporjatok reám) durván, gazul. De addig sírva, kínban, mit se várva, Mégiscsak száll új szárnyakon a dal. S ha elátkozza százszor Pusztaszer, Mégis győztes, (mégis győztes) mégis új és magyar. Refr: Ha a költő szava a szívedhez elér És együtt szárnnyal egy réges-régi dal, Mégis győztes, mégis új és magyar. Ha a költő szava a szívedhez elér, Magyarnak lenni mindenekfelett, S ha elátkozza százszor pusztaszer, Mégis győztes, mégis új és magyar.
Ady Endre Új versek (1906) című kötetének nyitóverse. Ady Endre pályaképe, költői indulása, ars poeticája "Verecke híres útján zöld Trabanttal"
Büntetésül István megvakíttatta és fülébe ólmot öntetett, a kijevi fejedelem leányától származó fiait pedig száműzte. Pusztaszer: Anonymus krónikája szerint 896-ban itt kötötte meg a hét honfoglaló vezér a vérszerződést, itt tartották meg az első törvénykező gyűlést. Feltételezett helyén állították föl a millennium évében, 1896-ban az Árpád Emlékművet. Mivel a hazafias körök előszeretettel hivatkoztak az ősmagyar múltra, Ady szemében Pusztaszer a nyakas maradiság jelképe lett. Ha tetszik írásunk, ajánlhatja másoknak is! A túlélés útja ma magyarul gondolkodni...