Köszönöm, hogy megosztottad a tapasztalatodat! Még annyit, hogy ezt a nagyon csepegtetős módszert napközben nem tudtam alkalmazni - a munkahely áldásos hatása:-))) - reggel és este vettem be az adagokat, a végén már teáskanállal és csak sima vízbe tettem. Pálinka budapest A gyógyító fokhagyma | Jó kaja Fokhagymás pálinka készítése magyarul Fokhagyma pálinka készítése Készítése Steak készítése A halottak élén
Most már tényleg össze vagyok zavarodva... Köszi Nyamitörp, Maria Trebentől van könyvem, utána fogok nézni. Még annyi jutott eszembe, hogy ha jól rémlik gyógynövényes könyvekben szokták írni a tinktúra készítésnél, hogy a tiszta alkohol helyett használhatunk gabonapálinkát. Akkor lehet, hogy ebben az esetben is. Bár azt még kevésbé tudom, hogy gabonapálinkát honnan lehet beszerezni. Az influenzát a párom simán vajas-fokhagymás pirítóssal kikúrálta. :) Nekem Anyukám kipróbálta az alkoholos verziót, de neki nem jött be. Hát, nem nagyon bíztam benne, de azóta (több mint tíz éve) egyszer kapott el az influ! A vodka elég jellegtelen ízű, én amikor likőröket kotyvasztok, azt szoktam használni. Viszont olyan 38-40 fokos. A tinktúra elvileg sokkal magasabb alkoholszázalékkal van "megáldva". Bár nem tudom, hogy ennek van-e jelentősége. Adnak a gyógyszertárba is alkoholt, tavaly vettem én is Ginkgo-hoz, igaz, h csak 1 decisek voltak nekik, de lehet kapni, 70%-os volt. Szia! Hát igen... olvastam más fórumokat is, és írnak 96 és 70%-os alkoholt, mások Royal vodkát, megint mások házi pálinkát, ezért zavarodtam össze!
Tényleg tuti ajándék volt, de maga a pálesz kegggyetlen rossz ízű!! Jájájjáááj! Nekem pár napja volt hozzá szerencsém, mikor ismét tiszteletemet tettem náluk. A sebek környéki szennyeződések eltávolítására, fertőtlenítésre alkalmazták ezeket a szereket. A bőrről elpárolgó alkohol hőt von el, így hűsítő érzést okoz, a csípéseket, égéseket kellemesen hűti. Teljes fertőtlenítő hatást csak 70%-nál magasabb koncentrációban fejt ki, ennek ellenére is, szükség esetén sokszor mentett életet vagy kímélte meg amputálástól a pácienst. Egyik ismert gyógymód a köpölyözés, amikor alkoholt tartalmazó üvegharangocskákat tesznek a bőrfelszínre, az alkohol elpárolgásával vákuum keletkezik és a szívó hatás végett javítja a keringést, csökkenti a gyulladást és a fájdalmat. A "Pálinkás jó reggelt! " köszönés eredendően egy, a vidéki ember reggeli szokására utal. A pálinka reggeli fogyasztása a paraszti élet elmaradhatatlan része volt. Segítette az állati eredetű zsírok megemésztését, és a fizikai munka fáradalmainak megkönnyítését is szolgálta.
A modern orvostudomány és a népi gyógyászat, sokszor kerül szembe egymással abban a kérdésben, hogy a pálinkának valóban létezik-e gyógyító hatása? Hajdanán amikor még nem létezett tudományos orvoslás vagy rendszeres orvosi rendelés, a betegségekkel és járványokkal szembeni védekezés céljából kénytelenek voltak az emberek a természetben megtalálható alapanyagok felhasználásával saját maguknak orvosságot készíteni. Korunkban, ha csak részben is, a természetgyógyászat újra alkalmazza a hagyományos gyógymódokat és gyógyszereket, amelyek közül néhány még mindig ismert. Alkoholos erjedés révén nem túl magas, 15 V/V% -os alkoholt lehet előállítani. Így fontos mérföldkő volt az emberiség életében a lepárlás tudományának elsajátítása, melynek során töményebb formában tudtak alkoholokat előállítani. Ezek a folyadékok a magasabb alkoholtartalomnak köszönhetően hosszabb ideig eltárolhatóvá váltak. Az alkoholt oldószerként használták, vízben nem oldódó alapanyagok, gyógynövények folyékonnyá tételére, külső bedörzsölők alkotó részeinek kinyerésére, és tartósítására.
Az illatát nem tették szóvá:-), pár éve egy kolléganőm is megcsinálta a kúrát úgy hogy nem tudtunk róla, nem is éreztük, csak pár héttel utána mondta el, ő a vérnyomása és a pajzsmirigye miatt szedte. Akkoriban tulajdonképpen a sok náthás-megfázásos ragály is folyton elkapott (orrfolyás, orrdugulás, szétrobbanós fejfájás) - de ez elég gyakran, az influ csak szezonban:-), úgyhogy ez nekem hatalmas jótétemény volt! Mondom, egyszer csináltam meg, az írás azt mondja, hogy 5 évenként kellene ismételni. Most már lehet, hogy a vérnyomás miatt is érdemes lenne megismételni, de akkoriban nagyon boldog voltam ezzel az eredménnyel:-))) Akkor most már ezt is tudom. :) Szerintem a házi pálinkánál max. az zavarhat be, hogy a gyümölcsök hatása is érvényesül, de paraszti logika alapján az csak nem ront a fokhagyma hatásán. Lehet, hogy még egészségesebb is lesz tőle. :) Egyik ismerősnél ki volt terítve száradni a sárgabarackmag, azt mondja h kimagvalták a barackot pálinkának, nem tudom szokták e? elég macerás.
Pándi meggy | Semiramis Kertközpont A honlap sütiket használ. Részletek A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát. Bezárás
A receptnél javítottam ennek megfelelően a leírást. ) A Cherry brandy mennyisége minimális, 6 ml egy evőkanálnyi sincs, ennyi szinte teljesen mindegy, van - e benne, ezért beleöntöttem fél decit, hátha egy téves átváltásról van csak szó. A piskótából lehet, hogy kihagynám legközelebb a meggyet, mert szerintem a meggyes töltelék így is rendkívül domináns. Persze ez tette a tésztát különlegessé, így valószínű jobb, ha van benne! A lapokat 26 cm-es formában sütöttem ki (mivel az enyém ekkora). A meggy fagyasztott, csupán a díszítésre használtam befőttet. A dió kb. 5 dkg volt, amit akkor pirítottam meg, amikor a tésztát kisütöttem, és a már elzárt sütőbe tettem pirulni. Utána a héját szépen ledörzsöltem róla. A levélkék pillecukros fondantból készültek, mert az volt itthon. Pándi meggy torta na. A csokipasztillákat gyártottam, kb. 10 dkg tortabevonó étcsokoládét gőz fölött felolvasztottam, zsírpapíron egyenletesen elkentem, majd kis pogácsaszaggatóval kivágtam őket. A tejszínből kb. 1-1. 5 dl habtejszínt használtam a külső dekoráláshoz, tejszínnel kentem át a torta oldalát is, amikor már megdermedt benne a töltelék, és erre tapasztottam fel a darált diót.
1-2 órára betesszük a hűtőszekrénybe. 7. A díszítéshez szánt tejszínt kemény habbá verjük. A diót egy serpenyőben szárazon (zsiradék nélkül) megpirítjuk, hűlni hagyjuk, majd durvára vágjuk és a torta tetejére szórjuk, de kerülhet az oldalára is. Mituán a tortát 16 szeletre fogjuk vágni, így körben 16 kis tejszínhab rózsát nyomunk rá. Mindegyikbe 1-1 szem csokipasztillát és meggyszemet nyomunk. Zöld marcipánból 16 kis "meggylevelet" formálunk, a meggyszemekre tesszük, oda, ahol eredetileg a szára volt. Pándi meggy | Semiramis Kertközpont. 16 szelet Elkészítési idő: 3 óra Egy szelet: 473 kcal • fehérje: 7, 7 gramm • zsír: 27, 8 gramm • szénhidrát: 47, 8 gramm • rost: 1, 7 gramm • koleszterin: 93 milligramm
Alapkrém 1 tortára: Tej – 0, 2 liter Kristálycukor – 0, 08 kg Tojás sárgája – 0, 1 kg Fehércsokoládé – 0, 07 kg Mascarpone – 0, 15 kg A tejet a cukorral és a mascarpone-val felforralom, hozzáadom a fehér csokoládét, majd folyamatos keverés közben újraforralom. Ekkor csurgatom hozzá a tojássárgáját, amivel besűrítem. Végül, még forrón, leturmixolom. Meggytöltelék: Meggy (mirelit) – 0, 36 kg Meggylé – 0, 18 liter Pudingpor – 0, 032 kg Kristálycukor – 0, 07 kg Fél citrom reszelt héja Negyed citrom leve Fahéj (egy csipet) Cherry brandy – 6 ml A meggyet le kell darálni, majd a citromhéjjal és citromlével bekeverni. Pándi meggytorta szelbarbi konyhájából | Nosalty. A pudingport feloldjuk a meggylé egy részével, a többit pedig felforraljuk a cukorral, majd a pudinggal besűrítjük. Ekkor hozzáadjuk a meggyet és tovább kevergetjük, míg egyet nem rottyan. Betöltés: Alapkrém – 0, 4 kg Tejszínhab – 0, 2 kg Főzött zselatin – 0, 04 kg A tortát 23 cm átmérőjű, 6 cm magas karikába töltjük. A piskótákat megkenjük 0, 15 kg meggykrémmel. A tejszínes krémet három részre osztjuk, majd a piskótával megegyező vastagságban betöltjük a tortát.