Lassan már csak sereghajtó vagyok, mert rengeteg blogban láttam már eme, kinek-kinek saját receptje szerint készülő, illatos italt, ami ráadásul gyógyhatással is bír. Annak idején Bokor Katalin receptjét követtem, a Befőzés cukor nélkül? című könyve alapján. Eleinte mézzel készítettem, eltevésre is, de mivel a forralás tönkreteszi a mézben lévő értékes anyagokat, ezért mostanság mézzel csak friss fogyasztásra készítek. Amit télire palackozok, abba cukor kerül. Bodzaszörp-ivók Az eltevés módszere a szintén Bokor Katalinnál olvasott két celofános megoldás. Ezt ma már kizárólag az italok eltevésénél alkalmazom. Bodzavirág szörp télire receptek. Hozzávalók: 3 liter víz 24 db bodzavirág fej 50 dkg méz 1 citrom 1 tk citromsav Elkészítése: A tiszta helyről származó bodzavirág-fejeket megrázogatom, a bogarak eltávolítása miatt, majd mosás nélkül (hogy benne maradjon a virágpor) beleteszem a vízbe és hozzáadom a többi hozzávalót. Naponta többször megkeverve másfél-két napig hűvös helyen állni hagyom. Melegebb helyen könnyen megbuggyan, nekem egy adaggal sajnos idén ez történt.
A bodzát nagyszüleim megbecsülték talán gyors növekedése miatt, karónak kiváló. Nagymamám a virágjából nyáron friss, üdítő italt készített mézzel és jó sok citrommal. Később kísérletezni kezdett, és sikerült palackba zárnia ezt az üdítően friss ízt télire is. "Olyan finomat és sűrűt, azóta sem ittam, Nekik ajánlom szeretettel! " A hagyományos módon, kíméletes eljárással készült szörp, a természetben föllelhető bodzavirág értékes összetevőivel, kiegészítve a méz jótékony tulajdonságaival, igazi különlegesség. Fogyassza hűsítőként egy árnyas diófa lombjai alatt. Vendégeinek adhat hozzá friss mentalevelet, néhány szem szőlőt, egy kis jeget és már is kész a szőlős-bodzás nyári koktél. Fogyaszthatja akár melegen is egy csésze zöld teát ízesítve. Összetevők: cukor, ivóvíz, 10% bodzavirág kivonat, méz 2%, étkezési sav: citromsav, természetes aroma. Vízben oldott szárazanyag: min. 66, 5 ref. Bodzavirág szörp télire tartósítószer nélkül. % Átlagos tápérték 100 ml termékben: Energia: 1483 kJ /349 kcal Zsír: - amelyből telített zsírsavak: 0 g 0 g Szénhidrát: - amelyből cukrok: 86 g 85 g Fehérje: 0 g Só: 0 g Nettó térfogat: 500 ml Nettó tömeg: 668 g
» Kovászos uborka - télire » Édenkert bodzaszörp » Kannás savanyú télire » Bodzaszörp sűritmény » Mézes bodzaszörp
1 g Összesen 619. 1 g Cink 1 mg Szelén 25 mg Kálcium 254 mg Vas 4 mg Magnézium 69 mg Foszfor 58 mg Nátrium 207 mg Réz 1 mg Összesen 4032. 8 g Cukor 4001 mg Élelmi rost 10 mg Összesen 4317. 5 g A vitamin (RAE): 4 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 191 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 40 micro Kolin: 18 mg α-karotin 4 micro β-karotin 11 micro β-crypt 72 micro Lut-zea 40 micro Összesen 0 g Összesen 7. 1 g Szelén 0 mg Kálcium 3 mg Magnézium 1 mg Foszfor 1 mg Nátrium 2 mg Összesen 46 g Cukor 46 mg Élelmi rost 0 mg Összesen 49. 3 g C vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 0 micro Kolin: 0 mg β-karotin 0 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 0 micro Elkészítés A virágokat és a citromot megmossuk. Citromot felkarikázzuk. Nagyobb edénybe tesszük őket. Felöntjük, a vízzel és belekeverjük a borkősavat. 3 napig ázni hagyjuk, időnként megkeverjük. 3 nap múlva leszűrjük, belekeverjük a cukrot és a Na-benzoátot. Mézes Bodzavirág szörp. Üvegekbe töltjük, és mikor kint a hó esik, elővesszük:-). Receptkönyvben: 459 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 7 Össznézettség: 128911 Feltöltés dátuma: 2010. május 12.
Elfogyasztva irritálja a nyálkahártyát, feldagadhat tőle a torok, ami légzésbénuláshoz vezethet. A kontyvirágfélék (Araceae) családjába tartozó évelő, virágzó növény. Szép levelei és érdekes virága egyedivé teszi hazai virágaink között. Mivel gumós növény, ha a levelei valami miatt leszáradnának, nem kell aggódni, mert újra kihajt. A Fülöp-szigetekről származó növény fémes, zöld levelei a szélükön fehérek. A hosszú levélnyélen ülő levelek erezete vakító fehér, fonákjuk pedig bíborvörös. A vegetációs időszak során ez a mutatós cserepes növény nagy meleget igényel. Virágot is hoz, bár virágai jelentéktelenek. Alocasia amazonica gondozása seed. A legszebb egzotikus levéldísznövények egyike. Eredeti élőhelyén elég sok változata fellelhető. Általában Ránclevél, Alocasia amazonica vagy Alocasia sanderiana néven található. Tavasztól őszig egyre nagyobb leveleket hajt (a levelek elérhetik a 40 cm-t is) majd virágzik, a Kontyvirágfélékre jellemző fellevélből és torzsából álló kedves virágot növeszt. (Hasonló a Kála virágjához csak zöld a buroklevél).
Kép forrása: Az alokáziák a kényesebb növények közé tartoznak. Ennek pedig két oka van, igénylik a minél magasabb 60-70%-os páratartalmat, illetve a lágy vizet. Ez a két tényező, ahol sokan elbuknak az alokáziák tartásánál. Pedig ezekkel könnyen és egészségesen nevelhetőek. A különböző alokáziák között is vannak igényesebbek (pl. Alocasia Zebrina) és igénytelenebbek (Alocasia Calidora vagy például a sok helyen kapható Alocasia Amazonica). A növények megfelelő tartás mellett sarjakat növesztenek, amik a megerősödésüket követően könyen leválaszthatóak és így szaporíthatóak csak. A levelek levágásával és gyökereztetésével ne próbálkozzunk! Aki már tartott alokáziákat, tudja, hogy igazi kis takácsatka mágnesek. Az alokázia, ördöglevél (Alocasia sanderiana) gondozása, szaporítása - CityGreen.hu. A rovarkártevők megjelenését egészésges tartással tudjuk megelőzi, csökkenteni az esélyét. Illetve neem olajjal vagy különböző vegyszerekkel, esetleg szappanos vízzel tudjuk visszaszorítani őket, megszabadulni tőlük, erről egy korábbi cikkünkben már írtunk. Kép forrása: Forrás: Lets Leaf
Rendszeresen érdemes ellenőrizni a talaj nedvességét, hogy elkerüljük a növény pusztulását. Az alokázia növények kevesebb vizet igényelnek télen, amikor nyugalmi állapotba kerülnek. Tápozás Március végétől szeptemberig kéthetente érdemes tápozni a növényt, egy általános folyékony növényi táppla. A táp ajánlott mennyiségének felét használjuk. Soha ne tápozzuk télen az alokáziát. Alokázia gondozása - Részletes útmutató - Szobakertesz.hu. A túl sok növényi táp miatt a sók felhalmozódnak a talajban és elégetik a gyökereket illetve a leveleket. Hőigény Az alokázia növények inkább a melegebb hőmérsékletet részesítik előnyben: 15–27 °C között érzik legjobban magukat. Ezek a növények nyugalmi állapotba kerülnek, ha hosszabb ideig 15 °C körüli hőmérsékleten vannak tartva. Ha a hőmérséklete 15 °C alá csökken, a növény elveszítheti minden levelét. Ügyeljünk arra, hogy az alokázia növényt ne érje a légkondicionálóból kiáramló hideg levegő és ne rakjuk hideg huzatos helyre. A meleg nyári hónapokban az alokázia minden héten egy új levelet is hajthat, és minden új levél kétszerese lehet az előző levélnek.