1. Először a kovászt készítsük el: a tej felét egy csipetnyi porcukorral kézmelegre melegítjük, beleszórjuk az élesztőt, és annyi lisztet, hogy tejfölsűsűségű legyen, kézzel elkeverjük a csomókat, és lefedjük, hagyjuk az élesztőgombákat dolgozni kb 10 percet. 2. Közben a hozzávalókat előkészítjük. Lisztet leszitál, tojásokat szétválaszt, maradék tejet is meglangyosítjuk, feloldjuk benne a sót és az ízasítő anyagokat. Csokis kuglóf (kakaós csiga). 3. Habverővel kihabosítjuk a vajat, beleszórjuk a porcukrot, majd mikor habos lett, egyenként beletesszük a tojások sárgáját, ezt is jól eldolgozzuk. 4. a kovászunk akkor jó, ha szépen megnőtt a térfogata (kb kétszeresre), és ha ujjunkat hozzáérintve már megmarad az ujjunk helye. 5. Apránként beleszórjuk a lisztet, és a kovászt, és a tejet is a vajas-tojásos keverékbe, és addig keverjük, míg egynemű tésztát kapunk, és akkor jó, ha már kezd elválni az edény falától, és "hólyagos" lesz. Kézzel jobb, ha nem nyúlunk bele, mert nagyon ragad (inkább fakanállal). Ha úgy látjuk, hogy túl lágy a tészta csak óvatosan adagoljuk a tejet, én nem raktam bele plusz lisztet, mert akkor már nehéz "keményíteni" a tésztán.
Régóta terveztem hogy kuglófot kéne sütni, és sajnos sokáig gondolkodtam rajta, majd ez a költözés is felborította a kis életemet, de azt hiszem mától rendeződni látszanak a dolgok, mert felavattam az új sütőformámat: a vágyott kuglófformát. És mivel minden szépségével beköszöntött az ősz, újra beköszönt az életünkbe a forró tea, kakaó, vastag pulóver és sál, mi sem kellemesebb mint egy finom omlós félig kakaós, félig vaníliás kuglóf az ősz első hírnökével (számomra első): a zamatos körtével. 🙂 Lássunk neki hamarjában. 😉 Körtés-vaníliás-kakaós kevert kuglóf: (12 szelet kb. ) -24 dkg liszt -22 dkg vaj -22 dkg porcukor -1 csomag vaníliás cukor -4 egész tojás -tészta felébe 2 csapott ek. kakaópor -1-1, 5 db feldarabolt körte -12 g sütőpor Lisztet a sütőporral elkeverem. Kakaós- Karobos kuglóf. Vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem, majd beleütöm a tojásokat, és tovább habosítom. A tészta felét az előre kivajazott-kilisztezett formába kanalazom, és elegyengetem szépen, én a tésztát a szélére fel-fel húztam, hogy márványos hatása legyen, majd beleszórtam a körtedarabokat, és erre a maradék tésztát, MELYBE a két csapott evőkanál kakaóport előzőleg belekevertem.
A lehetőleg átszitált liszthez adjuk a szobahőmérsekletű vajat, a sót, 10 deka cukrot, a vaníliás cukrot, a 2 felvert tojást, melyből hagyunk a lekenéshez, a mazsolát és a citromhéjat, majd a felfutott élesztőt is. Összegyúrjuk. Puha, selymes, az edény falától elváló tésztát kapunk. Amit fél órát pihentetünk letakarva. Átgyúrjuk, majd ezután 3 egyenlő gombócot készítünk, darabja kb. 330 g. Kettőt visszateszünk kelni, a harmadikba belegyúrjuk a kakaót, azután őt is visszatesszük kelni. Nem baj, ha nem lesz homogén, csíkosan is jól néz ki! 30 perc pihenő következik. A gombócokból 3 egyforma (kb. tepsi hosszú 40-45 cm) kígyót gyártunk. Vaníliás – kakaós kuglóf kakaókrémmel friss gyümölccsel – hazisutemenyek.eu. Hármas fonással (kakaós középen) lazán összefonjuk, és tepsibe rakjuk. Lekenjük felvert tojással. Letakarjuk, és 45 perc pihenés után újra lekenjük tojással, és pár szem cukorral megszórjuk. 170 fokon légkeverés nélkül 32-40 perc alatt megsütjük. A szabály az, hogy ha kívül szép, akkor belül jó:-) Sütés hőfoka: 170 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 40x20 Sütés ideje: 35 perc Elkészítettem: 10 alkalommal Receptkönyvben: 155 Tegnapi nézettség: 6 7 napos nézettség: 41 Össznézettség: 27304 Feltöltés dátuma: 2020. február 08.
6. konyharuhával letakarva kelsztjük 40 fokon (napra kitéve, vagy 50 fokra bekapcsolt sütőben nyitott sütőajtóval! 7. mikor már megkelt újra átgyúrjuk, hogy egyneműsítsük a tésztát (kb. 25 perc) 8. újra kelsztjük. Közben a sütőformát olvasztott zsírral alaposan kenjük ki, liszttel szórjuk meg! 9. újabb átgyúrás következik, formára alakítás. (formába tesszük) Ha csigásat szeretnénk (nekem nem lett olyan szép), akkor 1/3 részét a tésztának összegyúrjuk 3 dkg szitált kakaóporral. lisztezett deszkán kinyújtjuk a fehér tésztát, külön a barna tésztát, és a lisztet alaposan lesöpörve szépen összetekerjük, majd belehelyezzük a formába, és óvatosan elegyengetjük. Illesztjük a két véget! 10. a formában is 15 percet kelesztjük sütés előtt! 11. előmelegített sütőben először magasabb lángon (180 fok légkeverés), majd alacsonyabb lángon készre sütjük (150 fok) (kb. összesen 25-30 perc, de figyelni kell. Kakaós vaniliás kuglóf receptek. Hústűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a közepe! 12. amikor kihűlt bevonhatjuk csokimázzal, én most egy újat próbáltam ki: 15 dkg porcukor 2 ek kakaópor 2 ek forró víz 1 ek étolaj (a csillogásért felel) jól elkeverjük, ha kell még bele víz, vagy olaj óvatosan adagoljuk (sűrűn folyósnak kell lennie! )
Keress receptre vagy hozzávalóra 45 perc mester átlagos 4 adag Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és elkeverjük. Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet is, majd a végén beleforgatjuk a fehérjehabot. A massza 3/4 részét egy kivajazott, kilisztezett kuglófformába öntjük. A maradék masszába tesszük a kakaóport, amit szintén a formába öntünk, majd egy fakanál nyelével márványosra keverünk. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük (légkeverésen elég a 160 fok is). Az első 30 percben a sütőt nem szabad kinyitni! Porcukorral meghintve is kínálhatjuk. Megjegyzés Nagyon mutatós sütemény, amelyet ünnepi alkalmakra is ajánlunk. Kakaós vaniliás kuglóf cukrászda győr. - Bartusne Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
Kölcsey Ferenc Gimnázium
A szatmárnémeti Kölcsey Ferenc Főgimnáziummal 1996 óta áll a Nyíregyházi Kölcsey Ferenc Gimnázium testvériskolai kapcsolatban. 2011. november 23-án gimnáziumunk és a szatmárnémeti Kölcsey Ferenc Főgimnázium igazgatói szóban és írásban megerősítették a tizenhat évvel ezelőtt elindított és azóta egyre erősödő testvériskolai kapcsolatot. A szatmárnémeti testvériskolánkkal évente külön egyeztetés alapján a két iskola tantestülete és tanulói között rendszeres tantárgyi tapasztalatcsere-látogatásokat, valamint szaktárgyi, kulturális és sportversenyeket szervezünk. Kölcsey ferenc gimnázium szóbeli. Mindez nevelési-oktatási szempontból is igen hasznos: a magyar irodalom nagy egyéniségeinek életútját, szülőhelyét megismerhetik a tanulók, megtapasztalhatják azt, hogy mit jelent a magyar nyelvhez, hazánkhoz való hűség, kitartás, gyakorolhatják a szolidaritást, szociálisan is érzékenyebbé válhatnak. A diákok kölcsönösen bepillanthatnak egymás életébe, megismerhetik a hagyományokat. Testvériskolai együttműködésünket erősíti minden év januárjában, hogy részt veszünk Szatmárnémetiben a Magyar Kultúra Hete programjain.
HÍREK Kölcsey Napok 2022 Meghívó a Ballagási Ünnepségre Szeretettel meghívjuk a Kölcsey Ferenc Főgimnázium ballagási ünnepségére, amelyre 2022. május 26-án 15. 30 órai kezdettel kerül sor iskolánk udvarán. - A Kölcsey Ferenc Főgimnázium vezetősége Amennyiben végzős diákjaink számára bármilyen díjat szeretne felajánlani, kérjük, jelezze május 24-ig a titkárságon személyesen vagy a következé telefomszámon: 0261-711929. Kölcsey ferenc gimnázium felvételi. TUDNIVALÓK AZ ELŐZETES FELMÉRÉSRŐL PEDAGÓGIAI SZAKOKRA JELENTKEZŐKNEK a 2022-2023-as TANÉVRE tudnivalók - dokumentum MIKES KELEMEN MAGYAR NYELV ÉS IRODALOM TANTÁRGYVERSENY SZATMÁRNÉMETI 2022 a verseny weblapja 2022-04-05 Bepillantó 2022-03-15 Ünnepel a Kölcsey link a cikkhez 2022-02-28 StageDay Infographics Erasmus+ pályázatunk fontos eseménye! #stage 2022-01-26 Robotikaszakkör indul a Kölcseyben link a cikkhez Friss Ujság 2021-11-11 Gratulálunk Demeter Csaba kollegánknak a Neumann János Társaság Tarján díjához Örömmel gratulálunk Demeter Csaba kollegánknak a Neumann János Társaság Tarján díjához!
9. feladat (megjelenés: március 30. ) A Kölcsey gimnázium megalapításának közelgő évfordulójához kapcsolódik az utolsó feladat. 1. kérdés: Melyik évben indult a gimnáziumi képzés Körmenden? Melyik évben költözött a gimi a jelenlegi, várkerti épületbe? 2. kérdés: Melyik évszám prímtényezős felbontásában szerepel a nagyobb prímszám? A válaszokat rövid indoklással a e-mail címre küldjétek április 10. Itthon: 17 oktató nem dolgozik kedden a Kölcsey Ferenc Gimnáziumban, így tiltakoznak a kormány sztrájkrendelete ellen | hvg.hu. péntek 15. 00 óráig! 8. feladat (megjelenés: március 30. ) Az idei március 15-ei ünnepségek mellett egy igazán különleges és egyedülálló kinccsel ismerkedhettek meg azok az érdeklődők, akik a napokban ellátogattak a körmendi Kölcsey gimnáziumba és az egyházasrádóci Kossuth Lajos Általános Iskolába. Az iskolákban ugyanis kiállításra került egy, a Huszár család tulajdonában álló, eredeti, 1878-as kiadású Petőfi-kötet. Részleteket 137 éves kincs a gimiben címmel a gimnázium Facebook oldalán olvashattok. 1. kérdés: Négy szám összege 1878. A második és az első szám, a harmadik és a második szám, a negyedik és a harmadik szám különbsége is 137.
A 13 tonnás művészi építmény talapzatába statikai okokból (a kiegyensúlyozás végett) körülbelül 8000 liter vizet tettek. 1. kérdés: Ezt a vízmennyiséget olyan téglatest alakú tartályba öntjük, amelynek méterben megadott élei egész számok. Mekkorák lehetnek a téglatest élei? 2. kérdés: Ezek közül a téglatestek közül melyiknek a felszíne a legkisebb? Válaszaidat rövid indoklással a e-mail címre küldd, március 02. hétfő, 20:00 óráig! 2. feladat (megjelenés: február 16. ) 1. kérdés: A Pi végtelen, nem szakaszos tizedestört. Mennyi a Pi első 50 tizedeshelyén álló prímszámjegyek összege? Közzétételi lista - Kölcsey Ferenc Gimnázium, Zalaegerszeg. Válaszodat röviden indokold! (A) 92 (B) 59 (C) 87 (D) 82 2. kérdés: A rejtvény megfejtése után a kiemelt oszlopban a Pi másik elnevezését találjátok:? - féle szám. Beküldendő ez az elnevezés a sorok megfejtéseivel együtt. 1. A leggyakrabban használt geometria Általa lett ismert a Pi jelölés 3. Ókori tudós, aki sokszögekkel közelítette a kör kerületét 4. A középkori Európából innen származik a legkorábbi írásos emlék a Pi-ről 5.