Biztosan sokak számára hihetetlen, de a városunkban lévő kórházi menza JÓL FŐZ! A múlt héten sárgaborsó főzeléket ettem, és annyira jól esett, hogy elhatároztam az itthoni ismétlést. Első lépésben beszereztem egy jókora füstölt csülköt hozzá... Sárgaborsó főzelék: 1 zacskó sárgaborsó 2 kis fej hagyma 3 gerezd fokhagyma só, bors, pirospaprika, babérlevél füstölthús lé (ha van) Korán reggel feltettem a csülköt főni, ezzel egy időben beáztattam a sárgaborsót. Mire a csülök kész lett (úgy 2 óra alatt) addigra a borsó is szépen megdagadt. Sárgaborsó főzelék füstölt hússal recept | Gasztrostúdió.hu. A 2 kis fej hagymát apróra vágtam, és kevés olajban megpirítottam. Egy kis pirospaprikával megfuttattam, majd irány bele a sárgaborsó, a fokhagyma és a babérlevél. A füstölt levet lezsíroztam (legjobb kifagyasztani valami hideg helyen, akkor egyben lejön a zsír a tetejéről) és víz helyett ezzel öntöttem fel a sárgaborsót. Nem kell neki túl sok idő, és főni, sűrüsödni kezd. Én a rántást nem sokszor alkalmazom, a széteső borsószemek sürítik inkább a főzeléket.
Elkészítés: A sárgaborsót alaposan átmosom, hideg vízbe áztatom, többször cserélem alatta a vizet, ugyanígy teszek a füstölt hússal is, de másik tálban persze. Mindezt az étel készítése előtti estén abszolválom. Akkor főzzünk is! Apróra vágom a hagymát, az olívaolajon megdinsztelem. Közben leszűröm a sárgaborsót, fokhagymaprésen átnyomom a fokhagymagerezdeket. Sárgaborsó Főzelék Füstölt Hússal. A megpárolt hagymához adom a sárgaborsót, átkeverem, mehet bele a felszeletelt füstölt hús is, felöntöm a húslével, hozzáteszem a zúzott fokhagymát, a babérlevelet. Sózom, fűszerezem az őrölt borssal, a szerecsendióval. Közepes lángon, fedő alatt pépes állagúra főzöm, nálam ez olyan 70-80 perc. Ha szükséges, pótolok hozzá húslevest. Tálaláskor meghintem egy kevés pirospaprikával, vágott zöldpetrezselyemmel, aki kéri, 1 kanálnyi tejfölt is kap a tetejére. Minden adagba egy szelet füstölt hús is kerül. Sült hagymakarikával (a hagymát meghámozom, felkarikázom közepes szeletekre, karikáira szedem, megforgatom lisztben, forró olajban aranybarnára sütöm, lecsepegtetem) kínálom.
Nem kell neki túl sok idő, és főni, sűrüsödni kezd. Én a rántást nem sokszor alkalmazom, a széteső borsószemek sürítik inkább a főzeléket. Elzárjuk a lángot, és amikor a kuktából távozik a nyomás, kinyitjuk a fedelet. Sózzuk, borsozzuk, teszünk bele 1-2 evőkanál mustárt, 2 teáskanál tahinit, és jól elkeverjük. Van, akinek így is jó. Na de aki a menza-ízt szeretné reprodukálni, nem hagyhatja ki a rántást. Így aztán esetleg elveit feladva, a mégoly keveset is, de muszáj bele tenni. Ehhez szükséges: 3 ek olaj (lehet, hogy egy kicsit több: a lényeg, hogy az olaj mindenhol átjárja a lisztet) 2 ek liszt 1 tk pirospaprika Az olajon kicsit átforrósítjuk a lisztet, kevergetjük addig amíg világos zsemleszínű nem lesz. Ekkor lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, és felöntjük két deci hideg vízzel; gyorsan elkeverjük, és belezuttyantjuk a főzelékbe. Jól átkeverjük, egyet forralunk rajta, majd megkóstoljuk, és nagyot sóhajtunk: ó, letűnt ifjú kor, hát itt vagy újra… Aztán, még mindig finomíthatunk rajta egy pohár tejföllel.
Főtt csülökszeletekkel tálalom... hmmmm... :) Ha nincs itthon csülök, akkor hagymás zsírral esszük! Egyik jobb mint a másik!!! Szép napot!
Egy éve indult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) jóvoltából a Szupermenta termékteszt program. Ez alatt 15 termékcsoportot, illetve szolgáltatást teszteltek, Ezt már olvasta? tovább...
Elkészítése: A sárgaborsót és a bordaporcot felrakjuk főni. A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, majd a levesbe öntjük. Mikor már majdnem kész a hús és a borsó, beletesszük a megpucolt és negyedekbe vágott sárgarépát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, figyelembe véve a bordaporc sósságát. Ha a hús és a sárgaborsó megfőtt, olajon lisztet futtatunk meg, majd kevés pirospaprikát szórunk rá, és felöntjük kevés vízzel. Az elkészült rántást a levesbe keverjük, és összeforraljuk. Tipp: A füstölt bordaporc miatt nagyon finom és kiadós leves, biztos, hogy mindenki repetát fog kérni!
2021. dr. Szántó Mária - Csongrád-Csanád Megyei Járási hivatal vezető, címzetes jegyző 2020. Ördögné Gárgyán Mária - pedagógus 2019. Palánkai Tibor – Ybl díjas építész Tanács József – önkormányzati képviselő (posztumusz) Volford Imre – önkormányzati képviselő (posztumusz) 2018.
Ezen az estén adják át először a Perika-díjat, amit az Építészfórum társalapítója és egykori főszerkesztője, Pásztor Erika Katalina emlékére hoztak létre. Palatető felújítás vélemények karaoke Evangélikus óvoda budapest Magyar ukrán fordító Palánkai tibor építész 2012/10 Építész Közlöny-Műhely (224) by Magyar Építész Kamara - Issuu M3 bevezető forgalom Liget club jegyek A gyermekek világnapja Spongyabob kockanadrág 1 évad Friday, 6 August 2021
Teljes film Teljes film magyarul Szegedi friss MEKON - Magyar Építész Kamara ONline Itt vannak az év legjobb magyar épületei és tervei Search Az viszont, hogy melyik a legjobb épület és a legjobb terv, majd november 8-án derül ki, a Média Építészet Díja-gálán. Az építészet vezető online szaklapja, az Építészfórum idén már 14-edszer rendezi meg a Média Építészeti Díja -gálát (MÉD), ahol az év legjobb magyar épületeit és terveit jutalmazzák. Most nyilvánosságra hozták a győzelemre esélyesek listáját, amelyet egy nemzetközi szakmai zsűri válogatott ki több mint 140 jelentkező közül. Palánkai Tibor Építész. Győr-Gönyű Országos Közforgalmú Kikötő. Építész: Hatvani Ádám, Korompay Attila, Dékány Tibor. Fotó: Danyi Balázs A MÉD sokszínűségének bizonyítékaként az ÉPÜLET kategória öt döntőse között találunk kikötőt, családi házat, piacot, erdei hidat és reprezentatív fogadóépületet, míg a TERV kategória hat, döntőbe jutott projektje egy téglagyár, hospice-ház, búvárbázis, dohányfeldolgozó tanüzem, ifjúsági műhely és malom vízióit tárja elénk.
A tárlat augusztus 3-áig látható Szegeden, az EDF Galériában.
Született Jakabszállás, 1938. 03.
Magyarország Tel. : +36 1 4825352 Fax: +36 1 4825048 Email:
Az előzsűri olyan épületeket keresett, amelyek "illeszkednek, beleolvadnak épített vagy természetes környezetükbe, ugyanakkor jellemző rájuk az aprólékos tervezés, a formai innováció és a környezettudatosság". Diploma-azonosító döntés-előkészítő testület (DaDeT) Elnök: dr. Hajnóczi Péter Tagjai: dr. Bachmann Bálint DLA dr. Gáts Andrea dr. Makovényi Ferenc dr. M. Szilágyi Kinga O. PALÁNKAI ÉPÍTÉSZ STÚDIÓ - Palánkai Tibor Ügyvezető Igazgató - YouTube. Ecker Judit Ügyintéző: Kovács Zsófia Telefon: +36 1 318 2944 / 124 mellék E-mail: Beszámoló és jogosultsági vizsga szakértői testület Kovács Imre Társelnök: dr. Gáts Andreadr.