Sosem éltünk luxusban, mégis mindenünk megvolt, amit összefogással és kétkezi munkával teremtettünk meg. Szinte minden napunk így telt, kivéve a vasárnapokat, hiszen azok szentek és sérthetetlenek voltak. Olyankor templomba jártunk, nagy családi ebédeket tartottunk és pihentünk. Fonalfestés otthon, tepsiben – lépésről lépésre | Bilum | Vegetables, Food, Cabbage. "Fontos a hűség és a bizalom minden ember iránt" – A faluban mindenki ismer mindenkit, és az ott lévő fiatalok örömmel segítenek az időseknek, például a pandémia alatt bevásároltak nekik. Gyermekkorom óta hagyományőrző néptáncos vagyok, így a magyar, azon belül pedig az erdélyi kultúra nagyon közel áll a szívemhez. De ennél sokkal fontosabbak számomra azok az értékek, amelyeket a falu és a nagyszüleim képviselnek: a természet és az állatok szeretete, a hűség és a bizalom minden ember iránt, valamint a család fontossága. Jómagam már Budapesten élek, de igyekszem olyan sűrűn meglátogatni őket, amennyire csak lehet. Időközben megtanítottuk nekik a technikai vívmányok használatát, így minimum hetente videóhíváson keresztül beszélgetünk velük.
Mint elhangzott, az Emberi Erőforrások Minisztériuma támogatásával programot indítottak 35 év alatti fiatalok számára, workshopokat, előadásokat, a népművészek innovatív együttműködését segítő programokat szerveztek. A nemzetiségi sajátosságok és hagyományok, ezek megjelenési formái, keveredése és alkalmai napjainkban | Kompetenciafejlesztési lehetőségek a hon- és népismeret területén. "A NESZ szakmai kontrollt is jelent, megújult például a minőségi kézműves termékek pávavédjegye és zsűrizése is" – tette hozzá. A szakember kitért a szervezet jelenlétére a hazai fesztiválokon és a nemzetközi együttműködésekben, utóbbi keretében a FAO-val (Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet) közép-ázsiai országokban segítenek kézműves szakmát kitanulni munkanélküli nőknek, de benne vannak az európai műhelyek és alkotóházak hétvégéjében is. Igyártó Gabriella bővebben szólt a Mesterségek Ünnepe rendezvényről, amelyen évente nyolcszáz Kárpát-medencei hagyományőrző kézműves mester vesz részt, továbbá száz-százötven külföldi mester.
Vályogházak - parasztházak
Könnyebben lemorzsolódnak a barátok, ismerősök, szerencsésebb esetben csak átmenetileg. Ezt az érzést egy idegen ország felerősítheti még akkor is, ha alapvetően jól érzik magukat ott. Duplán jó érzés így találkozni nem csak más kisgyerekesekkel, hanem más magyarokkal is, akik hasonló élethelyzetben vannak. Az Így tedd rá! A Kézműves Akadémia új lehetőségeket nyit meg a magyar és a szlovén fiatalok előtt a régi népi hagyományok útján-Projektek - Regionális politika - Európai Bizottság. ötvözi a Kodály-módszert a modern fejlesztőpedagógia vívmányaival. Ennek keretében az alapvető hagyományőrzésen túl játékos keretek között végrehajtott komplex fejlesztésről is beszélhetünk, ugyanis az "Így tedd rá! " foglalkozások: - segítik a gyermekek mozgáskultúrájának fejlődését, - fejlesztik a gyerekek társas kapcsolatait és a kommunikációs készségeiket, - bővítik a gyerekek szókincsét, fogalomtárát, - fejlesztik az emlékezetüket és az önállóbb gondolkodást, - játék közben segítik kialakítani a gyerekek önfegyelmét, szabálytudatát, konfliktuskezelő képességüket. A tapasztalat szerint azok a félig magyar gyerekek is jobban megnyílnak a magyar nyelvnek a foglalkozás során, akik elutasítóbbak a magyar nyelv irányában és alapvetően az ország és a közösségük nyelvét, jelen esetben a lengyelt preferálják.
A népgyógyászatban ezt úgy alkalmazták, hogy este kivájták a fekete retek egy darabját, amelybe mézet csepegtettek, reggelre a retek levet eresztett és ezt kanalazták a mézzel együtt. A fekete retek alkoholos vizes kivonatának alkalmazása. Esténként 12 csepp ajánlott 1 dl tiszta vízben oldva, kúraszerűen. Egy kúra 3 hét, majd 1 hét szünet után további 3 hét szedése javasolt, valójában így 1 kúra 7 hét, beleértve a szünetet is. Fekete retek más gyógynövényekkel való hatékony alkalmazása: feketekömény (Nigella sativa) gyermekláncfű (Taraxacum officinalis) kálmos (Acorus calamus) torma (Armoracia rusticana) petrezselyem (Petroselium hortense) Érdekesség: A fekete retek csírából nem szoktunk megenni tíz-húsz fejet egyszerre. Sajnos nem egyszerű megértetni, főleg a fiatalokkal, hogy miért van ennek jelentősége, de attól függetlenül fontosnak tartom, hogy tegyünk érte. Értessük meg az emberekkel, hogy milyen fontosak a gyökereink, hogy honnan származunk, mik a szokásaink, és ebben a szellemben neveljük fel gyermekeinket.
170 fokon 25-30 perc alatt süssük készre. Tálalásnál szórjunk rá fahéjat, vagy készíthetünk hozzá vanília pudingot, sodót, vagy proteinkrémet. Isteni fahéj és sült alma lengi majd be a lakást. Hihetetlenül finom, és egyszerű recept. Csupa jósággal megtöltve, van benne fehérje, sok-sok rost és jó zsírok is. A legfinomabb almás pite - Gastro.hu. Biztos, hogy eltelít, és az édesség iránti vágyad is maximálisan kielégíti. Kulcsszavak cukormentes, gluténmentes, proteines
Öntsük rá az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot, keverjük egybe. Tegyük a tésztát a hűtőbe. Töltelék: Az almákat pucoljuk meg, vágjuk vékony szeletekre. Keverjük össze a citromlével és az olvasztott vajjal, majd szórjuk rá a lisztet, a fahéjat és a cukrot. Keverjük alaposan össze. Amerikai almás pite recept suetőporral. Oszlassuk el a tölteléket a pitetésztán, próbáljuk úgy, hogy a szeletek szépen feküdjenek egymáson. Vegyük ki a morzsát a hűtőből, szedjük kisebb darabokra, majd szórjuk a pite tetejére. Toljuk a pitét az előmelegített sütőbe, majd addig süssük, míg az alma megpuhul, a teteje pedig aranybarna lesz, nagyjából 40-45 percig.
Egy közepes méretű (én 20x30 cm-eset használtam) magasabb falú tepsit kivajazunk és morzsával körbe szórunk, majd 200 °C-ra előmelegítjük a sütőt. Kezdődik a pite összeállítása: a nagyobb bucit elővesszük és lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk, majd a tepsibe tapicskoljuk, jöhet rá egy kis zsemlemorzsa és a kinyomkodott reszelt alma, majd a fahéj és a vaníliás cukor. Amerikai almás pite recept keppel. Ezután következik a második tésztabuci, ezt is hasonlóméretűre nyújtjuk, a félkész süti tetejére hengergetjük. Praktikus ehhez a művelethez a sodrófát igénybe venni, azaz arra tekerni a tésztát és úgy segíteni rá a tepsire. Végezetül villával megszurkáljuk, felvert tojássárgával megkenjük és mehet is a sütőbe körülbelül 40 percre Akkor jó, amikor a teteje halványdrapp színárnyalatot ölt és megszilárdult, ezt tűpróbával lehet ellenőrizni.
2021. 09. 14. 06:22 215 ember látta Hozzávalók 8 szelethez: A tésztához: 25 dkg dió 25 dkg aszalt datolya A töltelékhez: 3 zöldalma (szeletelt) 1 citrom leve 1 ek. mézeskalács fűszerkeverék 2 ek. méz 1 dl almalé 3 db lapzselatin Elkészítés: 1. A datolyát kimagozzuk, mixerbe tesszük a dióval együtt és durvára mixeljük. Belenyomkodjuk a 20 centis kapcsos tortaformába úgy, hogy a peremére is jusson kb. 2 cm magasan. A hűtőszekrényben pihentetjük addig, amíg elkészítjük a tölteléket. 2. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, húsát vékony szeletekre vágjuk. Serpenyőbe helyezzük az almaszeleteket, hozzáadjuk a citrom levét, a fűszereket, a mézet, az almalevet, 4 dl vizet, és 10 percig főzzük közepes lángon. Holland almás pite rengeteg töltelékkel: ropogós morzsa borítja a tetejét - Receptek | Sóbors. 3. A zselatinlapokat vízbe áztatjuk kb. 5 percre, vagy amíg meglágyul. Az almát leszűrjük, a levét felfogjuk, és felére beforraljuk. A zselatint kinyomkodjuk, és felolvasztjuk a lében. Hagyjuk kicsit hűlni. almát szétterítjük a diós-datolyás kérgen és ráöntjük a levet. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, majd felvágjuk és tálaljuk.
Egy rugós formát (26 cm Ø) kivajazunk és meghintjük liszttel. Vágjuk fel a fagyasztózsákot, és enyhén szórjuk meg liszttel. A fagyasztózacskón lévő omlós tésztát kerek tányérra (34 cm Ø) nyújtsuk ki. A formát kibéleljük a tésztával. Nyomja a tésztát a rugós forma széléhez. A tésztalapot többször megszurkáljuk villával, és megszórjuk zsemlemorzsával. Beleöntjük az almabefőttet, elsimítjuk. A tetejére szórjuk a permeteket. Előmelegített sütőben az alsó sínen (villanytűzhely: 200 °C / légkeverés: 175 °C / gáz: s. Gyártó) kb. 40 percig sütjük. Vegyük ki a tortát, tegyük rácsra, és hagyjuk hűlni 4-5 órán keresztül. Vegye ki a tortát a formából. Jó íze van hozzá a tejszínhab. Ropogós, ropogós, falatkák: 25 finom morzsás süteményrecept