(A–F). Főszerk. Balogh Edgár. Bukarest: Kriterion. 1981. Kortárs magyar művészeti lexikon. 1. köt. Budapest: Enciklopédia Kiadó, 1999. Deák Ferenc lásd 449-450. p. ISBN 963-8477-44-X Gyászjelentés, Szabadság, 2013. május 4. További információk Szerkesztés Ferencz Zsolt: Deák Ferencről 75. születésnapja alkalmából, Szabadság: Kolozs, Szilágy, Fehér, Szeben és Beszterce-Naszód megye napilapja, 2010. június 28. Székely Hírmondó, Deák Ferenc 70 éves, 2005 [ halott link] Panek Sándor: Gyermekkönyvek a Mozaik kiadótól: Csillagösvény Erdélybe... Deák Ferenc Munkácsy-díjas grafikusművész rajzaival, 2000. december 13.
Deák Ferenc A digitalizált műpéldány a Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár Ballagi-gyűjteményébe tartozik. Ballagi Géza (1851–1907) a jog- és államtudományok tudora, a Magyar Tudományos Akadémia tagja, történész, egy cikluson át országgyűlési képviselő volt. Történeti, egyházpolitikai és tanügyi írásokat publikált. Páratlan gyűjteményt hozott létre magyar vonatkozású politikai röpiratokból, közéleti állásfoglalásokból, képviselőválasztási nyomtatványokból. Hagyatékát a Fővárosi Könyvtár vásárolta meg 1911-ben. Az ebből kialakított különgyűjtemény főként a 18-19. században megjelent Magyarországgal, illetve az Osztrák-Magyar Monarchiával kapcsolatos politikai vitairatokat tartalmaz. Különösen gazdag a pártküzdelmek, a közjogi és a közgazdasági kérdések irodalma. Az írások magyar, német, francia és latin nyelvűek. Az összesen 4834 hosszabb-rövidebb kiadvány 441 kolligátumban, vagyis a különböző tárgyú, más-más szerző tollából megjelent publikációkat egybekötve tartalmazó kötetekben maradt ránk.
Nyitólap 2022. június 25., szombat Strandkönyvtár 2022 2022-ben is várunk mindenkit az Aquacityben a strandkönyvtári programokkal. 2022. június 25., szombat Könyvvásár Állományból kivont könyvek árusítása június 24-én és 25-én. 2022. június 23., csütörtök A két egyetlen - Online színházi vetítés A Madách SzínpadON programsorozathoz kapcsolódva, 2022. 06. 23-án 17:00-kor levetítésre kerül könyvtárunkban A két egyetlen című előadás. Tagintézmény Deák Ferenc Megyei és Városi Könyvtár Aktuális Galéria
"…rendkívüli érzéke mindaz iránt, mi humoros, mi ferde, mi nevetséges, éles tekintete az emberi gyarlóságok, hibák, félszegségek iránt, melyek benne kedélyes, emberszerető, de alkalom szerint szigorú bírálóra akadtak, jelezték benne nem csak az emberbarátot, bölcset, hanem a teremtő és alakító képzelődés emberét is. Mindez annál jobban jellemzi őt, mert e képességeit teljesen a társas élet számára tartotta fenn. (…) A kedély, melegség és nyájas derű játszódtak ilyenkor ajkai körül, pajkosság és kedvesség laktak lelkében és szemeiben. Különös adománya volt, hogy az egész társaságot egy eszme és érzelmi körbe tudta egyesíteni, mely valósággal csüngött szavain, tekintetén. " (Ferenczi Zoltán: Deák élete. Budapest, 1904. II. kötet, 391-392. p., idézi Foky Ibolya, 172. ) A fenti sorokkal Deák Ferencet, a XIX. századi magyar politikai élet egyik legnagyobb formátumú alakját jellemezte életrajzírója. A "Haza bölcse", bár kiterjedt családi és rokoni kapcsolatokkal bírt, sosem nősült meg. Agglegény mivolta – amint azt az előttünk fekvő kötet is bizonyítja – mindazonáltal nem tette őt mogorvává, emberkerülővé, különösen pedig nem nőgyűlölővé.
Tisztelt Felhasználók! Az Online katalógusban kereshető a könyvtárban megtalálható valamennyi könyv, videó, hanglemez, DVD, CD, hangoskönyv, DVD-ROM, CD-ROM. A katalógus tartalmazza a könyvtár állományában korábban meglévő dokumentumokat is, melyek különböző okokból már nem találhatók meg. Ebben az esetben a megtalált dokumentumhoz nem tartozik példány adat. A katalógusban négy keresőmező van. A KERESÉS használatát azoknak ajánljuk, akik konkrét dokumentumot keresnek. Itt megadhatják a részletes paramétereket. A legördülő sávok segítségével lehet minél pontosabb keresési feltételeket beírni. (Legegyszerűbben szerzőre, címre, vagy a cím szavára lehet rákeresni, de ugyanitt megadható téma, közreműködő, kiadó, tárgyszó, zenei tárgyszó, ISBN szám, sorozati adat, nyelv is, csak ezek esetében át kell állítani a bal oldali sávban, mire keresünk. A negyedik sortól nem kell beírni semmit, csak a legördülő sávban felajánlott lehetőségek közül kell kiválasztani a megfelelőt. Itt beállítható a témakör, a művelet, a beszerzés ideje, a dokumentum típusa, az, hogy milyen információhordozón keresi a dokumentumot. )
A zöldbab blansírozása történhet friss feldolgozás előtt, de akár a fagyasztóba szánt zöldséget is blansírozhatjuk. Nemcsak zöldséget, gyümölcsöt is lehet blansírozni. Ezzel az eljárással ugyanis megelőzzük, hogy a fagyasztószekrényből elővett zöldségek, gyümölcsök hűtőízű íztelen, színtelen, gumiszerű állagúvá váljanak. Ugyanis az általa kiváltott hősokk következtében meg lehet őrizni a ropogós állagukat, eredeti színüket egyaránt. Fasírt fűszerezése - EstEbéd - receptek, sütemények, ételek. Azonban sokszor a könnyebb feldolgozás érdekében blansírozunk, – paradicsom, őszibarack, sárgabarack esetében – ami segít, hogy a héj könnyebben elváljon a zöldség vagy gyümölcs húsától. A lekvárfőzéseknél és a paradicsom befőzésnél is használható, ha szeretnénk a hámozás egy egyszerűbb módját alkalmazni. Zöldbab blansírozása Hozzávalók: víz só frissen facsart citrom leve (vagy citromsav) tetszőleges mennyiségű zöldbab A zöldbab blansírozásának folyamata lépésről lépésre: Tegyünk fel egy edénybe vizet forrni. Közben a zöldbabot alaposan – több váltóvízzel – mossuk meg.
Hozzávalók Hozzávalók: 1 kg marhahátszín 1 csomag vegyes zöldség zöldborsó 15 dkg sertészsír vagy olaj 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma ízlés szerint só bors kevés morzsolt rozmaring 1 dl vörösbor 20 dkg gomba 10 dkg császárszalonna 1 üveg meggybefőtt tejszín burgonya Elkészítés Elkészítés: A tisztára mosott marhahúst serpenyőben átsütjük forró zsíron, szinte szép pirosra. Majd a sütőedénybe téve sózzuk, borsozzuk, szalonnával megtűzdeljük. A vöröshagymát, a fokhagymát és a gombát kockára vágva a hús mellé tesszük. Hozzáadjuk a vegyes zöldséget, majd vízzel vagy húslével felöntjük, borral ízesítjük. Párolt zöldbab fűszeres mártással (könnyű recept;). Sütőbe tesszük, letakarva kb. 2 óráig pároljuk. Ha félig kihűlt, szeleteljük, és meggymártással, sós burgonyával tálaljuk. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Gyakran csak a megfelelő fűszereken múlik, hogy egy egyszerű zöldségből látványos köretet varázsoljunk. Gyakran az a legjobb ízesítés, ha egy zöldséget egy másik zöldséggel, gyümölccsel vagy gyümölcslével párolunk meg.
Ennek remek megoldása lehet a brokkoli fagyasztása. Ha helyünk van a fagyasztószekrényben, akkor a későbbi feldolgozásnak megfelelő adagokban könnyedén le tudjuk fagyasztani. A brokkoli párolásához szükséges idő: 5-7 perc. Fűszerezni nem szükséges párolás előtt, elég utána. A brokkoli fűszerezése igazán sokféle lehet, érdemes kísérletezni vele, kinek-kinek egyéni ízlése szerint. Annál is inkább, mivel a brokkoli íze elég semleges. A brokkoli párolása lépésről – lépésre: Tegyünk fel vizet forrni egy edényben a pároláshoz és fedjük le fedővel. Közben készítsük elő a brokkolit: szedjük rózsáira, majd alaposan mossuk meg. Ezután tegyük szűrőbetétbe (vagy fém szűrőbe) a brokkoli rózsákat. Ha már forr a víz és gőz is keletkezett az edényben, akkor tegyük a zöldségekkel teli szűrőbetétet az edénybe, a lángot vegyük vissza közepesre alatta. Fedjük le a fedővel. 5-6 perc elteltével, ha a főzési ideje letelt, egy villával szurkáljuk meg, hogy ellenőrizzük megpuhultak-e. Ha megpuhult fűszerezhetjük: sóval, borssal és ízlés szerint további zöld fűszerekkel.
zöldbab, zöldborsó Torma: forró kolbászok, főtt sonka, marhahús körítése Turbolya: leves, tyúk és báránysült Vanília: sütemények, kompótok, fagylaltok, édes ételek, mártások, forralt bor Vasfű: saláták, levesek Zeller: levesek, saláták, ecetek, főzelékek, mártások, hús és tojás, Zsálya: zsíros ételek, körítések, szárnyas és vadhúsok, hústöltelékek májas ételek, halak pástétomok
Ha vannak fás részei azokat vágjuk le. Tetszőleges méretűre daraboljuk össze. Ha már forr a víz, akkor tegyük bele az összedarabolt zöldséget kevés sót és – a színének megőrzése miatt – kevés citromlevet is tegyünk hozzá. 3 percig hagyjuk főni az újra forrástól számítva. Majd szűrőlapáttal szedjük jeges vízbe, amiben szintén hagyjuk 2 percig. Ezután szűrjük le. Ez a hősokk segít a ropogósság és a színének megtartásában is. Ezután lehet vele tovább dolgozni: akár elkészíteni sütve, grillezve, levesnek, főzeléknek stb. Vagy bezacskózva – a későbbi felhasználásnak megfelelő mennyiségben – mehet a fagyasztószekrénybe. Ezzel az eljárással szinte bármilyen zöldség és gyümölcs lefagyasztható. Azonban a tököt és az uborkát nem lehet blansírozni, azokat érdemes legyalulva, bedobozolva vagy zacskókba téve a fagyasztóba rakni. Vissza a kategória cikkeihez