Aszalt szilva a fogszuvasodás és fogínygyulladás ellen A mexikói Független Egyetem tanára Jose Fausto Rivero bebizonyította, hogy az aszalt szilva erős antibakteriális hatással is bír, ami többek között akadályozza a fogszuvasodásért, fogínygyulladásért felelős baktériumok szaporodását. Hihetetlen, hogy ez az élelmiszerünk mi mindenre jó és mennyi betegséget lehet vele megelőzni vagy gyógyítani. Összefoglaló Egy a lényeg: ne vásároljunk műanyag tasakba csomagolt kén/kén-dioxid tartalmú aszalt szilvákat, mivel ezek gyorsaszalva voltak, sok kozülük még hozzáadott cukros mázat is tartalmaz! Egyetlen aszalt szilva több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, mint például egy maréknyi áfonya, ami antioxidánsokban szintén gazdag. Vas, kalcium, szelén, A-, B-, és C-vitamin tartalmának köszönhetően óvja a sejteket, védelmet nyújt a daganatos-, a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, és az idegrendszert is erősíti. Változó korba lépő nőknek is ajánlott, mivel segít visszafordítani a menopauza miatt kialakult csontritkulás folyamatát.
Mindezen anyagoknak köszönhetően javítja a szervezet ellenálló- képességet, véd a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel szemben. Antioxidáns fenoljai (klorogénsavak) semlegesítik a szabadgyököket, ezáltal védik a sejtfalat. Kiváló az étrendi hatása: a reggel, éhgyomorra elfogyasztott friss szilva vagy vízben áztatott aszalt szilva (élelmirost, a szorbit tartalmánál fogva) a legjobb ellenszere a székrekedésnek. Az aszalt szilva fontos szerepet tölthet be a csontrendszer védelmében, mivel a vízveszteség miatt ásványi anyag tartalma bekoncentrálódik, így jelentősebb réz és bór tartalma segít a csontritkulás megelőzésében. A szilva fogyasztása A gyümölcsöt sokféleképpen felhasználják, kitűnő lekvár, szörp készülhet belőle a téli hónapokra, de alkalmas, befőzésre és aszalvány készítésére. Valamikor kiváló csemege volt a szultána, amely nem más, mint dióval vagy mandulával töltött, aszalt szilva. A hullott szilvából készítik a hungarikumnak számító szilvapálinkát. Fogyaszthatjuk nyersen - gyümölcsként, gyümölcssalátákba, főzve gyümölcslevesekben.
Belső vérzésekre Belső vérzések kialakulásának több oka lehet. Ha a szervezet nem kap elegendő nyers gyümölcsöt és zöldségfélét, belső vérzés jelentkezhet. A gyógyszer rá az ásványokkal és vitaminokkal való ellátás, így hasznos lehet az aszalt szilva is. Emésztési zavarok A máj leterheltségének első jele az emésztési zavarok megjelenése. Ha nem teszünk valamit az emésztéssel, a szervezet tovább romlik, a teher mind nagyobb lesz, mert a vér megtelt salakanyaggal. A szilvában az ásványok és vitaminok olyan mennyiségben vannak jelent, hogy az elfogyasztása után hamarosan jelentkezik az eredmény. A gyomorba kerülve a szilva serkentőleg hat a gyomor működésére, és a belek mozgására. A szilvában levő mangán hatására a szervezetben az emésztést segítő enzimek lökést kapnak. Emésztési zavarok esetén baj lehet a vas lekötésével akkor is, ha vaskivonatot szedünk. A természetes forrásból, az aszalt szilvából, a vas felszívódása sokkal sikeresebb. Az aszalt szilvának nagy a fajlagos gyümölcscukor és rosttartalma.
Általában 3-4 héten keresztül 100g aszalt szilvát kaptak a páciensek. A magas diétás rosttartalom elősegítette a székletürítést és a bélflóra működését. Bár minden kísérleti eredmény nem volt egybehangzó, a vizsgálatok többsége alátámasztotta az aszalt szilva hatásosságát. Csontritkulás, csontgyengülés ellenes hatás (7) (10) (11) (12) Rágcsálókísérletet és randomizált humán kísérletet egyaránt végeztek. Mindkét vonalon bebizonyosodott a terápiás hatás. Különösen a menopauza utáni állapotban javasolják az aszalt szilva diétát. Az egyik tanulmány az asztronauták étkezésében is ajánlja. Magas vérnyomás, érrendszeri betegségek kezelésére (7) (11) (13) A keringési rendszert támogató hatást humán randomizált, placebo kontrollos kísérletekkel igazolták. A szerzők egybehangzóan további vizsgálatokat tartanak szükségesnek. Rák megelőző, sejtosztódást gátló hatás (6) (7) A színanyagok elemzésénél megtalálták a bizonyítottan sejtosztódást gátló vegyületeket. Szövettani-, rágcsáló-, és humán kísérletek egyaránt ígéretesnek mutatjá k. A rosttartalom és a különböző fitokémiai összetevők egyértelműen hasznosnak bizonyultak.
Egy kis történelem A szilva az egyik legrégebbi élelmiszernövényünk. Fogyasztására már a neolit kortól vannak régészeti bizonyítékok. Tudatos termesztése mintegy 2000 évre nyúlik vissza. A ma ismert nemes szilva ( Prunus domestica) hosszú idő alatt, emberi közreműködéssel, több vad faj keveredéséből alakult ki. A friss gyümölcs tartósításának már az ókor óta alkalmazott módszere az aszalás. Az aszalt szilvát Keleten ma is nagy mennyiségben állítják elő és még mindig jelentős népélelmezési cikknek számít. Első hazai írásos említése oklevélszótárunk szerint 1558-ból származik. (1) A termesztett szilva egyik ősi típusa: kökény (P. spinosa) x kökényszilva (P. insititia) Az aszalt szilva helye a gazdaságban A szilva a Magyarországon termesztett gyümölcsfajok között az almát követően az egyik legjelentősabb. Akadnak olyan évek amikor a bőséges terméshozam miatt árutöbblet keletkezik. Az értékesítési gondok gazdaságos megoldását jelentheti ilyenkor a három évig is eltartható aszalt szilva előállítása.
A szilvát elsősorban édességekhez szoktuk felhasználni. Nagyon jól lehet vele piskótát, pitét, réteset, muffint gazdagítani, de készülhet belőle klasszikus szilvás gombóc is. Fűszerek közül jól illik hozzá a fahéj, a szegfűszeg, de jó hozzá a szerecsendió is. Recept: Szilvalekváros- kakaós- fahéjas muffin
Tökéletesítsd azokat a tulajdonságaidat, amelyekre büszke vagy és amelyek révén annyi sikerélményben volt részed eddig is. A gyengeségeidet is vedd számba és törekedj azok megjavítására. Egyéniséged irigységet válthat ki másokból, ne hagyd, hogy ez elvegye a kedvedet. Ha szülő vagy, gyermeked miatt tehetetlenséget érzel, mert hiába tudod, mi jó neki, nem hajlandó elfogadni a tanácsodat. Még több horoszkóp
Magyarul Teljes Kirol beszel? 2014. 09. 11. 04:16 NetSzemle - Hiteles személyes tapasztalatok Olyan mint egy ideológiai szotyi árus. Oda megy, ahol mozgást lát. Kinyitja a kempingasztalt, és kimérve árulja az elképzeléseit a tunya fiatalságról, az apatikus középkorúakról, a hétköznapi fasizmusról, a kapitalista világrend végéről. Netszemle 2014. 08. 29. 03:40 Aki esetleg a regi olvasoim kozul kivancsi arra, hogy mit ugykodok mostansag, az keressen meg a Facebookon. Ott a Netszemlenek kulon oldala van, ahol kozeleti kerdesekkel (politikaval) foglalkozom, most pl. a Kossuth teren allomasoazo Orban-buktato (? ) tarsasaggal ismerkedek. Munkanaplora most nincs szukseg, minden egyszerubb es konyyebb a FB-on. Ott alalkozunk, remelem! Joska Címkék: telkes netszemle Munkanaplo Ki mondta? 2014. 06. 22. 04:28 "A politika az a finom művészet, amely szavazatot szerez a szegényektől és kampány pénzeket a gazdagoktól, azzal az ígérettel, hogy megvédi mindkettőt a másiktól. " Címkék: Politika Kinek jo a lajkolas?