5. Párolás: Édes lefedve hagyta párolódni kicsi tűzön egy szűk órácskát a káposztát a bele rejtett húsdarabokkal együtt. Füstölt húsos káposzta gerslivel - Blikk Rúzs. Aztán a puhára párolódott káposztát paprikás rántással sűrítette be. 6. Rántás: Egy ek lisztet 1 ek zsiradékon rózsaszínre pirított, és kevés édesnemes paprikával szórta meg. Ha csak sima rántást készített, akkor félrehúzta, pár perc múlva (kicsit langyosabban, mert így kevésbé lett csomós a rántás), felöntötte, egy pohárnyi hideg vízzel. Ám amikor vízzel főzte, akkor az elkészített rántásra öntötte a nagy doboz sűrített paradicsomot, elkeverte, és akkor öntötte fel szűk félliternyi hideg vízzel.
cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes Helga1 Egy adagban 4 adagban 100g-ban 5% Fehérje Szénhidrát Zsír 101 kcal 15 kcal 2 kcal 228 kcal 0 kcal 5 kcal 6 kcal 36 kcal 50 kcal Összesen 443 Kcal 406 kcal 62 kcal 8 kcal 910 kcal 19 kcal 22 kcal 146 kcal 200 kcal 1773 17 kcal 3 kcal 38 kcal 1 kcal 74 85% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: B6 vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Összesen 29. Hogyan lehet olcsó Paradicsomos káposzta gerslivel és gombóccal //ahogy mi szeressük // készíteni. 7 g Összesen 25 g Telített zsírsav 9 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 89 mg Ásványi anyagok Összesen 707. 9 g Cink 3 mg Szelén 29 mg Kálcium 123 mg Vas 2 mg Magnézium 60 mg Foszfor 352 mg Nátrium 138 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 25. 8 g Cukor 10 mg Élelmi rost 7 mg VÍZ Összesen 464. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 24 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 81 mg D vitamin: 34 micro K vitamin: 153 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 8 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 99 micro Kolin: 120 mg Retinol - A vitamin: 6 micro α-karotin 66 micro β-karotin 177 micro β-crypt 0 micro Likopin 961 micro Lut-zea 93 micro Összesen 118.
Elkészítés: A káposztát meglékelem, mint a görögdinnyét szokás. Nagy fazékban annyi vizet engedek rá, amennyi ellepi, sózom, és forrpontig hevítem, de nem főzöm. Félreteszem, hagyom legalább 2 órát a vízben abárolódni. Majd a vizet leöntöm, a káposztát leveleire szedem, a leveleken a vastag ereket elvékonyítom, a nagyobbakat kettévágom. A szalonnát kisütöm, a vöröshagymát benne megdinsztelem, majd a fokhagymát is. Egy keverőtálban ízlés szerint összeállítom a húsmasszát a többi hozzávalóval, a káposztákat megtöltöm. Egy vastag aljú edény aljára aprítom a káposzta kicsi leveleit, amit már nem lehet tölteni, és sorba rétegezem a káposztával. (Ha szükséges és nem elég sós az abárolt káposzta, a sorközöket enyhén sózom. ) A paradicsomlevet rátöltöm, tányért helyezek a tetejére nehezékként, plusz fedővel lefedem, és a forrástól számítva közepes hőfokon 40-45 perc alatt megfőzöm. Tejföllel és kenyérrel tálalom.
A káposztát mondjuk felezte, torzsát kivágta, pucolta, felkockázta, az is ment a főzelékbe (vagy rögvest megettük! ), a félkáposztákat ujjnyi csíkokra vágta fel. Laskázta – így mondtuk rá. 2. Dinsztelés: Diónyi zsiradékon Édes a hagymát szépen megfonnyasztotta. Ha volt szalonna, akkor abból nemcsak a bőrét tette bele a paradicsomos káposztába, hanem egy csíkot leszelt belőle, felkockázta, és azt is beleolvasztotta a hagyma dinsztelésekor. Ha kolbász is került, azt szintén kiolvasztottuk egy kicsit. Felöntés vízzel vagy paradicsomlével: Édes a káposztát felöntötte vagy annyi paradicsomlével, amennyi nagyjából ellepte, vagy kicsit szűkebben, de sima vízzel öntötte fel. Nálunk a sima víz gyakorta tészta- vagy gombócfőző vizet jelentett, hetente többször is ettünk tésztát vagy gombócot, néha knédlit, így aztán ilyen "gazdag víz" ott volt még a paradicsomos káposztához is. Ahogy az elején már mondtam – a húsos káposzta gyakrabban készült vízzel puhára főzve. Ilyenkor Édes a végén a rántásnál adta hozzá a paradicsomsűrítményt.
10. A költői képek renszere: a, jelző:,, égi róna, hívó táborok" b, betűrím:,, Hallgatják halkan a harmonikát" c, azonosítás:,, … az est, a nagy, barna pók" d, megszemélyesítés:,, Hálót fon az est" 11. A stílusirányzat meghatározása: A költemény hangneme elégikus. Tiszai csönd – Wikiforrás. Impresszionista vers, a költő a pillanatnyi benyomásai alapján írja le gondolatait. 12. Ellentétek és párhuzamok a versben Ellentét: harmónia – tücsök Párhuzamok: a hold fénye – a hajókon megcsillanó fény a tanyák a rónán – a csillagok mint égi tanyák.
(1-4. ) 2. rész: A manyról, egyedüllétről ír. (5-6. ) 6. A vers címének vizsgálata: A Tisza-part a költő kedvenc helye volt. A folyópart alkalmas lehet nézelődésre. A csend a magány egyik kifejezője is lehet. 7. A szavak konkrét és elvont jelentésének vizsgálata:,, hálót fon az est": beesteledik.,, ballag már a hold": a hold útja.,, égi róna": égbolt. 8. A vers hangulata: A vers hangvétele elégikus ( szomorú). A vers tájleíróköltemenynek is nevezhető, de a magányról is szól. 9. Az igék szerepe: a, Mozdulatlanságot kifejezőszavak hálót fon nem mozdulnak … ballag már a hold … nem üzennek kikötöttünk b, Vízszintes és függőleges kiterjedés vizsgálata (csak a tájverseknél): A költő a parton ül, a távolban valamelyik hajón megszólal a harmonika. Képzelete az égbe, a Hold, a csillagok közelébe viszi. Ezután ismét parton ül. Juhász gyula tiszai csönd műfaja. c, Idősíkok vizsgálata (múlt, jelen jövő., mindig a jelenből indulunk ki):,, Ma nem üzennek hívó távolok, Ma kikötöttünk itthon álmodók! " A jelent fejezi ki a két időhatározó: felcsillan a remény, hogy a költő a barátai közt lehet talán a jövőben is.
A vers jószívű. Ránk bízza, mit tegyünk, gondoljunk. Nem akar, nem vár el semmit. Csak szól. Mindenkinek. Válogatásunkban 250 magyar költeményt nyújtjuk át, az ismeretlen kódexmásolóktól a XXl. század alkotóiig. Ez a mi nyelvünk, ezen legkönnyebb értenünk. És ezt a leggyönyörűbb hallgatnunk. Juhász Gyula: Tiszai csönd. Szeressék tehát e sorokat közös titkunkként, nem feledve, a vers mindenkié, de örülve annak, hogy - a vers a miénk. " Egyéb epizódok: Stáblista: július 14. - csütörtök július 21. - csütörtök