HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept 2018. január 27., szombat Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Tejfölös zöldbabfőzelék füstölt tarjával, Tejfölös bableves füstölt tarjával és csipetkével, Serpenyős zöldségek füstölt tarjával és tükörtojással, Sült tarja hagymás gombával és currys kuszkusszal, Disznótoros sült céklával és krumplival és még 6 receptem A Mindmegette cikkének összeállításában 11 receptem van. Bableves füstölt csülökkel - Gastrotherapy. Mutatom az első kettőt és még hármat. További tarjás receptek >>>
7. Ha újra fel forrt akkor kész a leveszünk. Végezetül mustárral ízesítjük, és tesszük pikássá a lencse levesünket. A vörös lencsét nem kell beáztatni, mint a barna nagyobb szeműt. Mert a vörös lencse hamarabb megfő. Finom krémes lesz! Aki gyakran, pláne mindennap főz, annak a kérdések kérdése, mit főzzek ma. Én nemigen döntöm el előre, mi kerüljön az asztalra. Persze, ez csak akkor igaz, ha éppen van időm és főzni akarok. Akkor kimegyek a piacra, és ott dől el, mi lesz az aznapi menü. Ma délelőtt is találkoztam egy barátnőmmel, kérdezi, mit főzök ma, merthogy olvassa a blogom. Fogalmam sincs, most indulok a piacra. És ért is meglepetés – megcáfolandó tegnapi kijelentésemet, hogy még drága a zöldbab, a zöldbabsalátát tegnap még konzervből készítettem –, minden pulton ott kínálta magát a gyönyörű zsenge sárga hüvelyű zöldbab, mégpedig igazán olcsón. Megszületett a "döntés", ma akkor leves lesz belőle – nem tudom megunni a zöldbabot –, a korábbiakban már leírt zöldbableves, csak egy kicsit másképp.
Elkészítés: Előző este beáztatom a kiválogatott babot és a megtisztított csülköt. Másnap annyi hideg sós vízben, amennyi ellepi felteszem a csülköt, majd kb fél óra múlva a babot és a megtisztított gyökeret és sárgarépát. A lisztből, tojásból és pici sóból csipetkét gyúrok és belecsipkedem a levesbe. A zsírból, lisztből, fokhagymából a pirospaprikával rántás készítek és berántom vele a levest. A csülköt kiszedem és falatnyi darabokra vágva visszateszem a levesbe. A csipetke megpuhulásáig (kb 10 perc) főzöm még a levest, majd tálalom. A receptet beküldte: CILUSKA Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Füstölthús leves » Tárkonyos bableves » Hideg bableves » Jókai finombableves » Füstölt halsaláta » Pogácsa füstölt sajttal » Kolbászos fejtettbableves » Nagyibablevese » Füstölthal-saláta » Zöldbableves - ww » Savanyú bab csülökkel » Jókai bableves » Zöldbableves csipetkével » Alföldi füstölt disznósajt » Ördögsaláta csülökkel » Füstöltsajtos csirkemell Nagyon finom és tartalmas étel.
A vágóállatok felvásárlási ára átlagosan 4, 5 százalékkal volt magasabb a tavaly júniusinál, ami 1, 0 százalékponttal magasabb a májusinál. A vágósertés ára 3, 0 százalékkal alacsonyabb volt a tavaly júniusinál, ám ez 2, 6 százalékponttal kisebb éves csökkenés a májusinál. Szeptemberig nem emelkedik a sertéshús ára. A vágóbaromfi felvásárlási árának éves növekedése a májusi 9, 7 százalékosról 9, 2 százalékosra gyengült, ezen belül a tyúkfélék 10, 7 százalékos éves áremelkedése 2, 0 százalékponttal mérsékeltebb a májusinál. A vágómarha felvásárlási árának emelkedése a májusi 8, 8 százalékosról 12, 0 százalékosra gyorsult.
A Vágóállat és Hús Terméktanács szerdai rendkívüli elnökségi ülésén úgy határozott, hogy - egyetértésben a tenyésztőkkel, feldolgozókkal és kereskedőkkel - szeptemberig nem emeli a sertéshús fogyasztói árát. Így egyelőre nem változik az élősertés kilogrammonkénti 360 forintos felvásárlási ára és a karaj továbbra is 1000-1200 forintos áron lesz kapható. Szeptemberig biztosan nem emelkedik a sertéshús ára Magyarországon. Az ágazat szereplői, a tenyésztők, a feldolgozók és a kereskedők egyetértettek abban, hogy a jelenlegi árszinten stabilizálják a magyarországi sertéshús árakat. Erről a Vágóállat és Hús Terméktanács (VHT) szerdai budapesti rendkívüli elnökségi ülésén döntöttek - tájékoztatta az újságírókat a testületi ülést követően Hegedűs Géza, a VHT elnöke. Vágóállat felvásárlási ark.intel.com. Elmondta: az élősertés felvásárlási ára szeptemberig 360 forint marad kilogrammonként. A kiskereskedelemben a jelenlegi 1000-1200 forintos karajár sem változik. Zádori László, a Terméktanács titkára a garancia kérdéséről szólva úgy fogalmazott: az ártartásra az a legnagyobb biztosíték, hogy a magyar sertésfelvásárlási árak nem mehetnek a dán felvásárlási árak fölé.
20-40 százalékkal esett vissza a baromfihús iránti kereslet az Európai Unió tagállamaiban a koronavírusjárvány, illetve azon belül is a vendéglátóipar és a turizmus szinte teljes leállása miatt, nyilatkozta a Világgazdaságnak Csorbai Attila, a Baromfi Terméktanács elnök-igazgatója. Az európai termelők sorsát tovább rontja, hogy a nagyüzemi felvásárlók kiesése ellenére is folyamatosan érkezik Európába importárú Brazíliából, Thaiföldről és Ukrajnából, pedig ezekből az országokból is elsősorban a vendéglátó- és szállodaipar vásárolt, most viszont a kiskereskedelemben jelenik meg ez is. Vágóállat felvásárlási anak yatim. Az európai termelők erre külön is felhívták az Európai Bizottság figyelmét, jelezvén, hogy jelenleg nincs igény a piacon importra. Mivel jelentős a túlkínálat, zuhan a baromfi ára. Magyarországon jelenleg 230 forint körül van a csirke kilogrammonkénti felvásárlási ára, miközben az átlagos önköltség 240-245 forint. Közben sok helyen már beteltek a hűtőkapacitások, sok kisebb vágóhíd már át sem veszi az élő csirkét.
2021. augusztus 26., csütörtök 14:42:04 / MTI Júniusban 20, 5 százalékkal magasabb volt a mezőgazdasági termékek átlagos felvásárlási ára az egy évvel korábbinál, ami 3, 1 százalékponttal nagyobb emelkedés az egy hónappal korábbi 17, 4 százaléknál. Az élénkülésben némi szerepet játszhatott a bázishatás, mert tavaly májusról júniusra 2, 5 százalékponttal, 4, 5 százalékosra mérséklődött a drágulás üteme. A legnagyobb drágulást a burgonya és a tojás mutatta. Szántóföldi növények A növénytermesztési és kertészeti termékek átlagos felvásárlási árának éves emelkedése a májusi 23, 5 százalékosról 3, 8 százalékponttal, 27, 3 százalékosra gyorsult. Vágóállat - Adózóna.hu. A gabonafélék ára 3 7, 4 százalékkal volt magasabb a tavaly júniusinál, a búza árának éves emelkedése 24, 0 százalékosra szelídült a májusi 31, 1 százalékosról, a kukorica drágulása 51, 3 százalékosra tovább erősödött a májusi 48, 8 százalékról, amiben a betakarítás idejének különbözősége is megmutatkozhat. A burgonya felvásárlási ára 24, 8 százalékkal volt magasabb a tavaly júniusinál, ami 45, 7 százalékpontos ugrás a májusi 20, 9 százalékos csökkenéshez képest.