ALAPANYAGOK 400 g búzafinomliszt 250 ml kefírí Ízlés szerint só 1 kv. kanál szódabikarbóna A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval és szódabikarbónával. Belekerül a kefir, majd sima állagú tésztává dolgozzuk. A kész tészta puha, nem tapad. A kapott tésztát 10 percig pihentetjük, majd hűtőszerkénybe tesszük 20 percre. Szerintem ettől rugalmasabb lesz. A tésztát 5 egyenlő részre osztjuk, majd mindegyikből megformázzuk a vékony lepényeket. Kelt lepény tészta recept. Villával kibökdössük, majd forró, száraz serpenyőben minden oldalát aranyszínűre sütjük. Ízlés szerint olvasztott vajjal megkenhetjük, de nem kötelező.
Ahogy azt a fotó is mutatja, egy nem akármilyen kelt tésztával van dolgunk: egyszerűen csodálatos a bélzete, és a szépségét már csak az íze múlja felül! Tiki nudl a tészta becsületes neve, egy sváb, hartai kelt tészta, amire a Hartai konyha című szakácskönyvben leltem rá. Mindössze annyit változtattam az alaprecepten, hogy a megadott vízmennyiség helyett én tejet használtam, kiindulva abból, hogy a régi, magas zsírtartalmú tejet lehetséges, hogy vizezni kellett, de amihez már mi tudunk hozzájutni, azt bizony már nem kell higítani 🙂 Alapvetően ez a tészta egy kilogramm lisztből készül, és két tepsi lepényre elegendő. Én most egy tepsire való hozzávalót adok meg Nektek! A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! Kapros turos lepeny kelt tesztabol. 🙂 Hozzávalók: 4 bögre fehér finomliszt (fél kg) 2 dkg élesztő másfél bögre langyos tehéntej (3, 75 dl) 1 evőkanál kristálycukor 1 kisebb tojás 1 evőkanál sertészsír 1 teáskanál só A tetejére: 1 tojás felverve kenyérszalonna csíkokra vágva, kb. 5-10 dkg Elkészítése: Egy bögre langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni.
Szinte bármilyen lekvárral tökéletes, és legjobban a vajjal meglocsolt, kakaóval és porcukorral megszórt változatot szeretem. Azóta én is készítem a gyermekeimnek, és itt sem kell elaprózni a mennyiséget: 1 kg tésztából kb. 36 gombóc jön ki. A párolást egyszerre 3 edényben csinálom: 2 pároló betét segítségével, és egy adagot pedig egy magasabb falú, teflonnal bevont serpenyőben. 7. Tepsiben sült karfiol fokhagymás-kapros mártogatóssal A ropogós, tésztában sült karfiol fokhagymás-kapros mártogatóssal a húshagyó napok nagy kedvence. Kelt lenny tészta. A finom, sűrű tésztába csomagolt puhára főtt karfiolt serpenyőben, egy kevés vajon pirítom aranybarnára, majd miután elkészült, frissítő mártogatóssal tálalom. Köretnek rizst és burgonyát is adhatunk hozzá, a ropogós zöldségek szintén nagyon illenek hozzá. Ha nincs időnk a vajon pirításra, akkor egész egyszerűen sütőpapírral kibélelt tepsire pakolhatjuk és készre süthetjük – 15-20 perc után érdemes a karfiolrózsákat megforgatni. Ha ez sem jön össze, bő olajban is készre süthetjük.
Egyszerűen - mérleg nélkül Nem mindig van kéznél mérleg, és nem mindenkinek van grammos mérlege. De van olyan is, amikor egyszerűen nincs idő arra, hogy egyetlen mérésért előkapjuk gyorsan. Ilyenkor jó ha tudjuk, mennyi az annyi, mivel mérhetjük ki nagyjából pontosan a receptben meghatározott mennyiséget. Ez a felsorolás nyilván nem teljes, de a legfontosabb dolgokat tartalmazza. 2, 5 dl-es csészével számolunk, a kanalak pedig átlagos méretűek. 1 evőkanál zsiradék 2 dkg Liszt: 1 púpos evőkanál kb. 2 dkg (20 g) 1 csapott evőkanál kb. 1, 2 dkg (12 g) 1 púpos teáskanál kb. 8 g 1 csapott teáskanál kb. 5 g 1 bögre (csésze) kb. Kelt tészta Archívum - Tétova ínyenc. 15 dkg (150 g) 3/4 bögre (csésze) kb. 11 dkg (112. 5 g) 1/2 bögre (csésze) kb. 7. 5 dkg (75 g) 1/4 bögre (csésze) kb. 4 dkg (37. 5 g) Kristálycukor: 1 púpos evőkanál kb. 2 dkg (22 g) 1 csapott evőkanál kb. 1, 5 dkg (15 g) 1 púpos teáskanál kb. 9 g 1 csapott teáskanál kb. 6 g 1 bögre (csésze) kb. 23 dkg (230 g) 3/ Nagyanyáink titka - porhanyós lesütött hús Aki kóstolta már a lesütött húst, az sohasem feledi Régi disznóölések alkalmával a hús lesütése volt az egyik legismertebb, legtöbbet alkalmazott tartósítási mód, mivel az így elrakott pörc, kolbász, vagy sült hús megtartotta friss ízét, semmit sem változott sem kinézete, sem állaga, és illata is csábító maradt.
A lisztet egy nagyobb tálba öntjük, belekeverjük a sót, ráütjük a tojást, rákanalazzuk a zsírt, majd ráöntjük az élesztős tejet, valamint a megmaradt lanygos tejet, és alaposan kidagasztjuk a tésztát géppel vagy kézzel. Lágy, de nem ragadós tésztát kell kapnunk! ha száraz, akkor adjunk hozzá még tejet, ha ragacsos, akkor pici lisztet! Letakarva vagy kelesztőtálban a kétszeresére kelesztjük. Enyhén lisztezett deszkán, 20*30-as téglalap alakúra nyújtjuk, majd ugyanekkora, kizsírozott tepsibe fektetjük. Hagyjuk további húsz-harminc percig kelni, majd megkenjük a felvert tojással és a tetejére sorakoztatjuk a szalonnacsíkokat. 180-190 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütés programon szép aranyszínűre sütjük. Krive kucha bögrésen - sváb szalonnás lepény - Rupáner-konyha. Ezután célszerű átemelni egy rácsra, mert a szalonnából kisülő zsír becsorog a tészta alá, és könnyebben szilárdul meg, ha kiemeljük a tepsiből! Jó étvágyat!
Magyarul Haszonélvezeti jog értékének kiszámítása Haszonélvezeti jog határozott időre és határozatlan időre (holtig tartó) alapítható. A haszonélvezeti jog illetékvonzata – határozatlan idő esetén Tekintettel arra, hogy a haszonélvezeti jog vagyoni értékű jog, így megszerzése esetén bizonyos esetekben vagyonszerzési illetéket kell fizetni. E jog kiszámításának szabályait az illetékekről szóló törvényben (72. §) találhatjuk meg. Az illeték kiszámításának alapja az, hogy meg kell határozni a haszonélvezeti jog egyévi értékét. Az egyévi érték a vagyoni értékkel terhelt dolog forgalmi értékének egyhuszad részét kell tekintetni (pl. : 1. 000. 000, - Ft az ingatlan értéke, akkor ennek az egyévi értéke: 1. 000, - Ft/20, azaz 50. 000, -Ft). Amennyiben határozatlan időre alapították a haszonélvezeti jogot, akkor az így megkapott értéket az alapító életkorának megfelelő szorzószámmal kell megszorozni. Életkori szorzószámok életkor alapján az alábbiak szerint alakul: 25 évesnél fiatalabb, az egyévi érték: 10-szerese; 25-50 éves, az egyévi érték: 8-szorosa; 51-65 éves, az egyévi érték: 6-szorosa; 65 évnél idősebb, az egyévi érték: 4-szerese.
A jogosultaknál használt szorzók alkalmazásánál az idősebb életkora lesz az irányadó. Ha több, egyidejűleg jogosult személy élettartamától függ a haszonélvezeti jog időtartama, úgy, hogy a jogosultság a legelőször elhalálozó személy halálával megszűnik. Például ha egy házaspár jogosult a haszonélvezeti jogra, a jog akkor szűnik meg, amikor egyikőjük elsőként elhalálozik. Ekkor a legidősebb személy életkorát kell figyelembe venni, ha pedig az utolsóként elhalálózóig tart, akkor a legfiatalabb életkorát kell figyelembe venni. Ha a haszonélvezeti jog időtartama a házasság idejére terjed, a számításánál az idősebb házastárs életkorával kell számolni. És mi történik, ha a jogosult megkapja a kért értéket a haszonélvezeti jogáért és az, aki megváltotta (aki általában az ingatlan tulajdonosa) szintén megfizette az illetéket és töröltette a haszonélvezeti jogot az ingatlan tulajdoni lapjáról? Nos a haszonélvező köteles az ingatlant átadni a tulajdonosnak, olyan állapotban, amilyenben rendes gazdálkodás és rendeltetésszerű használat mellett a haszonélvezet megszűnésekor lennie kell, azaz az ingatlan nem lehet lepusztult állapotban.
Most hogy már tudjuk a haszonélvezeti jog értékét Haszonélvezeti jog értéke - kalkulátor Az illetéktörvény haszonélvezeti jogra vonatkozó rendelkezései eléggé bonyolultak és nehezen értelmezhetőek, de ne aggódjunk, ha gondot okozna, elérhető nálunk is haszonélvezeti jog értéke kalkulátor, így könnyedén kiszámíthatjuk (esetleg kérhetjük ügyvéd segítségét).
A haszonélvezeti jog értékének meghatározása A haszonélvezeti jog értékének meghatározásánál az egyévi érték a kiindulópont. Ez az egyévi érték a terhelt ingatlan - terhekkel nem csökkentett - forgalmi értékének 1/20-ad része. 10. 000. 000huf ingatlan esetén 500. 0000huf az 1/20-ad rész Az érték kiszámításakor tudni kell, hogy a haszonélvezeti jog szólhat határozott vagy határozatlan időre: Határozott idő esetén az egyévi értéket az illetéktörvényben meghatározott évekkel kell megszorozni. Az érték maximuma az egyévi érték 20- szorosa, illetve természetes személyek esetén a rájuk vonatkozó egyévi értéknek az életkorhoz rendelt többszöröse. Határozatlan időre vonatkozó haszonélvezeti jog esetén az érték az egyévi érték ötszöröse. Kivételt jelent, ha a haszonélvezeti jog valamely személy életének, házasságának vagy özvegységének idejére terjed. Ekkor a jog értéke a személy életkorához képest a következő módon kerül kiszámításra: Haszonélvező életkora Egyévi érték 1/20-ad rész 25 évnél fiatalabb 10-szerese 25-50 éves 8-szorosa 51-65 éves 6-szorosa 65 évnél idősebb 4-szerese Példa: az ingatlan forgalmi értéke 45 millió Ft, annak 1/20-ad része 2, 25 millió Ft, a haszonélvező személy életkora pedig 59 év: 2, 25 millió Ft x 6 = 13, 5 millió Ft. Mielőtt tovább haladnánk a haszonélvezeti jog értékének meghatározásába Meg kell ismernünk a haszonélvezeti jogról történő lemondást.
Számítása Özvegyi haszonélvezeti jog számítása Haszonélvezeti jog határozott időre és határozatlan időre (holtig tartó) alapítható. A haszonélvezeti jog illetékvonzata – határozatlan idő esetén Tekintettel arra, hogy a haszonélvezeti jog vagyoni értékű jog, így megszerzése esetén bizonyos esetekben vagyonszerzési illetéket kell fizetni. E jog kiszámításának szabályait az illetékekről szóló törvényben (72. §) találhatjuk meg. Az illeték kiszámításának alapja az, hogy meg kell határozni a haszonélvezeti jog egyévi értékét. Az egyévi érték a vagyoni értékkel terhelt dolog forgalmi értékének egyhuszad részét kell tekintetni (pl. : 1. 000. 000, - Ft az ingatlan értéke, akkor ennek az egyévi értéke: 1. 000, - Ft/20, azaz 50. 000, -Ft). Amennyiben határozatlan időre alapították a haszonélvezeti jogot, akkor az így megkapott értéket az alapító életkorának megfelelő szorzószámmal kell megszorozni. Életkori szorzószámok életkor alapján az alábbiak szerint alakul: 25 évesnél fiatalabb, az egyévi érték: 10-szerese; 25-50 éves, az egyévi érték: 8-szorosa; 51-65 éves, az egyévi érték: 6-szorosa; 65 évnél idősebb, az egyévi érték: 4-szerese.
Ingatlan OriGo Ingatlanok • Illeték • Adó • Haszonélvezeti jog • Ingatlanközvetítőknek Haszonélvezeti jog számítási elvei Haszonélvezeti jog kiszámítása az ingatlan forgalmi értékéből indul ki, és csökkenti azt. Lehet határozott idejű, vagy határozatlan. Ez utóbbi esetben a haszonélvező életkora (több haszonélvező esetén a fiatalabbé) határozza meg a haszonélvezeti jog értékét. Belátható, hogy fiatalabb haszonélvező esetén nagyobb a haszonélvezeti jog értéke, mint egy idősebb esetén. Haszonélvezeti jog értéket általában az illeték alapjának kiszámításához kell meghatározni, de más esetekben is szükség lehet rá. Ingatlan haszonélvezeti jog kalkulátor Haszonélvezeti jog kiszámítása. Kép forrása: FilterGrade | Unsplash Szinetár dóra buli után a takarítás