Savanyú káposzta készítése házilag Házi savanyításhoz jó minőségű, téli káposztára van szükség. A káposztát száraz időben kell... | Vegetables, Cabbage
Pontszám: 4, 1/5 ( 22 szavazat) Ha hűtőben tárolja a savanyú káposztát, a felbontás után körülbelül négy-hat hónapig frissnek kell maradnia.... A hűtött savanyú káposzta felnyitás után határozottan hosszabb ideig eltartható, mint a szobahőmérsékletű, légmentesen záródó káposzta, így akár négy-hat hónapig is ízletes marad. Honnan tudod, hogy a savanyú káposzta rossz? Az egyik első jele annak, hogy a savanyú káposzta megromlott, a kellemetlen szagú aroma. Ha a termék erős rothadásszagot bocsát ki, akkor a savanyú káposzta megromlott. Ellenőrizze, hogy a kelt káposzta nem kapott-e furcsa állagot vagy színt. Ha jelentős állagot vagy elszíneződést észlel, dobja ki a terméket. Meddig jó a savanyú káposzta a lejárati idő után? A bontatlan savanyú káposzta a címkén feltüntetett dátum után legalább néhány hónapig eltartható. Miután kinyitotta a hűtött savanyú káposzta edényét, a káposztának legalább 3 hónapig biztonságosnak és jó ízűnek kell lennie, feltéve, hogy sós lében elmerítve tárolja. Milyen illata van a rossz savanyú káposztának?
Ilyen tartósítással készül többek között a kovászos uborka és a savanyú káposzta is. Ezeket a termékeket otthon mi magunk is elkészíthetjük. A legelső lépés, mint minden konyhai műveletnél, hogy tiszta környezetben, tiszta eszközöket használjunk, valamint ügyeljünk személyi higiéniánkra is. Fontos, hogy kizárólag erre a célra rendszeresített eszközöket, edényeket használjunk, melyek anyaga (pl. üveg, saválló acél, saválló műanyag) érintkezhet élelmiszerrel. A következő lépés a megfelelő alapanyag kiválasztása. Savanyú káposzta eltevéshez a téli tárolásra alkalmas, vékony levelű, tömött káposztafejek a megfelelőek, a laza szerkezetű, nyári termésű fejek kevésbé jók. Csakis egészséges, rothadástól és penésztől mentes káposztát használjunk fel. Az alapanyag – jelen esetben a káposztalevelek – alapos tisztítása mindig kihagyhatatlan lépés. A káposztát egyenlő vastagágú szálakra reszeljük le, a torzsáját vágjuk ki. Majd üvegbe/hordóba rétegezzük le a káposztát sóval, lehetőleg hézagmentesen.
Tartson velünk nap mint nap - folyamatosan fejlesztjük szolgáltatásainkat, és naponta új promóciókat és akciókat osztunk meg, hogy a lehető legkedvezőbb ajánlatokat biztosítsuk Önnek! A savanyúságokat nem csak azért imádjuk, mert a téli ingerszegényebb időszakban egy kis élettel teli nyarat csempésznek az életünkbe, hanem azért is, mert nagyon egészségesek, tele vannak vitaminnal és ásványi anyaggal. Az egyik legegészségesebb téli vitaminbombánk a savanyú káposzta, ha eddig nem tudtál róla, itt az ideje, hogy közelebbről is megismerd, és fogyaszd rendszeresen! A fermentáció során olyan egészséges baktériumok fejlődnek ki a savanyú káposztában, melyek pozitív hatással vannak a bélrendszer egészségére. A húsok, és túlságosan zsíros élelmiszerek mellé kifejezetten ajánlott savanyú káposztát fogyasztani. Magas rosttatalmának köszönhetően könnyen megszabadulhatunk a bélrendszerben lerakódott méreganyagoktól, és így csökken a különböző betegségek kialakulásának esélye. A savanyú káposzta igen sok A-, K-, E-és B-vitamint, és a szervezet számára elengedhetetlenül fontos ásványi anyagot tartalmaz.
A savanyú káposzta nem csak számos tradicionális étel elmaradhatatlan hozzávalója, de savanyúságként, esetleg önmagában fogyasztva is finom és értékes vitamin- és probiotikumforrás. Íme, egy nagyszerű recept, ami alapján megálmodhatod a saját változatod! Az otthoni káposztasavanyítás titkait most a NÉBIH-nek köszönhetően ismerheted meg: az Ételt csak okosan! kampány weboldalán megosztott természetes tartósító eljárást otthoni körülmények között te is viszonylag egyszerűen megvalósíthatod. Bízd magad a baktériumokra Az említett módszert úgy hívják, hogy tejsavas erjesztés, melynek tartósító hatása azon alapul, hogy a tejsavbaktériumok által termelt tejsav savas irányba csökkenti a káposzta pH-ját. A baktériumok emellett további anyagcseretermékeket termelnek, melyek közvetve és közvetlenül szintén akadályozzák a romlást okozó mikroorganizmusok tevékenységét. Ehhez elengedhetetlen, hogy a folyamat során a tejsavtermelő baktériumok kerüljenek túlsúlyba, ezért gyors elszaporodásuk érdekében vagy a környezeti körülményeket szabályozzuk (például csökkentjük a pH-t), vagy nagyszámú tejsavtermelő mikroorganizmust juttatunk (irányított erjesztés) a tartósítandó élelmiszerbe.
Vessen egy pillantást a nagyszerű üzletekre, és kezdjen el megtakarítani vásárlásain. Nálunk megtalálja Magyarország legnépszerűbb viszonteladóinak összes akciós újságát és szórólapját, így könnyedén összehasonlíthatja kedvenc üzleteit, és megtudhatja, hol takaríthatja meg a legtöbb pénzt. Itt, a Minden Akció oldalán gyorsan és egyszerűen megtekintheti őket! Keressen további ajánlatokat! Vessen egy pillantást kedvenc termékeire, az aktuális ajánlatokra és promóciókra például így: szemeteszsák, safety glasses, savanyú káposzta leve, szemhéjpúder, savó. Itt, a Minden Akció oldalán mindent megtalál egy helyen, csupán egy kattintásnyira van a nagyszerű ajánlatoktól. Tartson velünk nap mint nap - folyamatosan fejlesztjük szolgáltatásainkat, és naponta új promóciókat és akciókat osztunk meg, hogy a lehető legkedvezőbb ajánlatokat biztosítsuk Önnek! Pázmány katolikus egyetem A kiemelkedően sikeres emberek 7 szokása pdf Francia riviéra térkép Ispido - gyerek krossz - hasznaltmotorosruha Milka szaloncukor marcipános Állás budapest 10 kerület Miskolc budapest Fogorvos - Kiskunfélegyháza Város hivatalos honlapja Piller Angelika: Vers a Keresztanyukámnak Kelly clarkson zenék Forma 1 versenyes játékok online, hogy te is átélhesd a F1 izgalmas versenyeit, mintha ott lennél a versenyautó ülésében.
Mentsük meg a karácsonyt! - YouTube
Rohamléptekkel közeledik a karácsony. Holly, a marketing menedzserként dolgozó lány (aki divattervezőként képzeli el az életét), már készül az ünnepekre. Unokaöccse, Gabe vele együtt várja a szentestét, ugyanis édesapját a tengerentúlra vezényelték, emiatt Holly jelenti számára a családot. Akadnak olyanok is, akik lehetőleg elfelednék az karácsonyt, mint Jake Finley, a Finley's áruház megbízott vezetője. Apjával együtt 20 éve nem ülte meg az ünnepet, mert az édesanyja épp ezen a napon halt meg. Ekkor toppan be az életükbe gyermekosztályi eladóként Mrs. Anghel, akinek elírják a nevét. Mrs. Angyalként felforgatja az életüket: régi emlékeket idéz meg a sütijével, egymásra irányítja a szeretetéhes emberek figyelmét, hogy visszahozza számukra a karácsony igazi szépségét. Mentsük meg a karácsonyt! – M1 – december 22. 16:25 Kanadai filmdráma, 86 perc, 2010 A műsorszám megtekintése 12 éven aluliak számára nagykorú felügyelete mellett ajánlott. Feliratozva a Teletext 111. oldalán. Kunhalmi: Mentsük meg az ünnepeket! | Demokrata. rendező: Michael Scott író: Debbie Macomber forgatókönyvíró: Nancey Silvers zeneszerző: James Jandrisch operatőr: Adam Sliwinski producer: Harvey Kahn vágó: Alison Grace szereplők: Doris Roberts (Mrs. Anghel) Jewel Staite (Holly Wilson) Eric Johnson (Jake Finley) Quinn Lord (Gabe Larson) Tom Butler (J. R. Finley)
Kerekes Jenő igazgató szerint intézményük elérte célját, nemcsak házon belül vált népszerűvé a húsvétra, karácsonyra készülődés, példájukra óvodákban, iskolákban tartanak ilyenkor hasonló foglalkozásokat. Mentsük meg a karácsonyt!. Előző írásunk 2011-11-23: Közélet - Demeter J. Ildikó: Tavaly télen mintegy hatezer család kapott fűtési segélyt Sepsiszentgyörgyön, idén az igénylők száma alig haladja meg a kétezret, és bár akadnak még elkésett kérvényezők, az előző évek tapasztalata szerint ez már nem módosít számottevően az arányokon – tudtuk meg a szociális igazgatóság vezetőjétől. Következő írásunk 2011-11-23: Pénz, piac, vállalkozás - Csinta Samu: Egységes arculatú, központi elhelyezésű, egymás melletti kiállítótérben mutatkozott be Hargita és Kovászna megye az elmúlt hét végén tartott budapesti Hungexpo Hó-show turisztikai vásárán és kiállításán.
További részletek