A kétféle lisztet elvegyítjük a sóval, a sütőporral, a szódabikarbónával, majd a burgonyás masszához adjuk és egynemű tésztává dagasztjuk. Fóliával letakarjuk, és 1-2 órára hűtőbe tesszük pihenni. Lisztezett felületen 1/2 cm vékony téglalappá nyújtjuk, majd háromba hajtjuk. Újra kinyújtjuk, háromba hajtjuk, majd a műveletet még háromszor megismételjük. Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét éles késsel berácsozzuk, és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Mindet sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, a tetejüket lekenjük a kurkumával elkevert tejjel, és 180 fokra előmelegített sütőben 17-18 perc alatt készre sütjük. Ha tetszett a vegán burgonyás pogácsa receptje, nézzetek szét a blogon, ahol további egyszerű, gyorsan elkészíthető receptet, elsősorban cukormentes desszerteket találhattok, és kövessetek a Facebook, az Instagram és a Pinterest oldalamon! Like All IN natural food, burgonyás pogácsa, pogácsa, sörkorcsolya, sós péksütemény, Vegaföl, vegán
On 2022-02-18 In Étel & ital, Péksütemény Like Pogácsát sütni jó dolog, én legalábbis nagyon szeretek. Éppen ezért szeretek vele kísérletezni, és időnként valami új változatot kipróbálni. Így született meg ez a vegán burgonyás pogácsa is. A tésztája puha, másnapra sem szárad ki, és ugyan kicsit időigényes, de egyszerű elkészíteni. A hajtogatást se érdemes elhagyni, mivel minél többször hajtogatjuk, annál jobb, levegősebb lesz a tésztája. Próbáljátok ki, remek vendégváró vagy sós harapnivaló a családnak. Hozzávalók: 25 dkg főtt burgonya 25 dkg puha vegán margarain 5 dkg sörélesztőpehely 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 20 dkg liszt + a nyújtáshoz 1 teáskanál só 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna a lenmagtojáshoz: 1 evőkanál őrölt lenmag 3 evőkanál víz a kenéshez: 1/2 dl mandulatej késhegynyi kurkuma Vegán burgonyás pogácsa elkészítése: A lenmagot elvegyítjük a vízzel, majd félrerakjuk 10 percre, amíg kicsit kocsonyás állagú nem lesz. A főtt burgonyát még melegen krumplinyomóval összetörjük, majd hozzáadjuk a felkockázott margarint, a sörélesztőpelyhet, a vegafölt, a lenmagtojást, és összekeverjük.
Ezt a mai pogácsát maradék mentés céljából készítettem, ugyanis maradt a legutóbbi rántott hús mellől egy szép adag krumplipüré. Nem volt szívem kidobni, így egy kis nasiban született újjá. 🙂 Burgonyás pogácsa Hozzávalók: • 100 ml langyos tej • 40 g élesztő • 1 tk kristálycukor • 700 g liszt • 165 g puha vaj • 1 tojás • 2 tk só ( lehet kevesebbet is tenni bele, mi ízesebben szeretjük) • 385 g sűrű krumplipüré ( vagy tört burgonya) A pogácsák tetejére: • 1 tojás • 100 g reszelt sajt ( én Gouda sajtot használtam) Elkészítés: A tejet langyosra melegítjük, hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és meleg helyen hagyjuk felfutni. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a sót, a tojást és a krumplipürét. Kissé összedolgozzuk, majd hozzáadjuk az élesztős tejet. Alaposan kidolgozzuk. Egy lágyabb tésztát kapunk. Meleg helyen, lefedve 40 percet kelesztjük. Amikor megkelt a tészta, enyhén lisztezett felületen kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. A tészta felületét bevagdossuk egy éles késsel.
2021. november 29. Nem a krumplis pogácsa a legegyszerűbb és leggyorsabb recept, de lássuk be, minden fáradtságot megér! Elkészítés: Az liszteket összekeverjük a porélesztővel, hozzáadjuk a borsot, a kockázott hideg vajat, a burgonyát és a tojást és elkezdjük kidagasztani. Pár perc dagasztás után hozzáadjuk a sót és egyneművé dagasztjuk. A kész tésztát téglalap alakúvá nyújtjuk, majd a két széléről 1/3-ot egymásra hajtunk, lefóliázva a hűtőbe tesszük. A vajat kikeverjük a burgonyával teljesen simára, majd ezt is a hűtőbe tesszük egy 20 percre. 20 perc után a tésztát kivesszük a hűtőből kb. háromszorosára nyújtjuk, kivesszük a vajas keveréket is, és a tészta felületére kenjük, majd újabb 3-as hajtást csinálunk. Visszatesszük a tésztát újabb 15 percre a hűtőbe, majd kétszer könyvhajtást csinálunk, és a második után hagyjuk a tésztát pihenni legalább 4 órát, de legjobb, ha egy éjszakát. Pihentetés után, előmelegítsük a sütőt 180 fokosra, a tésztánkat kinyújtjuk, a tetejét beirdaljuk, majd tetszőleges méretűre szaggatjuk.
Vajon létezik olyan ember, aki nem szereti a pogácsát? Akárhogy gondolkodunk, nem tudjuk elképzelni. A pogácsa az egyik legalapvetőbb vendégváró nasi, de gyakran készül az unalmas és hideg vasárnapokon, a túl korán sötétedős estéken, és persze nagyobb események közeledtével is. Túrós, tejfölös, sajtos, hagymás vagy akár krumplis – mindegyikért oda vagyunk. A Cityfood most utóbbit választotta a sok finom lehetőség közül, tartson ismét velünk, mutatunk egy jól bevált pogácsa receptet! Hozzávalók: 240 g főtt burgonya 200 g puha vaj 2 tojássárgája 350 g finomliszt 22 g só két csipet őrölt bors 20 g élesztő + 1 tojás sárgája a kenéshez A burgonyát, miután puhára főtt, alaposan áttörjük, hogy teljesen sima masszát kapjunk. Kihűtjük, mert csak teljesen hideg állapotban lehet használni. A vajat kivesszük a hűtőből. Amíg a burgonya hűl, addig a vaj szobahőmérsékleten melegedhet. A kihűlt burgonyát és a kissé megolvadt vajat elkezdjük eldolgozni a sóval, a borssal és a két tojás sárgájával. Robotgépet is segítségül hívhatunk, így gyorsabb lesz a folyamat.
Ha szép sima a massza, beletörjük az élesztőt. Nem szükséges külön felfuttatni, mert az összegyúrt tésztát fogjuk csak keleszteni. A burgonyás, vajas, tojásos masszához öntjük a lisztet, és kézzel elkezdjük szépen összedolgozni. Jó alaposan összegyúrjuk, majd a tálat egy tiszta konyharuhával letakarva meleg helyen háromnegyed órát kelesztjük. Nem fog óriásira kelni a tészta, ettől nem kell megijedni. A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk kb. 1, 5 centi vastagra. Kis átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a leendő pogácsákat. Még fél órát kelesztjük, közben megkenjük a tojás sárgájával. Előmelegített sütőben 220 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük. Ugye jó lenne kedveskedni a családnak egy adag finom pogácsával? Sajnos a pogácsa nem tartozik a szupergyors ételek közé, de érdemes rászánni az időt, hiszen meghálálja. Ha viszont éppen az idővel akad némi gondja, úgy érzi, hogy el van havazva, gondoljon az ebéd házhoz rendelésre. A Cityfoodtól mindig friss és finom éteket rendelhet saját otthonába vagy munkahelyére.
Arról ne is beszéljek, hogy a blog miatt olyan dolgokat szeretnék sütni, amelyik még nincs fenn, így aztán a kedvenceink folyton folyvást háttérbe szorulnak, így van ez az almás pitével is. Ha valaki reklamál emiatt a családban saját kedvenc süteményét emlegetve, elég hamar lezárom az ügyet, hogy az már volt nálunk... :-)
(párolás közben beleteszem az ízesít? ket). Az ok: könnyebben kenhet? a tésztán és szerintem is finomabb mint nyersen rátenni. Alá kevés zsemlemorzsát szórok, hogy az almalét felvegye. Nálam + a tészta más. Ki hogy tanulta:) Kellemes estét:) Gabi 2013-10-14 15:59:41 Kedves Éva néni. Sért? désr? l szó sincs és látom Gabys megválaszolt a kérdésedre. A favorizálásról csak annyit: ahány ház annyi almáspite. Marcsi 2013-10-13 18:03:37 Koszonom a segitseget, igy fogom csinalni! 2014-04-06 06:09:57 Én ezt ma meg sütöm köszönöm a receptet! További szép vasárnapot üdv Maya. 2014-04-06 07:30:24 Kedves Maja50. Almás Pite Zsírral Élesztővel. Sok sikert, jó étvágyat és szép vasárnapot kívánok. Marcsi Hozzávalók További cikkek Zöld "Aki szenved, hogy még 12 óra van a műszakjából, és... Pallag Dávid, a 2016-os Konyhafőnök döntőse tízéves pályafutása során Budapest belvárosától Saint Tropez-en át a Balatonig számos konyhán megfordult. Végül a járvány döntött helyette: az elbocsátások és étterembezárások idején feleségével, Pallag Fannival saját helyet nyitottak Budaörsön 2020 decemberében.
Ajánló Tálaláskor meghintjük vaníliás cukorral. Jó étvágyat kívánok! Amikor még olyan almák is teremtek kertjeinkben, mint savanyú alma, rétes alma, borízű alma, stb., sokkal könnyebb volt sütemény töltelékeket készíteni. Én ezzel a pitével nosztalgiázom. Hozzászólások (6) pussycat 2013-01-07 12:02:40 Almas pite receptet kerestem, es vegignezve az osszes receptet a nosaltyn ezt talaltam a leggusztabbnak. Biztos nagyon finom lehet. Koszonom, elmentettem. :))) 2013-01-08 15:35:54 Kedves vcsuka. Köszönöm, hogy elmentetted e pite receptjét. Nem csak guszta, de nagyon ízlel? bimbó kényeztet? EGYSZERŰ ALMÁS PITE RECEPT VIDEÓVAL - almás pite készítése | Recipe | Apple pie recipe easy, Apple pie recipes, Yummy cakes. is. Készítsd el és írd meg a véleményed. Üdv. Marcsi Törölt felhasználó 2013-10-13 13:02:41 Kedves Marcsi! Istant elesztom van csak, ez esetben hogy kell eljarni? Nagyon szeretnem kiprobalni ezt a pitet, hatha tenyleg sikerulne olyanra, mint amilyet a nagymamamnal ettunk anno:) 2013-10-13 13:23:27 Az instant elesztovel is pont ugy lehet eljarni mint a "rendes" elesztovel. Keves langyos-cukros tejben felfutatom es ugyanugy hasznalom.
Csak aukciók Csak fixáras termékek Az elmúlt órában indultak A következő lejárók A termék külföldről érkezik: Egy kategóriával feljebb: 6 1 2 3 4 44 darabos készlet Állapot: használt Termék helye: Veszprém megye Aukció vége: 2020/07/01 20:33:04 Mi a véleményed a keresésed találatairól? Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Az igazi profik nem vásárolnak egy egy szerszámot, hanem mindjárt egy egész készletben gondolkodnak, hiszen egy szerelőnek minden eshetőségre fel kell készülnie, még arra is amire a kiszálláskor nem is gondolt. Ezért a házi barkács szerszámainkat sem érdemes egyesével megvennünk, hanem érdemes készletekben gondolkodnunk. A Vatera online aukcióin a legváltozatosabb feladatokra is megtalálhatjuk a nekünk legjobban megfelelő készletet, nem kell mást tennünk csak kényelmesen a karosszékből átböngészni az eladók kínálatát. Klasszikus almáspite - Borbás Marcsi szakácskönyve. Legyen az Krova Dugókulcs készlet, vagy Möller karosszéria javító kalapács készlet, Bit féle torx csavarhúzó készlet CromVanadium bevonattal, esetleg 14 részes fél profi Lock pick szerszámkészlet.
Keress receptre vagy hozzávalóra Hozzávalók Hozzávalók 2 nagy tepsihez: 1 kg liszt (mérve) 50 dkg zsír 4 dl tejföl 5 dkg vaj 5 dkg élesztő csipet só A töltelék akármilyen variáció lehet: tökös-mákos, meggyes-diós, szilvadarabok dióval megszórva, túrós-mazsolás, a fantázia szab csak határt... Elkészítés Elkészítés: A lisztet a zsírral és a vajjal összemorzsoljuk, majd a tejföllel és a kevés tejben felfuttatott élesztővel összegyúrjuk. Kevés ideig pihentetjük (kb. 1/2 óra). A tepsit nem kell zsírozni. Bármilyen töltelékkel megtölthetjük. Előmelegített sütőben sütjük. Megjegyzés Ez a mennyiség 2 gáztepsihez elegendő. - Papusmaci Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.