Elegáns és száraz, lendületes savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá. Fokhagymás sügér roston Értékeld elsőként! Hal grillezése - tengeri sügér recept | EverydayMe Hungary | Receptek, Életmód és Szépség| Everydayme 40 lábas tengeri konténer eladó Tepsis tengeri sügér Recept képpel - - Receptek Tengeri sügér receptions Huawei gt watch teszt Fokhagymás sügér roston | Receptek | gasztroABC Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció A recept forrása Görög konyha ( Vince Kiadó, 2011) A görög konyhaművészet éppen olyan, mint maga az ország: nyugodt, könnyed, társaságkedvelő és ragyogó. Az egyszerű, hagyományos ételek találékonyan hasznosítják mindazokat a terményeket, amelyeket a kopár hegyvidék vagy a... bővebben... Kapcsolódó receptek (fokhagyma, tengeri hal, csattogóhal, tengeri sügér összetevők alapján) Amerika képek
Hal és zöldség, a legjobb párosítás. Hozzávalók 4 személyre: 8 kicsi cukkini (kb. 60 dkg) 1 dl olívaolaj 1 mk. fűszerpaprika 1 mk. római kömény 1 csokor kapor 2 ek. citromlé 80 dkg tengeri sügér vagy pisztrángfilé 20 dkg ricotta mentalevél Elkészítés: 1. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A cukkinit megmossuk, kis kockára vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük. Meglocsoljuk kb. fél dl olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, kb. 18 percig sütjük, majd kivesszük, megszórjuk fűszerpaprikával, római köménnyel, frissen felaprított kaporral, és visszatesszük még 2 percre. Tálba öntjük, összekeverjük a citromlével és megsózzuk. 2. A tengeri sügért kifilézzük, kiszálkázzuk. A filéket kettévágjuk, és 3 ek. olajon először a bőrös oldalát jól lepirítjuk, majd a másikat is. 180 C°os sütőben további 3 perc alatt készre sütjük. 3. Tálalásnál a cukkinikockát tányérra halmozzunk, ricottát kanalazunk rá, és a tetejére tesszük a halat. Meglocsoljuk még olívaolajjal, és mentalevéllel díszítjük. Munka: kb.
2021. 07. 24. 06:22 120 ember látta Hozzávalók 4 személyre: 2 konyhakész bőrös tengeri sügér 4 szelet száraz (héjas) fehér kenyér 1 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt parmezán sajt 1 kis cs. friss oregánó 1 citrom reszelt héja 2 ek. olívaolaj A salátához: 2 kisebb édesköménygumó 1 marék rukola 1 kis cs. metélőhagyma 1 citrom leve 1 dl olívaolaj Elkészítés: 1. A halat megtisztítjuk, megmossuk, 2-2 filére vágjuk, a bőrét beirdaljuk, sózzuk, borsozzuk. A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük. A száraz kenyeret apróra kockázzuk, sütőtálcára szórjuk és a sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve, a sütő hőfokát 180 °C-ra emeljük. 2. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk. Az oregánó leveleit finomra aprítjuk. A pirított kenyérkockákat nagy tálba szórjuk és összekeverjük a reszelt sajttal, borssal, 1 evőkanálnyi oregánóval, a fokhagymával, a citromhéjjal, a szardellával és az olívaolajjal. 3. Kiolajozunk egy sütőtálcát, ráhelyezzük a halfiléket, a bőrükkel felfelé. A kenyeres keveréket egyenletesen elterítjük rajtuk, kissé rányomkodjuk.
Tengeri sügér: a csontos halak nemzetsége, a skorpiófélék családja perhoid alrend, mérgező mirigyekkel felszerelve az uszonyok éles sugarai, amelyek átszúrása fájdalmat okoz Helyi gyulladás. A nemzetségben körülbelül 90 sügérfaj található, ebből 4 az Atlanti-óceán északi részén él, és szinte az összes többi az északi rész mérsékelt övi vizeiben van Csendes-óceán és az amerikai partok közelében kétszer annyi van belőlük, mint az ázsiaiak közelében. Ezek között a legkisebb fajok alig érik el a 20 cm hosszúságot, a legkisebbek a nagyok meghaladják az 1 m-t, méretükben felülmúlják az összes többit az egész család faja, tömege eléri a 15 kg-ot. Testalkatát tekintve a tengerisügér valóban úgy néz ki, mint a folyó. fogas, de mégis annyira különbözik tőle a külső és belső szerkezet számos jellemzője miatt, amelyek nemcsak egy másik családhoz tartoznak, hanem egy másik családhoz is a tüskés uszonyos halak másik rendje. A tengeri sügér akár 15 évig is él. A tengeri sügér hasznos tulajdonságai A tengeri sügér húsa zsíros és sokáig friss marad, A tengeri sügér íze a legjobb, ha sós.
Senki nem szeret sok időt tölteni a konyhában, főleg, ha tombol a kánikula. A mediterrán országokban nem ritka a hőség, tanuljunk tőlük gyorsan vacsorát készíteni. Hozzávalók 4 személyre: 2 konyhakész bőrös tengeri sügér 4 szelet száraz (héjas) fehér kenyér 1 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt parmezán sajt 1 kis cs. friss oregánó 1 citrom reszelt héja 2 ek. olívaolaj A salátához: 2 kisebb édesköménygumó 1 marék rukola 1 kis cs. metélőhagyma 1 citrom leve 1 dl olívaolaj Elkészítés: 1. A halat megtisztítjuk, megmossuk, 2-2 filére vágjuk, a bőrét beirdaljuk, sózzuk, borsozzuk. A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük. A száraz kenyeret apróra kockázzuk, sütőtálcára szórjuk és a sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve, a sütő hőfokát 180 °C-ra emeljük. 2. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk. Az oregánó leveleit finomra aprítjuk. A pirított kenyérkockákat nagy tálba szórjuk és összekeverjük a reszelt sajttal, borssal, 1 evőkanálnyi oregánóval, a fokhagymával, a citromhéjjal, a szardellával és az olívaolajjal.
Ekkor 2 cipót formálunk, kis helyen meglisztezzük a táblát, rátesszük a cipót, tetejét megkenjük zsírral, majd meleg lábassal letakarjuk. Legalább fél órát pihentetjük, de inkább kicsit többet. Az asztalt letakarjuk egy nagy abrosszal, liszttel leszórjuk, a tészta tetejét megkenjük zsírral, az asztal közepére tesszük, alányúlunk és körös-körül kihúzzuk, míg olyan vékony lesz, mint a selyempapír. Széleit levágjuk, kis ideig száradni hagyjuk, majd olvasztott vajjal vagy zsírral lelocsoljuk, az abrosz segítségével négy sarkát felhajtjuk, újból meglocsoljuk és különböző töltelékkel megtöltjük. A rétestésztánál is, de bármilyen sütemény készítésénél, fontos, hogy a lisztet megszitáljuk. Én a teaszűrőn —tésztaszűrőn, ami sűrű lyukacson, azon szitálom át. Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»» Talan probald ki citromlevel! Öntöttvas sajtos tallérsütő 13 cm - Sajtos tallér sütők - Mikonyhánk.hu Áruház. szteri Wed, 2012-04-04 14:26 Köszönöm a gyors választ! Nem szeretnék nagyon eltérni a recepttől, de a zsírt mindenképp helyettesítenem kellene, úgyhogy azt hiszem, megpróbálom margarinnal.
Még a nagymamámtól tanultam és nekem ez a recept bevált, csak ajánlani tudom mindenkinek. Egyetlen tésztánál sem olyan fontos a liszt minősége, mint a rétesnél. A liszt jó száraz és magas sikér tartalmú legyen, különben szakadozik a rétes. Tartsuk be készítésének szabályait: nagyon jól dolgozzuk ki, sem túl lágynak, sem túl keménynek nem szabad lennie. Az előírt ideig pihentessük, kb fél órát, de jobb ha többet, végül igen könnyű kézzel, nagyon vigyázva húzzuk ki. Elkészítése 1/2 kg liszt közepébe gödröt csinálunk, beleteszünk 1 tojás sárgáját, (a fehérjét nem) dió nagyságú zsírt, kávéskanál citromlevet vagy ecetet, negyed liter langyos sós vizet. Egy nagyobb tálban lassanként bedolgozzuk a vizet a tojás sárgájával és zsírral a liszt közé. Az eleinte ragadós tésztát nagyon jól kidolgozzuk, addig csapkodva a gyúródeszkához, míg a kézről elválik és soha többé nem ragad sem a kezünkhöz sem a gyúródeszkához. Ekkor 2 cipót formálunk, kis helyen meglisztezzük a táblát, rátesszük a cipót, tetejét megkenjük zsírral, majd meleg lábassal letakarjuk.
szteri Vicikó / vicikó Mon, 2012-04-02 11:32 Ezek a nagymama receptek! Egyszerű, és nagyszerű! Biztos finom, köszi elmentettem, és én is sort kerítek rá! zeparr Mon, 2012-04-02 11:31 Kedves szteri! Az lenne a kérdésem, hogy zsír helyett, ha vajat/margarint használok (ugyanis vegetáriánus a család), abból mennyit kellene a tésztába tennem? Az is érdekelne, hogy mi az ecet szerepe a receptben. Lehet citromlével helyettesíteni? Köszönettel: Mon, 2012-04-02 14:02 Kedves Zeparr! Szerintem lehet 25 dkg vajjal is helyettesiteni a zsirt (a karacsonyi Mustkeksz receptemben liszt, vaj es feherbor van, az is tökeletesen müködik). Bar en ezt a sos receptet eddig mindig zsirral keszitettem. Az ecet megemeli a tesztat, olyan "leveles" jellegü lesz töle. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.