A cukrászat és az otthoni sütés alapkelléke a sok és jó minőségű vaj, hiszen a vaj állaga, változékonysága (könnyen olvad, de utána vissza is dermed), zsírossága és lágysága, édeskés íze teszi tökéletessé nemcsak a leveles tésztát, a pitéket és kalácsszerű, kelt tésztákat, hanem az omlós süteményeket, a krémeket, egyszóval minden édes finomságot, amiért odavagyunk. Persze használhatunk alternatív vajkészítményeket is, ezek között vannak jobb és kevésbé jó minőségű darabok, és ne felejtsük, sokan vannak, akik egészségügyi vagy morális okokból nem kérnek a vajból. A különböző növényi zsírok, magvajak mellett dönthetünk az olajos sütemények mellett is, hiszen számos kevert tészta és krém készülhet vaj helyett egyszerű, jó minőségű napraforgóolajjal is.
A kötelezettségek nemteljesítése esetén várható mulasztási bírság magánszemélyeknél 500 ezer, egyéb esetben 1 millió forintig terjedhet. Csütörtök Július 23. Július 24. Péntek Július 24. Napi rekord: 39, 8 °C 2007, Szeged (külterület) Napi rekord: 5, 2 °C Július 25. Szombat Július 25. 1921, Szerep Napi rekord: 4, 7 °C 1986, Galyatető Kedden hidegfront érkezik Hétfőn is napos időre van kilátás, gomolyfelhőkkel. Csapadék estig nem várható. Az északi-északnyugati szél a Dunántúlon és a főváros környékén élénk, északnyugaton néhol erős lehet. Hajnalban 14-19, napközben 29-34 fokot mérhetünk. Kedd hajnalban hidegfront érkezik erős, a Dunántúlon helyenként viharos északi-északnyugati széllel. Átmeneti jelleggel többfelé kialakulhat eső, zápor, keleten, északkeleten néhol zivatar. Visszaesik a hőmérséklet, a maximumok 19 és 25 fok között alakulnak. Szerdán már száraz, túlnyomóan napos idő ígérkezik, több gomolyfelhő keleten lehet. Olmos pogacsa zsirral club. Mérséklődik a szél. Hajnalban 8-16, délután 22-27 fok várható.
Kapros dübbencs hozzávalók: 1/2 kg liszt, 2-3 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 1 tojás, 1/2 dl étolaj, 1, 5 dl tej, annyi aludttej, amennyit felvesz, 1 nagy csokor kapor, 10-15 dkg evőkanál zsír a kaporhoz A tetejére 1 tojás, 1 evőkanál zsír. A lisztet tálba szitáljuk. A langyos tejbe teszünk egy evőkanál cukrot, csipetnyi sót és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk. A liszt közepébe fészket készítünk, ha felfutott az él Tökéletes körömpörkölt - ahogy kell, ragacsosan... A körömpörkölt igazi magyar étel, és bizony ragacsosan az igazi... Olmos pogacsa zsirral &. A körömpörkölt egy igazi kedvenc, bár az is igaz, hogy igazándiból csak télen rajongunk érte. A körömpörkölt is azon ételek közé tartozik, amiért rajongani lehet, de vannak bőven olyanok is, akik még hallani sem szeretnek róla. Így a hideg beálltával azért jó néha rágondolni... 😊 Hozzávalók: 2 kg köröm 1 hátsó sertés csülök 3 evőkanál zsír 30-40 dkg vöröshagyma fokhagyma ízlés szerint, alapból 1 közepes fej 2 db paradicsom (télen jó a lecsó is) 2 db zöldpaprika - ha szeretjük, jót tesz neki a csípős 3-4 evőkanál édes nemes paprika só ízlés szerint (kiló húsonként nagyjából egy evőkanálnyi) A körmöket előkészítjük, a rajta maradt szőröket eltávolítjuk, legjobb, ha le tudjuk perzselni.