Szeretem a főzelék eket, na de ha a férjemről van szó, akkor szerintem ő el élne főzelékeken egy évig is. Na persze változatosan táplálkozunk, és szeretünk főzőcskézni, így ez a veszély nem fenyegeti. Már jó ideje, hogy egészségesek legyenek a főzelékeink is nem készítek lisztes habarást. Igazából nagyon gyorsan hozzá lehet szokni, és ráadásul egyes főzelékeknél- pl. lencse, sárgaborsó- teljesen felesleges is bele tenni a lisztet. A lisztes sűrítés arra jó, hogy az amúgy egészséges zöldséges főzelék et tele pakoljuk gyorsan felszívódó szénhidrátokkal. Na persze úgy több levet hagyhatunk rajta, mert majd a liszt besűríti, így több lesz belőle- bár nem sokkal. Viszont megsúgom, hogy lisztmentesen sokkal természetesebb az íze! Lencsefőzelék Tejföl Nélkül. Az egyik kedvenc főzelékem, ami ráadásul hamar el is készül az a lencsefőzelék. Az újévkor népszerű, pénzt hozó főzeléket fogyasszuk bátran év közben is, mivel nagyon egészséges. Magas fehérjetartalma mellett ásványi anyagokban is gazdag. Húsmentes napokon, vegetáriánusoknak jó fehérjeforrás.
A legjobb lencsefőzelék titka A lencsefőzelék, mint a legtöbb hagyományos étel annyiféleképpen készíthető, ahány háztartás. Vagyis nehéz egy univerzális receptben olyan megoldást adni, ami mindenkinek egyformán fog ízleni, és kevéssé valószínű. Ezt figyelembe véve szerintem a legjobb lencsefőzeléknek 3 titka van: Az áztatóvizében tedd fel főni a lencsét. Így rengeteg ízt megőrzöl, amit különben leöntenél róla. A jó minőségű füstölt hús. Hacsak nem a vegetáriánus vagy vegán verziót szeretnéd elkészíteni, akkor egy darab kiváló minőségű füstölt hús – lehetőleg nem fóliás, gyorspácolt – csodát tud varázsolni a lencsefőzelékből. Az egyéni fűszerezés. Lencsefőzelék - Kemény Tojás receptek képekkel. Próbáld ki, ahogy én javaslom, és utána merj kísérletezni az ízekkel! Jó étvágyat! Lencsefőzelék Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins SÜTÉS/FŐZÉS 40 mins ELKÉSZÍTÉS 50 mins FOGÁS Főétel KONYHA Hagyományos 500 g lencse 20 dkg füstölt hús (sonka, kolozsvári szalonna), elhagyható 2 db babérlevél 1 kisebb fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2, 5-3 evőkanál liszt 2 evőkanál zsír vagy olaj 1/4 tk.
Lencsefőzelék virslivel A lencsefőzelék a többi száraz hüvelyesből készült főzelékkel együtt méltatlanul háttérbe szorult az utóbbi évtizedekben, pedig nagyon egészséges, igazi téli főzelék. Ráadásul a néphit szerint a lencse szépít, újév napján fogyasztva pedig gondoskodik róla, hogy az év folyamán ne legyünk szűkében a pénznek. Sokféle feltéttel kínálhatjuk, melyek még gazdagabbá, laktatóbbá teszik, de magában is finom és igencsak eltelít. Lisztmentes, egészséges lencsefőzelék recept - Érezd Magad Jól - Diéta és Egészséges életmód. Sült kolbásszal, füstölt és főtt hússal, sült vagy főtt virslivel egyaránt finom, fasírttal vagy különféle rántott, grillezett zöldségekkel is kínálhatjuk. Sokan azért nem kedvelik a száraz hüvelyeseket, mert felfúvódást okoznak, ám valójában erről nem a száraz hüvelyes tehet, hanem az, hogy a bélrendszer a modern táplálkozás következtében elszokott a magas rosttartalmú táplálékoktól. Ha ezeket folyamatosan vezetjük vissza az étrendünkbe és gyakran kerülnek a tányérunkra, a bélrendszer hozzászokik, és hamarosan megszűnnek a kellemetlen panaszok is.
A lencsét legalább 8 órára áztassuk be vízbe, annyiba, amennyi bőven ellepi. Áztatás után mossuk át alaposan, majd annyi vízzel tegyük fel főni, amennyi ellepi. A lencse főzővizébe a megpucolt, egészben hagyott hagymát is tegyük bele. Míg a lencse fő, készítsünk fokhagymás rántást: a zúzott fokhagymát 1-2 percig kevés olajon pirítsuk, majd keverjük el benne a lisztet (ha szükséges, lehet még olajat is önteni hozzá), amikor zsemleszínű lesz a liszt, húzzuk félre, keverjük hozzá a pirospaprikát. Merjünk ki 1-2 merőkanállal a lencse főzővizéből a fokhagymás lisztre, keverjük csomómentesre, majd az egészet forgassuk a lencséhez. A főzeléket ízesítsük sóval és borssal, főzzük addig, amíg a lencse megpuhul, a főzelék pedig besűrűsödik.
A cukrot egy kis edényben megpirítjuk, majd kevés vízzel felengedjük. Az is mehet hozzá a lencséhez. Legvégül a tejfölt 1 merőkanál főzelékkel elkeverjük, majd hozzáadva a többihez alaposan azt is eloszlatjuk. A recept jellemzői ebéd receptek, gluténmentes, vacsoraötletek Tippek és tanácsok a lencsefőzelék elkészítéshez Ha szeretjük a dijoni mustár, sima mustár helyett az is tehetünk bele, de csak egy kanálnyit. Ha szeretjük a minőségibb eceteket, tehetünk a lencsefőzelékbe akár balzsamecetet vagy boresetet is. Ha nem szoktunk alaplével főzni, nyugodtan felforralhatunk 1 liter vizet, s belefőzhetnünk 2 húsleveskockát. Avval is finom lesz a leves. Aminek kapcsán természetesen érdemes megjegyezni, hogy a felhasznált alaplé (illetve a leveskocka) némileg befolyásolni fogja a lencsefőzelék ízét. De az alaplé plusz íze érdemben fogja javítani az ízhatást. A lencsefőzelékhez a legjobb választás a zöldség vagy a húsleves alaplé. Mint minden főzelék, önmagában is nagyon finom, de sokféle feltétet is választhatunk hozzá.
Adjuk hozzá a mustárt is, illetve egy kevés pirospaprikát, hogy szép színe legyen a főzeléknek, keverjük el alaposan. Szedjük ki a babérleveleket, végül kóstoljuk meg, hogy minden íz a helyén van-e. 4. Tálalhatjuk sült kolbásszal, sült vagy főtt virslivel, füstölt főtt hússal, rántott zöldségekkel, de akár magában is finom. Jó étvágyat!
Lencsefőzelék (tejtermék- és lisztmentes, vegán) ~ Receptműves Reform lencsefőzelék hagymás rántással | NOSALTY Lencsefőzelék rántással | Hello Tesco Lencsefőzelék Lilliától | NOSALTY Dijoni lencsefőzelék liszt nélkül | Recipe | Ételreceptek, Étel és ital, Recept finomkaják Tue, 2019-01-01 15:35 Köszönöm szépen a receptet, már többször is elkészítettem, és nagyon finom! Tejfölt tettem bele a rántás után, persze anélkül is fincsi! Boldog Új Évet Kívánok! Doktor Jánosné Sun, 2017-12-31 12:23 Köszönöm a receptet, egyszerű, és nagyszerű! Nagyon finom lett, a szerencse és gazdagság hozó lencsefőzelék! Boldog Új Évet kívánok, minden kedves olvasónak! sztike Thu, 2017-06-08 19:21 Elkészítettem e recept alapján a lencsefőzeléket, ami kissé mumusom, pedig nem vagyok kezdő a konyhában. Nagyon finomra sikerült, úgyhogy elmentem és legközelebb is így fogom készíteni. Köszönöm szépen! :) Jozsó52 / Khádi Fri, 2017-05-12 20:01 Mennyi vízzel tesszük fel főzni? 40-50 perc alatt a sóval babérral feltett beáztatott lencse odaégett.