Kicsit sokáig készül a sok hűtés miatt, de megéri elkészíteni. ajánlom mindenkinek. Málnás csokimousse torta 5. 00 / 5 ( 6 értékelés) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.
A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig. Adjuk hozzá a lisztet és a kakaót, majd kavarjuk össze. Végül öntsük hozzá az olvasztott csokoládét. Öntsük tortaformába, majd előmelegített sütőben süssük 180°C-on 20 percig. A málnazseléhez a málnát a cukorral és a vízzel főzzük össze, majd adjuk hozzá a zselatint és hagyjuk kihűlni. Mielőtt megkötne, öntsük 18 cm-esre állított tortakarikába és tegyük fagyasztóba, amíg megköt. A fehér csokoládés moussehoz a kockára tört fehér csokoládéra öntsük rá a felforralt habtejszínt, és kavarjuk csomómentesre. Majd adjuk hozzá a tojássárgáját. Málnás csoki mousse torta . A habtejszínt a cukorral verjük kemény habbá, majd forgassuk a csokoládés keverékhez. A zselatint 0, 5 dl forró vízben olvasszuk fel, majd kavarjuk a krémhez. Aztán adjuk hozzá a málnát is. A brownie tetejére állítsuk be a tortakarikát 18 cm-esre, és öntsük bele a krémet, majd tegyük hűtőbe minimum 1, 5 órára. tejcsokoládés moussehoz az apróra tört csokoládéra öntsük rá a felforralt habtejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
4. A zselatint 3 evőkanálnyi tejszínnel duzzasszuk föl, majd tegyük pár pillanatra mikróba, hogy fölolvadjon. 5. A jól lehűtött tejszínt verjük kemény habbá, majd a három anyagot (tojásfehérjehab, olvasztott csoki, tejszínhab) gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze. Nagyon vékony sugárban csorgassuk bele a fölolvasztott zselatint, majd simítsuk a formába visszahelyezett alapunk tetejére. Tegyük hűtőbe legalább 1 órára. 6. Ez idő alatt készítsük el a málna mousse-t! A málnát a cukorral főzzük meg lekvárszerűre, majd apró lyukú szűrőn szűrjük át, nincs szükség a magokra. :) 7. A málnalébe dobjuk bele a felaprított fehércsokit, majd mikróban olvasszuk fel. Ezután keverjük bele a két tojássárgáját. 8. Innentől kezdve a lépések ugyanazok: tojásfehérjehab vízgőz fölött, tejszínhab, málnás-csokis-tojásos cucc, zselatin, minden egybe, szép simára. Csokis-málnás mousse torta | Nosalty. Ezt simítsuk a csokimousse tetejére, tegyük ismét hűtőbe. 7. Vékony pengéjű késsel óvatosan vágjuk körbe a torta oldalát, hogy elváljon a forma oldalától és szép sima maradjon.