20 perc A Túrós rétes-leveles tésztából hozzávalói: Hozzávalók: 1 csomag levelestészta fél kg tehéntúró 2 vaníliás cukor (vagy dr5ker bourbon vaníliás cukor) 1 citrom héja, reszelve 1-2 ek búzadara 10 deka cukor 2 tojás + 1 tojássárgája a kenéshez csipet só A Túrós rétes-leveles tésztából elkészítési módja: Hozzávalók: 1 csomag friss, készre nyújtott levelestészta fél kg tehéntúró 2 ek házilag készített vaníliás cukor (vagy dr5ker bourbon vaníliás cukor) A túrót villával összetöröm, közben belekeverem a vaníliás cukrot, cukrot és egy csipet sót. Szétválasztom a tojásokat, a sárgáját eldolgozom a túróba, belekeverem a citromhéjat és a búzadarát. Retes levels teszta 2019. Ez utóbbit a célból keverem a töltelékbe, hogy felszívja sülés közben a túró által engedett nedvességet. A tojásfehérjét kemény habbá verem (esetleg adok hozzá egy evőkanálnyi porcukrot és pár csepp citromlevet) és óvatosan beleforgatom a túrómasszába. Tehetunk bele szezonális apróra vágott gyümölcsöt, barack, eper, szeder például. Kategória: Sütemények, édességek receptjei A túrós rétes-leveles tésztából elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
2 5 1 Zaftos rétes teli finom édes körtével. recept, recept fotó, leveles tészta, körte, Rétesek Rétesek Az elkészítés ideje 60 min. Recept 1. leveles tészta 275 gramm A kinyújtott leveles tésztát a szélein csíkokra vágjuk. 2. körte 500 gramm • zsemlemorzsa 3 evőkanál • kristálycukor 2 evőkanál A körtéket megmossuk, magházat eltávolítjuk, és kis darabokra szeleteljük. A közepére a körte felét rakjuk, megszórjuk cukorral és a szemlemorzsa felével. Sonkás-tojásos rétes leveles tésztából » Balkonada recept. Ugyan úgy készítjük el a második réteget is. A csíkok felváltva hajtogatásával lezárjuk a tölteléket. 3. 40 percig 180°C fokon sütjük. Jó étvágyat!
Megkenéshez 1 db tojás Elkészítése A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A felengedett leveles tésztát 2 részre vágjuk, kinyújtjuk és 1 csíkban elosztjuk rajta a tölteléket, majd föltekerjük. kiolajozott sütőlapra tesszük, tojással lekenjük, és 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Sütnijó! - Hipergyors túrós rétes levelestésztából. Tipp: A tölteléket akár palacsinta tésztába is tölthetjük. Újhagymával megbolondítva még finomabb. Nagyon köszönöm a receptet Pethes Juditnak!
Tészta gyúrása és rétegelése 1 kg liszt (magas sikértartalmú, félfogós) 3 tojássárgája 1 ek ecet (20%) 500-600 ml kézmeleg tej-víz keverék A kenéshez: 200 g zsír (fehér és lágy, jól tartott mangalicából) 2 ek ecet 1-1, 5 ek liszt a kenéshez Kevés ecettel és liszttel kevert zsír a tészta kenéséhez A leveles rétes a tésztáról szól. A töltelék ízesít, de a főszereplő a tészta, amely különlegesen levegős-szállós. Technikailag abban különbözik a "normális" rétestésztától, hogy nyújtás előtt nyolc réteget tesznek egymásra, majd ezt a nyolc réteget nyújtják ki hajszálvékonyra. Nyolc réteg tészta, minden réteg között zsír Először a leszitált lisztbe adjuk az ecetet, a tojássárgáját, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a testmeleg langyos vizet és tejet). Keverőtálban összedolgozzuk, míg sima és fényes nem lesz (közben néha odacsapjuk a tésztát, a kezünket közben meg-megzsírozzuk). Leveles tésztából készült körtés rétes • Recept | szakacsreceptek.hu. Letakarva 10 percig pihentetjük, majd bezsírozott kézzel újradagasztjuk. Nyolc kis cipó A tésztát 8 egyenlő részre vágjuk, és tenyerünkkel egyenként kidolgozzuk 8 egyforma cipóvá.