2017. aug 9. 22:00 #fordított őszibarackos csokitorta #recept Nem csak guszta, finom is. Fotó: Gizi receptjei Hamarosan készül az újabb adag. Fordított őszibarack torta recept. Teljesen kihűtve, sőt még másnap is nagyon finom a torta. Hozzávalók: 26 cm-es tortaformához: 1 kg őszibarack 15 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 1/2 csomag sütőpor 1/4 teáskanál szódabikarbóna 15 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 1 dl tejszín Elkészítés: A tortaformát béleljük ki sütőpapírral, majd rakjuk ki a cikkekre vágott őszibarackkal. A porcukrot, a vaníliás cukrot, az egész tojásokat, és a puha margarint kezdjük el habosra keverni. Pár perc után adjuk hozzá a kakaót, majd keverjük alaposan össze. Ezután állandó keverés mellett, csorgassuk hozzá a tejszínt. A lisztet keverjük össze a sütőporral, és a szódabikarbónával, majd szitáljuk hozzá a kakaós masszához, és szintén keverjük pár percig, hogy egy sima masszát kapjunk. Ezután a tortaformában lévő barack tetejére kanalazzuk rá a simára kevert tésztát, majd egyenletesen simítsuk el a tetejét.
(Ez az elejétől kezdve kb 25 – 30 perc) Piteforma aljára pakolom, eloszlatom. Sütés. 190 fokra bekapcsolom (alsó-felső) a sütőt. Kiveszem a hűtőből a tésztát. Kinyújtom piteforma nagyságúra és ráillesztem a karamellizált alma tetejére. 190 fokon 25 percig sütöm. Sütés után kifordítom a formából. Ha marad alma a formában kanállal kiszedem és a tetejére rakom.