A ketogén diéta nem csak a legjobb testsúly csökkentő étrend, hanem egy elég hatékony egészségmegőrző életmód is. Olyan betegségekben segíthet, mint cukorbetegség, rák, epilepszia és Alzheimer-kór. De a legtöbb ember valószínűleg azért kezdi el a ketogén étrendet, hogy zsírból fogyjon. A legújabb kutatási eredmények alapján a ketogén étrend a legideálisabb étrend az embernek. Nézzük meg, hogy mi is az a ketogén diéta, hogyan lehet vele fogyni és hogyan tudjuk elkezdeni? Ketogén diéta lényege. A ketogén (vagy röviden "keto") diéta extrém alacsony (akár nulla) szénhidrátbevitel mellett magas zsírbevitelű étrendet jelent. Ez nagyon hasonló az Atkins diétához, de nem ugyanaz! Az Atkins diéta is egy alacsony szénhidrátos diéta, de a ketogén diéta specialitása a ketózis elérése. Egész életünkben azt hallottuk, hogy a szervezet elsődleges energiaforrása a szénhidrátok (cukor vagy keményítő tartalmú ételek). Ez mára bebizonyosodott, hogy nem igaz. Megfelelő körülmények között a ketontestek szolgálnak elsődleges üzemanyagként a szervezetnek – az izmoknak és az agynak is.
2011. 04. 23. Módosítva: 2015. 11. 04. A ketogén diéta visszafordíthatja a veseelégtelenséget! A veseelégtelenség a cukorbaj egyik vezető szövődménye, ám amerikai kutatóknak állatkísérletben magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, úgynevezett ketogén diétával nyolc hét alatt sikerült visszafordítaniuk egereknél ezt az állapotot. Az epilepsziás gyerekek kezelésében is alkalmazott diéta lényege, hogy kiéhezteti a szervezetet szénhidrátokból, cukorból, így veszi rá, hogy glükóz helyett inkább zsírt égessen el, azt használja energiaforrásként. ketogén diéta Forrás: Medipress Az étrend olyannyira megszorító, hogy szakember felügyelete mellett kell alkalmazni. A választható ételek között van például tejszínes tojásrántotta, szalonnás-vajas omlett vagy majonézbe forgatott saláta. A szakemberek feltételezése szerint a diéta azért lehet hatásos a diabéteszes embereknél, mert gátolja az élelem lebontása során keletkező glükóz káros hatását azoknál, akiknél hiány van az ehhez szükséges inzulinból.
A keto influenza elsősorban abból adódik, hogy hirtelen megszüntetjük a szénhidrátbevitelt, ami azzal is jár, hogy rengeteg vizet veszít a szervezet. Ugyanis a szénhidrát vizet köt meg a szervezetben, azonban amikor nem eszünk szénhidrátot, azzal együtt ez a megkötött víz is távozik. Ezért nagyon fontos odafigyelni egyrészt arra, hogy megfelelő mennyiségű folyadékot igyunk, másrészt az elektrolitokra. Konkrétabban: érdemes több sót enni. És nem csak a diéta elején, hanem ketogén diétában alapvetően érdemes sósabban étkezni. Ha elegendő mennyiségű vizet és sót fogyasztunk, akkor teljesen elkerülhetjük a kiszáradást, és az azzal járó keto influenza jellegű tüneteket. Szorulás vagy Hasmenés Az egyik nem túl gyakori, de előforduló mellékhatása a ketogén diétának a szorulás. Ez abból adódhat, hogy az emésztőrendszerünk hozzá volt szokva egy bizonyos étrendhez, most viszont ez drasztikusan megváltozott. Bár a "szakértők" azt szokták ajánlani, hogy szorulásra több rostot kell enni, valójában ennél rosszabb dolgot nem tehetsz.