Ezt a süteményt régen a nagymamám szokta sütni, disznóvágások után, amikor volt háj. Leírt receptje és neve valószínűleg nem is volt. Így a hozzávalók mennyiségét pontosan nem tudom, csak a kinézetére és az ízére emlékszem. Nekem egy kicsit alacsonyabbra sikerült, mint amit kiskoromban ettem, valószínűleg több tojásból kellett volna készítenem a tölteléket (és természetesen a töltelék többi hozzávalójából is többet venni), de így is nagyon finom volt, felidézte a régi ízeket. Hozzávalók, a hájas tésztához: 15 dkg háj, 10 dkg liszt, a rétestésztához: 12 dkg liszt, 1 tojás, 2-3 evőkanál cukor, kb. fél dl langyos víz. a töltelékhez: 4 tojás, 10 púpozott evőkanál darált dió, 10 evőkanál cukor, 1 citrom reszelt héja. Elkészítése: A hájat megtisztítjuk, a hártyáját eltávolítjuk. Ezután vagy apróra összevágjuk, vagy ledaráljuk. Párnacsücske, hájas, gyűrű-diós – Desszertek – Nagyon Süti. Összedolgozzuk a liszttel, és téglalap alakúra formázzuk. A rétestészta hozzávalóiból jól gyúrható tésztát készítünk, kisodorjuk, majd átlósan a közepére helyezzük a hájas tésztát, és az alsó tészta csücskeit ráhajtjuk.
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 9 perc Nagyon finom, a dió és a fahéj együtt isteni ízvilágot alkot, az evését nem lehet abbahagyni! Nekem ebből az adagból 36 db lett. Természetesen lehet felezni a mennyiséget, ha kevesebbet szeretnénk sütni. Hozzávalók Tésztához: 80 dkg liszt 4 ek cukor csipet só 1, 5 dl olaj 5 dl langyos tej 5 dkg élesztő Töltelékhez: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 5 kk fahéj 20 dkg darált dió Kenéshez: 1 tojássárgája pár csepp víz Lépések Az élesztőt felfuttatjuk kb 1, 5 dl tejjel, 2 kk cukorral. Összeállítjuk a tésztát és 50 percig kelesztjük. Diós hájas sütemény házhozszállítás. Míg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. A vajat 5 mp-re mikróba tesszük, hogy puha legyen és belekeverjük a porcukrot és fahéjat, A tésztát 4 cipóra osztjuk és kinyújtjuk egyenként téglalap alakúra, 3 mm vékonyságúra. Rákenjük a töltelék negyed részét és rászórjuk a dió negyed részét, a másik 3 lappal is ezt tesszük. Feltekerjük és háromszögeket vágunk. ( Nekem 1 rúdból 9 db lett. ) A háromszögek közepét benyomjuk fakanál nyelével, kissé mélyebben, így két háromszög lesz egyben.
Nyílt lángon felforrósított késsel kb. 7×7 cm-es kockákra vágjuk, mindegyik közepére tölteléket – lekvárt vagy diót – teszünk, majd átlósan kettéhajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranyszínűre sütjük. A sütőből kivéve, még melegen porcukorba forgatjuk. Kihűlve kínáljuk.
10. A tetejét tojással lekenem és vágott dióval meghintem. 190-200 fokon szép pirosra megsütöm és porcukorral meghintem.
A pesszimistább elemzők szerint Oroszország Moldovát is megtámadhatja az oroszajkú Dnyeszteren-túli lakosság fenyegetettségére és megvédésének szükségességére hivatkozva. A beavatkozás megindoklásához az ürügy már megtörtént, és további feszültségkeltés várható a térségben. Moldova és Románia aggódik. Dnyeszter Menti Köztársaság A Dnyeszter Menti Köztársaság (másnéven: Transznisztria) Moldova és Ukrajna között helyezkedik el. A Dnyeszter-mellék elnevezést onnan kapta, hogy a Szovjetunió felbomlása után az önállósodó Moldovától szakadt el egy keskeny földsáv a Dnyeszter folyótól keletre. A függetlenségét erős orosz segítséggel nyilvánította ki (1990. szeptember 2. ). Előtte az oroszoknál már többször bevált "demokratikus" népszavazáson tették hivatalossá a függetlenedést. Transznisztria Moldovával rövid harcot is vívott, de orosz támogatással sikerült megőrizni a függetlenségüket. 1992. július 21-én aláírták a békét, azóta a moldáv hatóságoknak nincs semmilyen beleszólása a terület politikájába.
A kelet-európai politikusnők közül most Natalia Poklonyszkaja az internet kedvence, de ha minden jól megy, hamarosan a Dnyeszter Menti Köztársaság miniszterelnök-helyettese és külügyminisztere, Nyina Stanszki is népszerűvé válhat. Az a gyanúnk, hogy minél keletebbre megyünk, annál több esélyünk van jónő politikust találni a helyi parlamentben. Bár az ukrán Julija Timosenkót nagyon meggyötört e a börtönben töltött idő, a krími főügyész, Natalia Poklonyszkaja már most az internet egyik kedvence. És akkor még nem is beszéltünk a világ egyetlen országa által sem elismert, de Moldovától teljesen függetlenül működő Dnyeszter Menti Köztársaság miniszterelnök-helyetteséről, Nyina Stanszkiról, aki amellett, hogy menő politikus, elég komoly MILF is. 11 Kattintson további képekért Galéria: Nyina Sztanszki Fotó: Facebook Az 1977-ben Tiraszpolban született nő most épp arra gyúr, hogy Krím mintájára végre az ő országa is csatlakozhasson Oroszországhoz, bár ebben a kérdésben közel sem ért annyira egyértelműen egyet az országa, amiben sok magát románnak és moldávnak valló is él.
Ernest Vardanian újságíró azonnali és feltétel nélküli elengedését követelem, és a magukat Dnyeszter Menti Köztársaságnak nevező nemzet hatóságait, hogy a konfliktus megoldása érdekében közeledjen Kisinyov felé. üdvözli a Tanácsnak a válságkezelés területén megvalósítandó szorosabb együttműködésre irányuló javaslatát, és őszintébb és konstruktívabb szerepet vár el Oroszországtól a Dnyeszter Menti Köztársaságban és Dél-Kaukázusban lévő konfliktusok tekintetében; not-set 1992 óta de facto független állam, azonban függetlenségét csak Oroszország, Nicaragua, Venezuela, Vanuatu és Nauru, valamint a szintén vitatott Dnyeszter Menti Köztársaság, Dél-Oszétia és Hegyi-Karabah ismeri el.
A nemlétező függetlenség ellenére Transznisztriának jelenleg saját parlamentje, rendőrsége, pénzneme és rendszámtáblája is van. A mára elavult, de mégis csak összesen 20 ezer tonnányi szovjet fegyvernek, és persze az orosz békefenntartóknak köszönhetően az ország a mai napig tartja státuszát, és nem is látni a végét. A helyzet kicsit hasonló, mint 2014 óta Kelet-Ukrajnában: Oroszországnak kifejezetten érdekében áll ez az állapot, hiszen ameddig nem rendeződik a helyzet Tiraszpolban (ez az ország fővárosa), addig esély sincs rá, hogy Moldova egyesüljön Romániával. Sokáig az egyesülés elfelejtése lett volna ugyanis az oroszok és az akkor még az oroszokhoz közeledő ukránok feltétele is, de miután 2009-ben megbukott a moldáv kommunista vezetés, és egy románbarát kormány került az ország élére, ez a kérdés aktualitását vesztette, Oroszország érdeke ugyanis egyértelműen az, hogy ne kapjon további teret a térségben az Európai Unió. Márpedig ameddig az oroszok nem bólintanak rá, addig valószínűleg marad a mostani helyzet: bár hivatalosan csak ötszáz békefenntartójuk lehetne a Dnyeszter Menti Köztársaságban, valószínűleg több, mint 2500 katona tartózkodik ott, ami elég komoly erőt képvisel azt nézve, hogy az állam hadserege 4500-7500 fő között van.