Sertésborda hentes módra: A besózott, borso zott borda szeleteket kisütjük. Kolozsvári szalonná t csíkokra vágjuk, és félig kisütjük, hozzátesszük a metélt re vágott sonká t, és az ecetes uborká t. Erős tűzön átforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, és petrezselyem mel ízesítjük. Rákanalazzuk a húsra, és készre pároljuk. * Sertésborda hentes módra (Gasztronómia) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia. Sertésborda hentes módra készítése: A sertéskaraj t kicsontozzuk, 2 cm vastag szeletekre vágjuk, jól kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalukat vízbe mártjuk, és forró zsír ban pirosra sütjük. Egy nagy lábosba körberakjuk a kisütött szeleteket, s lefedjük. Rántott sajt Rántott velő Rózsa sonkás-gombás madara Sajtos borda Sajtos pulykamelltekercs Sajtos tarja Sajtos -sonkás göngyölt hús Sajtos- szilvá s pulykatekercs Sajttal töltött csirkecomb káposztás bundában Sarkadi pecsenye Savanyú vetrece Sertésborda Dubarry módra Sertésborda Gellért módra Sertésborda hentes módra... Lásd még: Mit jelent Hentes módra, Paradicsom, Kenyér, Hagymás, Besamel?
Nagyon finom, szeretem én is az ilyen jellegű húsokat, mert nincs vele macera és isteni!! :) Igazi magyaros ételek! Sertésborda parasztosan Hozzávalók: 1 kg sertésborda, 2, 5 dkg só, 5 dkg liszt, 15 dkg zsír, 15 dkg füstölt szalonna, 15 dkg hagyma, 1 kg burgonya, 1 csomag petrezselyemzöld Elkészítése: Hirtelen sültet készítünk. A zsír egy részét leszűrjük, a kisebb részét forró vízzel átforralva, a szeletekre öntjük és jól átforraljuk vele, tálalásig takaréklángon tartjuk. Közben a leszűrt zsírt felhevítjük és az egyenletesen apró kockára vágott szalonnát félig átsütjük benne,. Ekkor beletesszük a kisebb cikkekre vágott hagymát és az egészet szép rózsaszínűre pirítjuk, a zsírt leszűrjük róla. A zsírban ropogósra sütjük, a meghámozott, egyenletesen kb 1, 5 x 1, 5 cm kockára vágott burgonyát, itatósra szedjük és összekeverjük a megpirított szalonnás hagymával. Sertésborda hentes módra. Sózzuk és finomra vágott petrezselyemmel összerázzuk. Az előmelegített tál közepére helyezzük a sertésbordákat, ízlésesen ráhelyezzük a burgonyás keveréket és a pecsenyemártással körülöntjük.
Abba az olajba, amelyikben a húsokat kisütöttük, rakjuk a lisztet. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, felöntjük vízzel és kikeverjük, majd a húsra öntjük. Ráöntjük a bort, és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a húsokat. Kb. 50 perc alatt omlósra főzzük. A szalonnát kockára vágjuk, az uborkát és a sonkát pedig csíkokra. Egy lábosban a szalonnát zsírjára sütjük, aztán hozzáadjuk a sonkát és az uborkát, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt így pároljuk a ragut. (Amikor az uborka "összeesik", akkor jó. ) Egy tálra tesszük a húsokat, és ráhalmozzuk a ragut. Sült burgonyával tálaljuk.
További receptek >>
3 (11 vásárlói értékelés) Csak ellenőrzött értékelések Minden vélemény a Bónusz Brigád vásárlóitól érkezett, akik felhasználták a szolgáltatást A. Laukó OXO Bubble Tea 5. 0 1 éve Sajna nem néztem meg a bónuszomat és lejárt, de az OXO dolgozói a Pólus Centerben nagyon kedvesen segítettek! Finom teák, kedves kiszolgálás, mindenkinek ajánlom Őket! Ajánlat: OXO Bubble Tea hűségkártya feltöltés választható összegekben S. Edit OXO Bubble Tea 5. 8000 Székesfehérvár Palotai út 1 Jelenleg zárva! Nyitva tartás: 11:00 - 19:30 Átlagos szállítási idő 40 perc Minimális rendelési érték 1 000 Ft Cím Netpincéren elérhető Konyha ital, Fényképes étlap, különlegességek Infók & Akciók Előrendelési információ Előrendelés esetén +/- 10 perccel tudjuk vállalni a kiszállítást. Nyitva tartás 11:00 - 19:30 Szombat most zárva Még üres a kosarad, válassz valami ízleteset! Algida poharas jégkrémek Kiválasztott étel testreszabásaKöret, feltét választás A gonosz Candino jött, hogy lerombolja a várost, de Super Rudi mindenkit megment!
0 1 éve Minden rendben volt. Kedvesek voltak:) Ajánlat: OXO Bubble Tea hűségkártya feltöltés választható összegekben László OXO Bubble Tea 5. 0 2 éve minden rendben volt Ajánlat: OXO Bubble Tea hűségkártya feltöltés választható összegekben S. László OXO Bubble Tea 4. 0 1 éve nem tetszett, hogy zárás előtt 75 perccel már nem lehetett csocsózni!! :-( Ajánlat: OXO Bubble Tea hűségkártya feltöltés választható összegekben Kérek még véleményeket OXO Bubble Tea utolsó ajánlatához hasonló ajánlatok 290 Ft Ingyenes házhozszállítás! Csakajó Gyümölcs, Budapest - II. kerület 390 Ft Először a Brigádon Steak Mogul, Budapest - II. kerület 4, 9/5 Kürtős Mester, Budapest - III. kerület 390 Ft Először a Brigádon 5 990 Ft Ingyenes házhozszállítás! Ballonfutár, Budapest - XVII. kerület Megnézem a korábbi ajánlatokat is Mitől egyedi a Bónusz Brigád? Mert a Bónusz Brigád a legnagyobb és a legsikeresebb magyar inspirációs portál. 8000 Székesfehérvár Palotai út 1 Jelenleg zárva! Nyitva tartás: 11:00 - 19:30 Átlagos szállítási idő 40 perc Minimális rendelési érték 1 000 Ft Cím Netpincéren elérhető Konyha ital, Fényképes étlap, különlegességek Infók & Akciók Előrendelési információ Előrendelés esetén +/- 10 perccel tudjuk vállalni a kiszállítást.
Szellem és lélek | Demokrata Samsung galaxy a71 gyári tok Oxo bubble tea szombathely jars Gyémánt gyűrű ár 7 éves gyermek magassága la Városi terepjáró
Nyitva tartás 11:00 - 19:30 Szombat most zárva Még üres a kosarad, válassz valami ízleteset! Algida poharas jégkrémek Kiválasztott étel testreszabásaKöret, feltét választás Értesítést kérek a partner új ajánlatairól Sajna nem néztem meg a bónuszomat és lejárt, de az OXO dolgozói a Pólus Centerben nagyon kedvesen segítettek! Finom teák, kedves kiszolgálás, mindenkinek ajánlom Őket! - Laukó, 1 éve OXO Bubble Tea 1062 Budapest, Váci út 3. Erről az ajánlatról most sajnos lemaradtál. Kérj értesítést és ha lesz ilyen ajánlat, azonnal szóllunk. Addig is nézz szét a hasonló ajánlatok között! Értesítést kérek a partner új ajánlatairól Nézd meg a következő kategóriákat is: Utazás, Termék, Szépség, Egészség, Étel-Ital, Élmény, Tanfolyam OXO Bubble Tea értékelések 4. 3 (11 vásárlói értékelés) Csak ellenőrzött értékelések Minden vélemény a Bónusz Brigád vásárlóitól érkezett, akik felhasználták a szolgáltatást A. Laukó OXO Bubble Tea 5. 0 1 éve Sajna nem néztem meg a bónuszomat és lejárt, de az OXO dolgozói a Pólus Centerben nagyon kedvesen segítettek!