A hússal töltött nyári zöldségek azon ételek csoportját gazdagítják, amelyekkel szinte minden nemzet büszkélkedhet. Ahol terem padlizsán, cukkini, tök, paprika és paradicsom, ott egészen biztosan találkozunk valamilyen töltött formájukkal is. A főzőtököt leggyakrabban tökfőzelékként készítjük – ennél hétköznapibb, jellegzetesebb nyári magyar fogást nemigen tudnánk megnevezni, egyben az egyik legmegosztóbb ételünk is: ki paprikásan, rántással, melegen, ki fehéren, tejfölösen habarva, hidegen kapta a családi örökséget. Az alábbi töltött tök receptben az a legjobb, hogy a főzőtök belsejéből készül a zöldségkarikák mellé édes-savanykás, tökfőzelékszerű mártás, amelyet a tetejéte szórt juhsajt, esetleg morzsolt sós fetasajt ellensúlyoz. A nyár egyik leggyakoribb fogása lehet. Töltött tök 6.- kapormártással recept | Gasztrostúdió.hu. Töltött nyári tök kapormártással Hozzávalók (4 adag) Töltelék: 10 dkg rizs, megfőzve 50 dkg darált hús (sertés, vagy pl. pulyka) só, bors 1 púpos teáskanál pirospaprika 1 csokor finomra aprított petrezselyem 1 egész tojás 2 egész nyári főzőtök 4 evőkanál olívaolaj Kapormártás: a zöldség kivájt belseje só 3 dl tejföl 1 teáskanál étkezési keményítő 1 evőkanál lágy fehérbor-, vagy almaecet 1 evőkanál méz 1 nagy csokor finomra aprított kapor Tetejére: kb.
Az alábbi töltött tök receptben az a legjobb, hogy a főzőtök belsejéből készül a zöldségkarikák mellé édes-savanykás, tökfőzelékszerű mártás, amelyet a tetejéte szórt juhsajt, esetleg morzsolt sós fetasajt ellensúlyoz. A nyár egyik leggyakoribb fogása lehet. Töltött tök kapormártással | MédiaKlikk. Töltött nyári tök kapormártással Hozzávalók (4 adag) Töltelék: 10 dkg rizs, megfőzve 50 dkg darált hús (sertés, vagy pl. pulyka) só, bors 1 púpos teáskanál pirospaprika 1 csokor finomra aprított petrezselyem 1 egész tojás 2 egész nyári főzőtök 4 evőkanál olívaolaj Kapormártás: a zöldség kivájt belseje só 3 dl tejföl 1 teáskanál étkezési keményítő 1 evőkanál lágy fehérbor-, vagy almaecet 1 evőkanál méz 1 nagy csokor finomra aprított kapor Tetejére: kb. számol újraszámol A fűszeres, sajtos töltött tök mindig nagy sikernek örvend, és könnyen diétássá teheted. Tökszezonban ne hagyd ki, mert a népszerű zöldség tele van vitaminnal és fontos ásványi anyagokkal. Bármilyen tökből készülhet, az alakja magától adja, hogy megtöltsd valami finomsággal.
Betesszük egy nagy lábasba, és felöntjük vízzel. Ízlés szerint sózzuk, és hozzáadjuk az ecetet is. A forrástól számítva 5 percig főzzük, utána lecsöpögtetjük, és átemeljük egy tűzálló tálba. A tök főzővizéből félreteszünk kb. 1 dl-t. A rizst megfőzzük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A hagymát felkockázzuk, és az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, az áttört fokhagymát, a tojást, a rizst, a kapor felét, sót, borsot. Jól összedolgozzuk, és a fél tökökbe töltjük. (A húst nem szükséges előtte megsütni, de ha valaki úgy szeretné, akár azt is lehet, ekkor az alábbi sütési idő lerövidül. ) A tökök alá öntünk egy kis vizet (2 dl), majd alufóliával lefedjük, és betesszük a sütőbe a tálat. Hőlégkeveréssel 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük, pároljuk. Töltött Tök Kapormártással. A mártáshoz egy lábasba tesszük a vajat, felolvasztjuk, majd a maradék kaprot kicsit megpirítjuk benne. Felengedjük a félretett tök főzővizével, hozzáadjuk a citromlét, és felforraljuk. A tejfölt elkeverjük a liszttel. A mártás levéből 1-2 kanállal a tejfölhöz teszünk, majd az egész tejfölt beleöntjük a kapros mártásba.
Hozzávalók: -1db. közepes méretű zsenge tök -60dkg darálthús / csirke, pulyka, sertés, tetszés szerint/ 2db zsemle, 1db tojás, 1l tej, -2csomag kapor, 2ek. liszt, 5dkg vaj, 1/2dl olaj, só, bors, paprika, -1 fej hagyma Elkészítés: A tököt alaposan megmossuk, ketté vágjuk, kivesszük a közepét. A két fél tököt, sós, kapros vízben félig megpároljuk és félretesszük. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk az olajon/pici vaj is/ megfuttatjuk és hozzáadjuk a darált húst, amit a tejben áztatott zsömlével és a tojással jól összedolgoztunk. Ízesítjük sóval, borssal és puhára pároljuk. Majd a két fél tökbe töltjük a tetejét megszórjuk egy kevés vajjal, majd 25-30 percig sütjük, forró sütőben!
Mézzel és ecettel beállítjuk az ízeket, kellemesen pikáns legyen, mint egy tökfőzelék. Végül hozzáadjuk a finomra aprított kaprot. Tálaláskor mindenki tányérjába adagolunk a szószból, beleállítjuk a töltött zöldséget, majd megszórjuk reszelt juhsajttal (ezt rá is süthetjük a sütés utolsó 5 percében) és friss kaporral, meglocsoljuk pár csepp jó olívaolajjal. Mautner Zsófi rovata. Blogját lásd:
Fölszállott a páva [2018] - Zsűri | MédiaKlikk Címlap Hírek Produkciók Videók Galériák Versenyzők Zsűri Műsorvezetők Szabályzat × Zsűri
A táncegyüttes kategória 2014-es győztese, a topolyai Cirkalom Táncegyüttes a Fölszállott a páva színpadán Forrás: MTI/Honéczy Barnabás A zsűri elnöke ezúttal is Sebő Ferenc Kossuth-díjas zenész, a nemzet művésze lesz, aki azt mondta, "a műsorban a táncok és a zenék az igazán érdekesek, illetve a fiatalok kisugárzása, személyisége, és természetesen a tudásuk. Az előző évadokban az volt a nagy szívfájdalmam, hogy többször olyan szereplők között kellett választanom, akiket ugyanolyan jónak tartottam. Örülök, hogy még egyszer fel tudnak tűnni a Fölszállott a páva színpadán". A zsűriben idén is szerepel Sebestyén Márta Kossuth-díjas énekes, Agócs Gergely néprajzkutató, népzenész, a Hagyományok Háza tudományos munkatársa, Diószegi László történész, koreográfus, a Martin György Néptáncszövetség elnöke, valamint Zsuráfszky Zoltán Kossuth-díjas táncművész, koreográfus. A tavalyi évadhoz hasonlóan a Fölszállott a páva műsorvezetői Novák Péter és Morvai Noémi lesznek. Fontos változás azonban, hogy az előző évadoktól eltérően a zsűri a produkciók szóbeli értékelése után átadja a döntés jogát a televíziónézőknek.
Fölszállott a páva "Fölszállott a páva a vármegye-házra, Sok szegény legénynek szabadulására. " Kényes, büszke pávák, Nap-szédítő tollak, Hírrel hirdessétek: másképpen lesz holnap. Másképpen lesz holnap, másképpen lesz végre, Új arcok, új szemek kacagnak az égre. Új szelek nyögetik az ős, magyar fákat, Várjuk már, várjuk az új magyar csodákat. Vagy bolondok vagyunk s elveszünk egy szálig, Vagy ez a mi hitünk valóságra válik. Új lángok, új hitek, új kohók, új szentek, Vagy vagytok, vagy ismét semmi ködbe mentek. Vagy láng csap az ódon, vad vármegye-házra, Vagy itt ül a lelkünk tovább leigázva. Vagy lesz új értelmük a magyar igéknek, Vagy marad régiben a bús, magyar élet. Január 27-én lesz száz éve, hogy meghalt Ady Endre, az egyik legnagyobb magyar költő. Az évfordulóig naponta jelentkezünk egy Ady-verssel, művészek és más ismert emberek előadásában.
A Döntők Döntőjével befejeződött a Fölszállott a páva című népzenei és néptáncos tehetségkutató műsor különleges évada, amelyet a Duna Televízió pénteken élőben közvetített. A tehetségkutató 2018-as évadában a műsor eddigi legjobbjai mérték össze tudásukat. A Döntők Döntője fináléjában a nézők szavazatai alapján az énekes szólisták és énekegyüttesek kategóriában az erdélyi Borbáth Szilveszter kapta a legtöbb szavazatot. Szóló és párostánc kategóriában Bulyáki Anett és Oszlánszki Patrik, a hangszeres szólisták és zenekarok kategóriájában a Fokos Zenekar, a néptáncegyüttesek közül pedig a Jászság Népi Együttes vehette át az OTP Bank egy-egy millió forintos nyereményét, amelyet a versenyzők a műsorban jótékony célokra ajánlottak fel. A jótékony felajánlásokat követően az OTP Bank további egy-egy millió forintot ajánlott fel a győzteseknek saját célra. Akik nem szerepeltek a győztesek között, fél-fél millió forintos jutalmat vehettek át. Mindezek mellett 1 millió forintos különdíjat kapott ifjabb Ürmös Sándor cimbalmos.
A pénteki adásból újabb öt produkció jut a döntőbe: a kategóriák legjobbjait, azaz négy produkciót szavazataik alapján a nézők, egy produkciót a zsűri juttat tovább szabadkártyával. A döntőben már biztosan ott lesz énekegyüttesek kategóriában Sőregi Anna és Komáromi Kristóf; a táncos szólisták és táncospárok kategória versenyzői közül Bulyáki Anett és Oszlánszki Patrik; a hangszeres szólisták és zenekarok közül a Tokos Zenekar; a néptáncegyüttesek közül a Debreceni Hajdú Táncegyüttes; valamint a Szinvavölgyi Néptáncműhely. Az idei évad újdonsága, hogy a közönség szavazatain múlott, mely produkciók jutottak a középdöntőkbe és kik kerülnek onnan tovább a december 21-i döntőbe. A nézők az eddig megszokott módon, alapdíjas SMS-ben küldhetik el szavazataikat a 06-20 vagy 30, vagy 70 44-22-999-es telefonszámra. A szavazást a műsorvezetők indítják el az adásban és ők is zárják le. Emellett az ingyenesen letölthető MediaKlikkPlusz applikáción keresztül is lehet szavazni. A szavazással kapcsolatos részletes információk és a versenyzők kódjai a oldalon is megtalálhatók.