A kálium- és magnéziumigény gyümölcsnapok formájában is biztosítható. A hazai kutatások már három évtizeddel ezelőtt bizonyították, hogy ugyanaz a mennyiségű nátriumbevitel, amely kísérleti körülmények között vérnyomásemelkedést idéz elő, kálium-kiegészítéssel hatástalan, vagyis normális marad az állatok vér-nyomása. A néptáplálkozási megfigyelések is azt bizonyítják, hogy olyan népcsoportoknál, ahol alacsony a konyhasó- és magas a káliumfogyasztás, ott ritkábban fordul elő a magas vérnyomás Az optimális arány a nátrium- és káliumfogyasztásban 1:1. A nátriumot és káliumot 1:1 arányban tartalmazó csökkentett nátriumtartalmú só elsősorban az egészséges emberek számára ajánlott, a magas vérnyomás megelőzése céljából. A szív-, keringési és vesebetegségben szenvedők beszéljék meg kezelőorvosukkal a káliumot tartalmazó só használatát. Mivel ízesítő ereje megegyezik a konyhasóéval, ételeink élvezeti értékének a megtartása mellett is csökkenthetjük a nátrium- és emelhetjük a káliumfogyasztást, ami végső soron a koronária eredetű szívbetegségek egyik veszélyeztető tényezőjének a csökkentését is jelenti.
A magas vérnyomásban szenvedő betegek diétájának gerincét is a fenti elvek képezik. Mind a testtömeg-csökkenésnek, mind a konyhasószegény étrendnek vérnyomáscsökkentő hatása van. Ezért a diéta jellemzője általában az energia- és konyhasószegény étrend. | InforMed Hírek6 InforMed | Rigó, J. Egyes megfigyelések arra hívják fel a figyelmet, hogy 7 kg fogyás vérnyomáscsökkentő hatása egy átlagos adagfan adott vér-nyomáscsökkentő gyógyszer hatásának felel meg. Az experimentális kísérletek arról győznek meg bennünket, hogy a konyhasóadás fokozásával magas vérnyomást lehet előidézni.. Megfigyelések igazolják, hogy ahol több sót fogyasztanak, mint például Japán egyes vidékein, ott a magas vérnyomás gyakrabban és súlyosabb fórmában jelentkezik. A túlzott sófogyasztás különösen olyan egyéneknél veszélyes, akik szenzitívek, fokozottan érzékenyek a konyhasó vérnyomásemelő hatásával szemben. A konyhasófogyasztás csökkentese mellett törekedni kell a gyümölcssók, a kálium és a magnézium biztosítására a diétában.
A DASH diéta fő célja a magas vérnyomás csökkentése. Ösztönözik a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, zsírszegény tejtermékek, baromfi, hal, diófélék és bab fogyasztását, valamint korlátozzák a vörös húsok, zsírok, cukor és só bevitelét. A DASH diéta teljes neve "Dietary Approaches to Stopping Hypertension". Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetének szakértői olyan étrendet hoztak létre, amely segít az embereknek a vérnyomás szabályozásában. ( 1) Mi is az a DASH diéta? Mint már említettük, a DASH diéta célja a vérnyomás csökkentése, de fogyáskor is beválik. A magas vérnyomás megállítására szolgáló diétás megközelítések, vagy a DASH-diéta azoknak ajánlott, akik szeretnék megelőzni vagy kezelni a magas vérnyomást és csökkenteni szeretnék a szívbetegségek kockázatát. ( 2) A diétát azután hozták létre, hogy a tudósok észrevették, hogy a magas vérnyomás sokkal kevésbé gyakori a növényi alapú étrendet követő embereknél, például vegánoknál és vegetáriánusoknál. Ezért a DASH diéta a gyümölcsökre és a zöldségekre helyezi a hangsúlyt, miközben tartalmaz néhány sovány fehérjeforrást, például csirkét, halat és babot.
Az életmód orvoslás jelentősen képes gyógyítani a különböző civilizációs betegségeket (mint például az elhízás, cukorbetegség és a magas vérnyomás), elsősorban a táplálkozás- és mozgásterápia eszközeivel, a gyógyszeres kezelésekkel és más gyógyító eljárásokkal együttműködve. Az akár több éves, követéses vizsgálatok eredményeként ma már mind a nemzetközi (European Society of Hypertension, European Society of Cardiology), mind a hazai (Magyar Hypertónia Társaság) szakmai társaságok ajánlásában szerepel hatékony kezelésként a magasvérnyomás-betegség kezelésében. Hogyan jelentkezik a magas vérnyomás? Az esetek többségében a magas vérnyomás értékek semmilyen tünetet nem okoznak, sokszor csak a stroke, a szívinfarktus, vagy éppen a veseelégtelenség hívja fel a figyelmet az eltérésre. Magyarországon a felnőttek 16-20 százaléka, a 60 éven felüliek több, mint fele magasvérnyomás-betegségben szenved, és egyre többen fordulnak tudatosan a probléma megoldása felé. Gyakran kezdődik 40 év körül, jellemzően magas pulzusszám kíséretében - amely egyértelmű szimpatikus túlsúlyt (fokozott stresszt) jelez.
( 4) Ahogy az emberek csökkentik a sóbevitelt, több káliumot tartalmazó ételt is kell enniük. A kálium elősegíti az erek ellazulását, és ez csökkentheti a vérnyomást. A káliumot tartalmazó élelmiszerek a következők: szárított gyümölcsök, például sárgabarack, aszalt szilva és mazsola lencse és bab krumpli narancslé banán Fél csésze szárított sárgabarack biztosítja az ember napi káliumszükségletének körülbelül 30%-át. Egy pohár főtt lencse 21%-ot biztosít. Egy másik étrend, amely az általános egészséggel kapcsolatos, a mediterrán diéta. Ételek: Mit lehet enni? A DASH diéta a következőket hangsúlyozza: friss gyümölcsök és zöldségek alacsony zsírtartalmú tejtermékek teljes kiőrlésű gabonák néhány hüvelyes, baromfi és hal kis mennyiségű vörös hús, zsírok és péksütemények Egészségügyi előnyök A magas vérnyomás növelheti a szívroham, szívelégtelenség, stroke és a vesebetegség kockázatát. A DASH diétát 2017-ben, 20 évvel bevezetése után felülvizsgáló szakértők olyan beavatkozásként írták le, amely jelentősen javíthatja az egészséget.
A túlsúly leadása mellett a megfelelő, egészséges étrend betartása hozzájárulhat a magas vérnyomás kordában tartásához. A helytelen étkezési szokásokon lehet változtatni. Az első és legfontosabb lépés a sófogyasztás korlátozása kell, hogy legyen. Ez nem csupán azoknak tesz jót, akiknek főként a só okozza a magas vérnyomását, hanem valamennyi magas vérnyomású páciensnek a javára válik. A magas vérnyomás csökkentését szolgáló tabletták szedése fontos az orvos által elrendelt adagolásban. Emellett is oda kell figyelni a helyes életmódra is. Az elfogyasztott konyhasó 80 százaléka készételekből kerül a szervezetbe. Elsősorban a kenyér, a virsli, a sajtok és a konzervételek készítéséhez használnak sok sót. A káliumban gazdag étrend segít a vérnyomás csökkentésében Kálium elsősorban a hüvelyesekben, a banánban és a burgonyában fordul elő. A veseelégtelenségben szenvedőknek, azonban óvatosnak kell lenniük a káliumfogyasztással! A sok gyümölcs és zöldség is pozitívan hat a vérnyomásra. Emellett kevesebb húst és állati zsiradékot szabad csak fogyasztani, ehelyett inkább a halat és a növényi olajokat részesítsék előnyben!
2021. okt 10. 18:30 #egészséges életmód #magas vérnyomás #étrend #zöldség Egészséges életmóddal a mags vérnyomás ellen / illusztráció: Getty Images Te magad is tehetsz ellene! Egyre több embert érint a magas vérnyomás, te is köztük vagy? Akkor ennek aaz étrendváltás jótékony hatásai érdekelni fognak! Először legyen a megelőzésen a hangsúly. Ha lehet, akkor csökkentsd a sóbevitelt a szervezetedbe, hiszen az csak megdobja a vérnyomásodat. "A felnőtt szervezetnek mindössze 6 gramm sóra van szüksége egy nap" – olvasható a BDA honlapján. Ez nagyjából egy teáskanálnyi adagnak felel meg. Azért kell visszafognunk magunkat, mert a só egyik összetevője, a szódium az, ami hozzájárul a magas vérnyomás kialakulásához. Ugyanez vonatkozik az alkoholra is, hiszen az átlagnál több alkoholt fogyasztók körében megnövekszik a magas vérnyomás veszélye. A hangsúly a mértékletességen van! Azonban jó hír, hogy a káliumban, magnéziumban, és kálciumban gazdag étrend stabilizálja a vérnyomásunkat, és hosszútávon csökkenti azt.