Elkészítés: Pár szem epret félre teszünk. A többit kicsit összevágjuk, és a cukorral feltesszük főni. Pár perc után beletesszük a dzsemfixet, és még kb. 2 percig főzzük. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni. A kekszet összetörjük, a mascarponét kikavarjuk a cukorral, a tejszínt keményre verjük, majd a kettőt összekeverjük. A pohár aljára szórunk a kekszmorzsából, erre jön egy réteg krém, erre az eper és így rétegezzük tovább. A tetejét megszórjuk kekszmorzsával és egy szem eperrel díszítjük. Villámgyors epres–kókuszos pohárkrém videórecept | Mindmegette.hu. Hűtőbe tesszük. Ebből a mennyiségből a fényképen látható mennyiség lett. Más gyümölccsel – például málnával – is nagyon finom.
Nagyon köszönjük a kiváló és gyors receptet Adrienn B. Adriennek!
Nagyon szeretem a pohárkrém eket, mert tényleg pár perc alatt remek desszerteket lehet kreálni. Most éppen a szezonális eperből és még néhány hozzávalóból készült egy pofonegyszerű változat. A glutén-, liszt-, laktóz-, szójamentes diétákban fogyasztható! HOZZÁVALÓK 500 gramm eper 125 gramm tejszín (laktózmentes) 125 gramm mascarpone (laktózmentes) néhány habcsók csokoládés keksz ( nálam ez) néhány mentalevél ELKÉSZÍTÉS Az epreket mossuk meg, majd csumázzuk le, és egy párat tegyünk félre (kb poharanként 2 közepeset). A többit tegyük egy tálba, és botmixerrel pürésítsük össze. Öntsük egy tálba a tejszínt, és lazán verjük fel (nem kell kemény habnak lennie! ), majd keverjük hozzá a mascarponét is. Egy szitán keresztül passzírozzuk hozzá a leturmixolt eper nagy részét (ezzel a kis magoktól meg tudjuk szabadítani! ), és keverjük rózsaszínre a masszát. A maradékot a tetejére fogjuk tenni díszítésként. A kekszeket morzsoljuk össze, a habcsókokat vágjuk félbe, a mentát mossuk meg, majd aprítsuk fel apró darabokra.