Vegyes vágott savanyúság. Sajnos itt az ideje, hogy gondoljunk a téli napokra, amikor jó elővenni a házilag készült savanyúságot. Nagyon egyszerű az elkészítése, sokáig eláll felbontás után is. Érdemes a hozzávalókat nagyobb piacon beszerezni, mert ott jóval olcsóbb. Hozzávalók: 1, 5 kg káposzta, 1, 5 kg paprika (kápiát is tegyünk bele), 1, 5 kg uborka (a kigyóuborkát ajánlom, az biztosan nem lehet keserű), 1 kg hagyma, 1 kg zöld paradicsom vagy ha van kis dinnye. A tartósításhoz: 12 dkg só, 30 dkg cukor, 4 dl 10%-os ecet, 1 evőkanál borkénpor, (15-20 szem egész bors, 5 babérlevél, köménymag ízlés szerint, gézbe kötve, a fazék aljára téve, másnap ezt kivesszük, az ízek addigra már kioldódtak a lében). A hozzávalókat tisztítás, szeletelés és a tartósító hozzáadása után összekeverjük, 24 órát állni hagyjuk. Vegyes fagott savanyúság . Közben 2-3 alkalommal átkeverjük. Annyi levet enged, hogy semmi más nem kell hozzá. Másnap tisztára mosott üvegekbe rakjuk, végül a saját levével felöntjük, tetejére fóliát rakunk, és csavaros tetővel lezárjuk.
tovább Lila káposztával töltött paprika (alma, tv) Lila káposztával töltött paprika (alma, tv)bevzető szöveg tovább Ecetes uborka Legkedveltebb savanyúságaink közé tartozik. tovább Vegyes vágott (csípős, édes) Szeletelt káposzta, ecetes uborka, ecetes dinnye, ecetes paprika felhasználásával készül. Édes illetve csípős ízesítéssel is kapható. Vágott vegyes savanyúság | Eko Kft. Nyíregyházi konzervgyár - Egy szem Magyarország. tovább Savanyított káposzta fej Magas C-vitamin tartalmú savanyúság. Töltött káposzta elengedhetetlen alapanyaga. tovább
csalamádé Zöldtakarmánynak való sűrűn vetett kukorica, ~. Ismeretlen eredetű szó. Én úgy szeretem, ha olyan az állaga, mint a császármorzsá é, kissé morzsalékos. Tejföl lel (részemről sok tejföllel) meglocsolva komplett étel, pláne, ha van hozzá egy kis tökmagolaj jal locsolt, ~, de a vörösboros vaddisznópörkölt et sem tudom elképzelni más körettel, mint dödöllé vel. közéjük hagyma szeleteket, szétnyomott borókabogyó kat téve, egymásra rakom a húsokat. Az egészet alufóliá ba csavarom, és legalább 6-8 órára a hűtőszekrénybe teszem érlelődni. Az elő pácolt hússzeleteket mindkét oldalát felforrósított rostsütőn szép vörösesbarnára sütöm. * Vegyes vágott savanyúság (Gasztronómia) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia. Ecetes papriká t, uborkát ~ ot... Mi hosszú lével szeretjük ezt az ételt, ezért még egy kis vizet öntök a krumplira, ha kell utánasózom, és amikor lobogva forr, kanállal beleszaggatom a nokedli t. Jól átkeverem, takarék lángon, fedő alatt rottyantok rajta még egyet (nem kell 5 percnél több), és tálalom. Ma csalamádét ( ~ ot) adok... Lásd még: Mit jelent Savanyúság, Paradicsom, Paprika, Leves, Hagyma?
90 perc A Vödrös csemegeuborka hozzávalói: 3 liter víz, 50 dkg cukor, 15 dkg só (nem jódozott), 6, 5 dl 20%-os ecet, 1, 5 mokkáskanál borkénpor, 3 mokkáskanál szalicil, 3 mokkáskanál szódabikarbóna, 2 mokkáskanál mustármag, 2 mokkáskanál koriander, 2 mokkáskanál egész bors, 3 babérlevél, 1 csokor kapor, néhány szelet torma, ízlés szerint 10-20 db kisebb fej vöröshagyma A Vödrös csemegeuborka elkészítési módja: A hozzávalókat hidegen összekeverjük, majd a megmosott uborkát beletesszük. Folyamatosan tehetjük bele az uborkát, amíg tele nem lesz az edényünk. 1 hétig nem kell lezárni az edény tetejét, közben azonban néhányszor meg kell keverni. Egy hét után zárjuk le légmentesen ekkor már fogyasztható, és később is folyamatosan mehet bele újabb uborka. Fontos, hogy mindig tiszta fa, vagy műanyag szedőt használjunk, fém kiszedőt sosem! Ez a mennyiség kb. Vegyes vagott savanyusag. 10 literes fedeles edényhez elegendő. Kategória: Savanyúságok receptjei A vödrös csemegeuborka elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
Kb. 6-7 db 7 dl-es üvegbe elegendő a mennyiség. A fűszereket a savanyúság tetejére elosztom, s igy zárom le az üvegeket légmentesen. Kategória: Savanyúságok receptjei A vágott, vegyes savanyúság elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: