"Ha tetszik, ha nem, ez már itt van, 30 éven belül, tehát akár mi is, de leginkább a gyerekeink vagy az unokáink meg fogják érezni" – hangsúlyozta Tanács Attila mesterszakács. Azon túl, hogy csökkentenünk kell a környezeti terhelést, számos kutató arra hívja fel a figyelmet, hogy komolyan foglalkozunk kell a táplálkozásunk fenntarthatóvá tételével is. Ennek egyik eleme, hogy újragondoljuk a fehérje forrásokat. Kutatók Éjszakája – 2022. szeptember 30 - október 01.. Magyarországon az állati eredetű fehérjefogyasztás nagyon jelentős, a fehérjebevitelünk mintegy 60%-át teszi ki. Ezzel mindenképp kezdenünk kell valamit, és fenntarthatóbb irányba kell elmozdulnunk. Számos alternatíva létezik: ezek közül az első a növényi eredetű fehérje, de manapság sokat hallunk az ún. laborhúsról, vagy műhúsról is, mely nem más, mint izolált sejtekből bioreaktorokban növesztett hús. Hogy merre indulunk el, annak irányvonalát elsősorban a fogyasztók fogják megszabni, de mindenképp érdemes komolyan fontolóra vennünk e tekintetben a rovarokat is. Szuperbogarat minden konyhába A rovarokban igen nagy a fehérjetartalom, ráadásul tudjuk azt is befolyásolni, hogy milyen mennyiségben tartalmazzanak A, E vagy épp D vitamint.
Említettem már, hogy odáig vagyok a különös sorsú képeslapokért? Szóval, közeledik az év vége, s ilyenkor mindenki a maga módján ereszti ki a gőzt, próbálja derűsebbé, színesebbé tenni az ünnepet. Ez számomra is jó alkalom arra, hogy néhány érdekességet helyezzek a műfaj iránt érdeklődők karácsonyfája alá. Itt van mindjárt ez a lap, a francia art-nouveau legjavából, a Grasset-tanítvány Paul Berthon (1872-1909) "Femmes musiciennes" (Zenészhölgyek) – című sorozatából: A képeslap művészi értéke vitathatatlan, ritka voltához sem férhet kétség, és van még egy különlegessége, tudniillik, hogy címzettje nem más, mint maga Paul Berthon. Nem, nem véletlen névegyezésről van szó! Tücsök és bogart. A lap küldője – Camille – tisztában van az "artiste peintre" (festőművész), és képeslap közötti kapcsolattal, gratulál is a művész sikeréhez, de megütközését fejezi ki a szignó hiánya miatt. (A szignó persze ott van, a jobb alsó sarokban, de annyira beleolvad a háttérbe, hogy szabad szemmel alig kivehető. ) A képeslap vélhetően megírása napján, 1901 szeptember 7-én kezdte meg a Milánóba tartó, vagy már ott tartózkodó művész üldözését, és tette ezt az akkori időkben megszokott módon: villámgyorsan.
Ugyanakkor látnunk kell, hogy ez nem teljesen így van: az élelmiszeriparban már most is használnak rovar alapú színezéket. Emellett persze óhatatlanul az otthoni főzés során is fogyasztunk némi bogarat. Ugyanakkor van még teendő bőven. Gódor-Kacsándi Anna, a BGE KVIK Vendéglátás Tanszékének tudományos munkatársa hozzáfűzte: "Több kutatás is alátámasztja, hogy a tapasztalati úton történő megismertetés fontos. Ha lehetőségünk van megtanulni valamit jól elkészíteni, akkor tehetjük azt vonzóvá és ilyen módon értetjük meg igazán, hogyan tudjuk beépíteni majd az étrendünkbe" Tegyünk egy lépést a fenntarthatóság felé bogárral Ha valakinek ez még egyelőre nagy lépésnek tűnik, akkor sem érdemes elkeseredni. A dolog ugyanis még szabályozás szinten is lassan halad: a mostani menü elkészítésére is azért volt lehetőségünk, mert az Európai Unió erre hivatott bizottsága 2021. júniusában adott első alkalommal engedélyt szárított rovarlárva élelmiszerként történő forgalmazására. Tücsök és bogár, avagy úton a fenntartható étrend felé -. "Ha el akarunk indulni egy fenntarthatóbb és egészségesebb táplálkozás felé, kezdjük azzal, hogy elérjük az ajánlott napi minimum 400 g zöldség vagy gyümölcsfogyasztást, odafigyelve persze arra, hogy milyen forrásból szerezzük be ezeket, a fenntarthatóságot is szem előtt tartva.
Galéria Cikkszám: 0 Elérhető: Raktáron 242, 000 Ft Bruttó ár: 307340 Ft Termékleírás Ipari rozsdamentes húsdaráló Rostély és kés átmérője 32 mm Kapacitás: 300 kg/h Teljesítmény: 1, 1 kW Sebesség: 200 fordulat/perc Súly: 45 kg Mérete: 31x65x41 cm Feszültség: 220 V, vagy 380 V Új termék, 1 év garanciával. Futárszolgálattal történő szállítás költsége: 8. 500 Ft+ÁFA Címkék: húsdaráló 32-es
Otthon / Termékek Konyhai eszközök Hámozáshoz, aprításhoz és vágáshoz Aprításhoz Westmark húsdaráló rostély M10 Segítségre van szükséged? Hívd a +36 1 445 3975 számot. Kód: 14782250 Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást Ár: 3 000 Ft Elérhető: Készleten Leírás Westmar k acél rostély 10-es húsdaráló, a lyukak átmérője 4, 5 mm.
Adószámot kérjük a rendeléseknél feltűntetni. Szerződött FUTÁRSZOLGÁLATUNK Magyarország egész területén 1 munkanapos szállítási határidővel és kedvező árakkal kézbesíti termékeinket. 197. 000 Ft (+áfa) Ipari rozsdamentes húsdaráló Rostély és kés átmérője 32 mm Kapacitás: 300 kg/h Teljesítmény: 1, 1 kW Sebesség: 200 fordulat/perc Súly: 45 kg Mérete: 31x65x41 cm Feszültség: 220 V, vagy 380 V Állapot: Új Garancia: 6 Hónap Érdeklődjön! Telefonon (+36 20 928 9868 +36 30 647 1038 +36 30 870 1965), vagy küldje el nekünk kérdését az címre! Termék beszállítási dátuma 2020 november 13, péntek. KitchenShop - A szenvedélyes főzés üzlete. Húsdaráló rostély M8- Westmark. júliusi akcióink Darabszám: 5 darab - kültérre-beltérre egyaránt alkalmas - rozsdamentes lábazattal, amely le is csavarozható Mérete: 90x62x76 cm Az ár 1 darabra értendő! 25. 000 Ft (+áfa) 20. 000 Ft (+áfa) Engedmény: 20% Étel tárolására és hordására, szállítására specializálódott edény, a badella fedője duplafedelű, fém szelepes, patentzárakkal rögzíthető, hogy az étel meleg maradhasson. Igényesen kimunkált esztétikus vödörfül, a badella kialakításának köszönhetően rakásolható nem csak tárolás, de akár még szállítás közben is.