2537 | 0 0 | 2020. április 10. A legáltalánosabb a paradicsom körüli nézetkülönbség. Zöldség, vagy inkább gyümölcs a piros bogyós növény? Mindkét állítást érvekkel is alá lehet támasztani. A paradicsomon kívül van még néhány, zöldségként közismert növény, aminél el lehet gondolkodni azon, hogy valójában inkább gyümölcsről van szó. A Treehugger anyaga alapján a írta meg, hogy a zöldség vagy gyümölcs eldöntendő kérdésre többnyire egyszerű a válasz, de természetesen vannak kivételek. Botanikai szempontból a gyümölcs a növény húsos termése, ami körülveszi a magot, míg zöldség a növény bármely, ehető része. Azonban a kérdést nem lehet kizárólag botanikai nézőpontból vizsgálni. Inkább zöldség vagy gyümölcs a paradicsom? Fotó: Gasztroapró Ennek bizonyítéka az az 1893-ban Amerikában, a Legfelsőbb Bíróság előtt tárgyalt eset, ami összezavarta a fogalmakat és a felfogást. Ugyanis, amikor a manhattani nagykereskedőnek, John Nix-nek zöldségekre kiszabott vámot kellett fizetni a karibi paradicsom szállításakor, ő megtagadta a fizetést, mondván, a paradicsom gyümölcs, s ezért arra nem vonatkozik ez a vám.
Ha eltekintünk az édesség mentén való definiálástól, akkor megpróbálhatjuk máshol meghúzni a demarkációs vonalat. Például a föld fölötti terméseket szokás gyümölcsnek nevezni, a föld alatti terméseket, gyökereket/rizómát, leveleket, gumókat, szárat pedig zöldségnek. Ezzel talán egy fokkal használhatóbb felosztást kapunk, mint az édes/nem édes vonalon, de csak egy fokkal. Ha ugyanis ezt a logikát követjük, akkor például gyümölcs a paradicsom, de gyümölcs a paprika is, a tök, az uborka, és zöldség a rebarbara. A paradicsom zöldség, van róla papírja is Hogy ez az egész problémakör mennyire a paradicsom körül kristályosodik ki, azt jól mutatja, hogy az Egyesült Államokban komoly bírósági ügy lett belőle: az 1893-as Nix v. Hedden ügyről van szó, amely egy 1883-as vámjogszabály miatt lett nevezetes. Az 1883. március 3-án életbe léptetett, kritikusai által csak Mongrel Tariff Actként emlegetett törvény vámkötelessé tette az importált zöldségeket, de a gyümölcsöt nem. A törvény életbe lépése után négy évvel John Nix, John W. Nix, George W. Nix, és Frank W. Nix keresetet nyújtott be Edward L. Hedden, a New York-i kikötő adóbehajtója ellen.
A paradicsom egy megosztó növénynek számít, ha azt kérdezzük vele kapcsolatban, hogy zöldség vagy gyümölcs. Helyes válasz bármelyik lehet, attól függően, hogy a növénytant vesszük magyarázatul, vagy a konyhai felhasználási szokások alapján soroljuk be ezt a népszerű növényt. A paradicsom az egyik legsokoldalúbb növény, amelyet egész évben fogyasztani lehet, ugyanis a termelők szabadföldön és üvegházakban is sikeresen állítják elő. Gazdag magnéziumban, cinkben, valamint számtalan vitamin is megtalálható benne, kutatások szerint pedig még a rákos megbetegedések kialakulásának esélyét is csökkenti a paradicsom fogyasztása. A paradicsomot alapvetően zöldségként kezeljük, zöldségnek nevezzük, mert az általános iskolában vagy már az óvodában is ezt hallottuk, hogy a paradicsom a zöldségnövények közé tartozik. Holott ez a kijelentés nem feltétlenül állja meg a helyét, valójában nézőpont kérdése, hogy hová soroljuk a paradicsomot – valljuk be, ez így elég zavaros. Amennyiben botanikai szempontból közelítjük meg a témát, a paradicsom valójában nem zöldség, hanem gyümölcs.
Fotó: Profimedia A legtöbben úgy vélik, mindenki pontosan tudja, mi a különbség zöldség és gyümölcs között. A valóságban azonban ez a felvetés elég komoly ahhoz, hogy még egy ország legfelsőbb bírói testülete is vitázzon róla. Történt ugyanis, hogy 1886-ban a New York-i kikötőben partra rakodtak egy szállítmányt, a Nyugat-Indiákról (Antillák) származó paradicsomot. Edward Hedden, a derék vámtiszt az áru tulajdonosát arra kötelezte, hogy fizesse meg a zöldségekre kiszabott 10 százalékos vámot, ám az importőr ezt nem fogadta el. John Nix arra hivatkozott, hogy a paradicsom nem zöldség, hanem gyümölcs, és mint olyan, vámmentességet élvez. Az ügy egészen az amerikai legfelsőbb bíróságig jutott, ahol 1893-ban végül kimondták: a paradicsom bizony zöldség. Horace Gray bíró azzal indokolta a döntését, hogy mivel a paradicsomot nem önállóan, desszertként, hanem egyes fogások mellett salátaként fogyasztjuk, ezért nem lehet gyümölcs. Botanikai szempontból valójában értelmetlen ez a kérdés, ugyanis egyik kategória sem létezik a növénytanban.
Róluk meg ugye eddig egyetlen bíróság sem állította, hogy zöldségek lennének. A paradicsom finom, bármilyen formában is fogyasztjuk. (Ezt nem cáfolta a nagytiszteletű legfelsőbb bíróság sem. ) Ezen kívül – ellentétben például a vattacukorral, ami sokaknak szintén finom –, ha paradicsomot eszünk, számos jót teszünk szervezetünkkel. Valószínűleg nem lesz teljes a lista, de azért a fontosabb pozitív hatásokról érdemes pár szót ejteni. A sok energiaitallal ellentétben a paradicsomtól valóban erősek leszünk és izmosak, mint Popey a spenóttól. Van benne kálium, ami azon túl, hogy fontos a szervezet elektrolitszintjének fenntartásához, a vér méregtelenítésében is segít. Ha már a méregtelenítésről van szó: a paradicsom a májra is jó hatással van. A híresztelésekkel ellentétben a paradicsom közvetlenül nem gyógyítja a rákot, de sok olyan összetevőt tartalmaz, amely segít az emberi szervezetnek abban, hogy megakadályozza a mutáns sejtek szaporodását, illetve segít az immunrendszert helyzetbe hozni, hogy felismerje és elpusztítsa a daganatos sejteket.
Tök: szintén virágból fejlődik ki, és rengeteg magot tartalmaz, így ezt is tévesen nevezzük zöldségnek. Olajbogyó: valójában az olajfa gyümölcse. Cukorborsó: szintén virágból fejlődik ki. Szerintetek? Címlapfotó:
A pásztortarhonya egy igen laktató magyar egytálétel, igazából egy gazdag paprikás krumpli tarhonyával felturbózva. Mutatjuk a legtutibb receptet videón. A tarhonyát, ezt az apró, gömbölygetett tésztácskát rostán átmorzsolva készítik, a 18. század végéről található róla feljegyzés. Legjelentősebb az alföldi parasztok táplálkozásában volt öregtarhonya, keménytarhonya, sűrűtarhonya, pirított tarhonya formájában. Az étel eredetije feltehetőleg Perzsiából származik, török közvetítéssel. Neve is a perzsa eredetű oszmán-török "tarchana"szóból ered, ami búzalisztből aludttej hozzáadásával készült tésztát jelent. Magyarországon általánosan az Alföldön terjedt el, mint az egyik leggyakoribb száraztészta. A pásztortarhonya régen a pusztában élő pásztorok egyik kedvenc étele volt, amit gyorsan, egyszerűen bográcsban el tudtak készíteni. Így lesz igazán szaftos a pásztortarhonya: ez a legtutibb recept! | Mindmegette.hu. Telente a konyhában, nyaranta a tornácon, vagy az udvaron fogyasztották el az ebédet. Ez a A ma már a magyar konyha egyik népszerű fogásává vált. Nem véletlenül, nem kell hozzá sok alapanyag és egyszerű elkészíteni, íme a pásztortarhonya receptje.
Hozzávalók: 25 dkg kolbász 50 dkg tarhonya 15 dkg füstölt szalonna 1 vöröshagyma pirospaprika 2 gerezd fokhagyma 3 burgonya 2 paradicsom só Elkészítés: A bográcsban kiolvasztjuk a kockára vágott szalonnát, beletesszük a hagymát, és megpirítjuk. Hozzáadjuk a kézi tarhonyát, és keverés közben megpirítjuk. Megszórjuk a fűszerpaprikával, felöntjük a tarhonya térfogatának kétszeresének megfelelő vízzel. Az eredeti pásztortarhonya | Street Kitchen. Sózzuk, beletesszük a zúzott fokhagymát. Ezután már csak rázogatjuk a bográcsot. Beletesszük a kockára vágott burgonyát, a felkarikázott kolbászt, a darabokra vágott paradicsomot. Készre főzzük. Amikor már megfelelő mennyiségű leve marad, akkor van kész.
Leírás Felkockázzuk a szalonnát. Felkarikázzuk a kolbászt. A bográcsban lepirítjuk a szalonnát. Hozzáadjuk a tarhonyát, amit körbepirítunk. Hozzákeverjük a birkazsírt. Hozzákeverjük a felaprított vöröshagymát, és a kolbászkarikákat. Jól összekeverjük, átpirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított paprikát, paradicsomot. Picit még együtt sütjük. Sózzuk és a pirospaprikával, borssal megszórjuk. Pásztortarhonya gazdagon. Beletesszük a babérlevelet. Elkeverjük. Felengedjük annyi vízzel, ami bőségesen ellepi. Sűrűn kevergetve puhára főzzük. Hozzávalók 50 dkg reszelt tarhonya 5 db burgonya 3 db vöröshagyma 1 db paprika 2 db paradicsom 1 csapott evőkanál őrölt paprika 1 csapott evőkanál só 1 db babérlevél 1 csapott teáskanál őrölt bors 10 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 1 db erőspaprika 2 evőkanál birkazsír ( sertés zsír is jó) 1 db szalonna bőrke Nézd meg erről bemutató videónkat!
Keress receptre vagy hozzávalóra 5/5 Elkészítés Elkészítés: Az apró kockára vágott szalonnát megpirítunk. Amikor kiolvadt, ezen a zsiradékon megpirítjuk a tarhonyát és a felaprított vöröshagymát, a feldarabolt kolbászt vagy hámozott, karikázott virslit. Fűszerezzük, majd beletesszük a megpucolt, felkockázott burgonyát, és felöntjük vízzel. Készre főzzük. Megjegyzés Tálaláskor koviubit vagy más savanyúságot kínálunk hozzá. - Papusmaci Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Pásztortarhonya bográcsban Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Pásztortarhonya bográcsban? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!