Káposztasavanyítás házilag– Milyen a jó savanyú káposzta? Hosszú szálú, fehér és ropogós. Idővel szine sárgásfehérre vált és kissé meg is puhul. A legértékesebb, de már nem a legolcsóbb téli C-vitamin-forrásunk. Érdemes otthon savanyítani, így sokkal olcsóbb. Régebben fahordóban savanyitották, amelyet nagyon tisztán tartottak, és semmi más célra nem használtak. A fahordók azonban nagyon drágák, ezért megfelelő mosás. Többszöri hideg vízes öblítés után műanyag hordót is használhatunk káposztasavanyításra. Kaposzta savanyitas hazilag. Valamint ép zománcú edényeket, pl. alaposan kimosott zsírosbodönt. Az edényt, akár fa, akár műanyag hordó, akár zománcos fémedény, béleljúk ki fóliával, amely olyan nagy, hogy az edény peremén 40-50 cm-rel túlér. A megmosott káposztafejekről vágjuk le a külső, zöld borítóleveleket. Majd torzsázó késsel–körkörös kés amely a dinnyelékeld késhez hasonlit– vágjuk ki a torzsát. A jó káposztagyalun és a fajtán múlik, milyen szép, hosszú szálakat gyalulunk le A káposztát régen mezítláb taposták.
Házi savanyúkáposzta készítése Káposztasavanyító kerámia edényben, hordóban vízzáras fedõvel. - YouTube
A savanyú fejekből, felhasználáskor aprítanak ún. "sarvalt" káposztát. A közepes nagyságú, egész káposztafejek torzsáját kivájják, a helyét sóval töltik meg. A hordót megrakják a káposztával, felöntik sós vízzel. Száraz kukoricacsöveket is tesznek mellé, hogy a káposzta szép színt kapjon. De tárkony, torma is kerülhet a hordóba. Erdélyben, a káposztáskádakon, alul fadugós nyílás van. Aleda konyhája: A káposzta savanyítása. Időről-időre az egész levelet leeresztik, majd felülről visszatöltik. Ezzel mozgatják meg a savanyodó káposztát. Bulgáriában csaknem hasonló az eljárás, csak ott a káposztával teli hordókat időközönként óvatosan meggörgetik.
Időjárás jelentés Online időjárás 15 napos Időjárás A partnerek nem tudtak róla A rendezvényen az emelvényen ugyan nem, de a tüntetők az MSZP és a DK is képviseltette volna magát, zászlókkal és transzparensekkel. (Az LMP és a Momentum már korábban is jelezte, hogy távoltartja magát a közös rendezvényektől, ahogyan a választásra készülve az esetleges ellenzéki összefogástól is. ) A DK-nál elmondták: egyeztetve volt Gulyással, hogy a párt vezetősége Gyurcsány Ferenccel együtt átmegy a Kossuth térre azután, hogy délután négy órakor a DK vezetője, az MSZP elnökével, Molnár Gyulával, a Moma elnökével, Bokros Lajossal, és a Párbeszéd kormányfőjelöltjével, Karácsony Gergely zuglói polgármesterrel közösen megkoszorúzza Nagy Imre szobrát. Időjárás előrejelzés balatonszemes. A DK – amely délután kettőkor fedett épületben tartja meg saját rendezvényét, amelyen Gyurcsány mellett Bokros Lajos és a Szoidaritást vezető Székely Sándor is felszólal – csak a sajtóból értesült róla, hogy Gulyás lemondta a rendezvényt, az MSZP-nél sem tudtak a döntésről előre.
15 napos gyor Balatonszemes, Somogy, Magyarország Napi időjárás | AccuWeather 15 napos pecs Bojanci, Szlovénia, Črnomelj 10 napos előrejelzés | Őrejelzes 15 napos bled Szombaton délnyugaton több órára kisüt a nap, északkeleten ugyanakkor nagyrészt erősen felhős időre van kilátás. A két országrész között változóan felhős idő ígérkezik. Főként északkeleten alakulhat ki helyenként záporeső. A délnyugati szél élénk, délnyugaton nagy területen erős lesz. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet -1 és +5, a legmagasabb nappali hőmérséklet 8 és 15 fok között várható. Vasárnap többnyire közepesen vagy erősen felhős időre számíthatunk, szórványosan alakulhat ki eső, zápor. A nyugatias szél többfelé megerősödik, főként az ország északi harmadán viharos erejű széllökések is lehetnek. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet 2 és 8, a legmagasabb nappali hőmérséklet 10 és 15 fok között valószínű. Hétfőn felhőátvonulások várhatók több-kevesebb napsütéssel, több lesz eső, zápor. Az északnyugati, nyugati szél nagy területen viharossá fokozódik.