Az ármentesítés előtt főleg a Tisza, a Maros, a Kőrösök, a Berettyó mellékén és a Hanság szélén elterülő falvak szegényparasztságának nyújtott gyékényfeldolgozás kereseti forrást. Gyékényfonással általában férfiak foglalkoztak. Szerszámaik: fanyelű fastű és egy éles bicska. Gyékényből készült tárgyak: Figurák: Négyzetrácsos technikával készült sík tárgyak: Sávolyos alátét Hímeléssel készült tárgyak: Spirál technikával készült szakajtók, kosarak. Párszárító Szakajtó Kanáltartó Hosszú távon ezzel hozzájárulnak létfeltételeik fokozatos megszűnéséhez. A feltöltődéssel a széles nádasok belsejében ritkulás és kipusztulás indul meg, mert az oxigénben dús víz már nem tud bejutni és a nyári hőség idején a víz oldott oxigéntartalma tartósan nullára csökken. SÁS A sás a perjevirágúak rendjébe, a palkafélék családjába tartozó növénynemzetség, a palkafélék legfajgazdagabb nemzetsége. Nád És Gyékény Felhasználása / Gyékény - Katbo Réka. Esetenként más nemzetségbe tartozó növényfajok közönséges nevében is szerepelhet a "sás" szó. Az egész világon elterjedtek, de főleg a mérsékelt égövben.
A két sorban álló lomblevelek hosszúak, keskenyek, az alapjuknál levélhüvelyt alkotnak. A levélhüvely belső falán elhelyezkedő sejtek nyálkát termelnek. A csoport növénykémiailag is igen egységes és jelentős. Jellemzőek rájuk a polifenolok, miriofillin-sejtek, a rizóma raktározó alapszövetében pedig igen tekintélyes méretű keményítőszemcsék. A sejtekben mindenütt megtalálhatók a rafidkristályok ( kalcium -oxalát). Szaporodásbiológia [ szerkesztés] A gyékényfélék virágzata torzsavirágzat (buzogányvirág). A hosszú virágzati tengely végén van a tömött, hengeres virágzat, alul a termős, felül a porzós virágok. A virágzatot a virágok kinyílásáig buroklevél fedi, mely később leválik. Peddignád, székfonó szál, kötözőszál, rattan rúd eladás. A termős és porzós zóna vagy érintkezik egymással, vagy egy rövid meddő tengelyrész választja el őket egymástól. Virágaik egyivarúak. A termős virágok meglehetősen egyszerűek; a magházban egy magkezdemény fejlődik, a termő igen kicsi, a bibeszál hosszabb, előrenyúló. Takarórendszere nincs, csak ismeretlen eredetű pikkely- vagy szőrképletek találhatók a termő virágtengelyének alapi részén örvösen, melyek a termés széllel való terjedését is segítik.
Ezt követi a bélföl, a varrószál. A legbelső szál a szíve, lelke. A levél széléről leeső szál a gyékényselyem, ian fonal. A szövött tárgyak felvetőjét készítik belőle. Levél részei: farok, derék, tő. A gyékény felbontását hámizásnak, tuskolásnak nevezik. 7. Áztatás Felhasználás előtt a növényt be kell áztatni. A szíve nedvesedik át a leghosszabb idő alatt, de figyelni kell, mert ha túl sokáig ázik, akkor bebarnul. Ha eleve nyirkos helyen tartják a gyékényt, akkor lehet, hogy nincs is szükség áztatásra. 8. Színezés: Nem volt jellemző. Székeknél, papucsoknál megjelenhetett egy-egy minta. A német nemzetiségűek anilin festékkel színezték a gyékényt. 9. Legismertebb feldolgozóhelyek: Szabolcs megye – Bodrogköz, Tiszahát Szolnok megye – Kisújszállás, Karcag Vas megye – Bősárkány Csongrád – Tápé Székelyföld – Mezőfele, Tacs 1. Technikák: Hímeléssel – falvédő, alátét, kisebb kosár, szatyor, papucs, kalap Spiráltechnika – szakajtó, hombár, párszárító, őrcsizmá Sodrással – szék befonása, szatyor füle Négyzetrácsos technika – alátét, szatyor alja Szövés – szatyor, ágymögévaló, szekérponyva, takanáltartó Játékok is készülnek gyékényből.
Ez a követelmény min. 34 cm vastag nádtetővel teljesíthető (csak ez esetben kap az épület EU Energiatanúsítványt és használatbavételi engedélyt). A nádtetők fedélszéke, a nád lekötése a fedélszékhez A nádfedés előnyei, hátrányai és költségei
45 perc Szénhidrátszegény Kalóriaszegény Zsírszegény A Sajttal és körtével töltött csirkemell /4 adag/ hozzávalói: 60 dkg filézett csirkemell 2 db körte 10 dkg fűszeres olajban pácolt sajt 4 szelet sonka ízlés szerint só és őrölt fekete bors 3 evőkanál olaj 1 evőkanál vaj húslevesalaplé A Sajttal és körtével töltött csirkemell /4 adag/ elkészítési módja: A csirkemelleket mossuk és szárítsuk meg, majd éles késsel mindegyikbe vágjunk egy-egy zsebet. A körtéket mossuk meg, vágjuk ki a magházukat, majd az egyiket a sajttal együtt vágjuk hosszában négy felé. A körte- és sajtrudakat csomagoljuk be a sonkaszeletekbe és tegyük be a csirkemellzsebekbe, fogpiszkálóval tűzzük össze a zsebeket, végül sózzuk és borsozzuk meg. Sajttal és körtével töltött csirkemell /4 adag/ recept. Serpenyőben forrósítsunk olajat, és minden oldalát hirtelen süssük benne aranyszínűre. Egy tepsit kenjünk ki a vajjal. Tegyük bele a csirkemelleket, öntsünk a rá egy kevés levest, majd előmelegített sütőben, 170 fokon süssük kb 10 percig. A másik körtét daraboljuk fel, tegyük a hús mellé, majd süssük további 10 percig.
Tálaláskor az elkészült húsokat vágjuk félbe, és öntsük le a sütőlével, és párolt zöldséggel körítjük. Ha valaki nem diétázik burgonypürével is tálalhatja. Kategória: Húsételek receptjei A sajttal és körtével töltött csirkemell /4 adag/ elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hozzávalók 4 személyre: 4 db csirkemellfilé 2 puha körte 10 dkg márvány sajt 1 mokkáskanálnyi só 1 mokkáskanálnyi bors 1 evőkanálnyi olívaolaj A fogyókúrás körtével és márvány sajttal töltött csirkemell elkészítése: lépés: A körtéket meghámozzuk és felkockázzuk. A sajtot villával darabokra törjük. A csirkemellekbe fakanál nyelével csatornát szúrunk. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (kb. 5 perc). lépés: A csirkemellbe szúrt csatornákba belenyomkodjuk a körtekockákat és a sajtdarabokat. Körtével töltött csirkemell ozgerinc formaban. A nyílást fogpiszkálóval vagy hústűvel lezárjuk, hogy a töltelék ne folyhasson ki (kb. 5 perc). lépés: Serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és a megtöltött csirkemelleket az olajon hirtelen minden oldalukon megpirítjuk (kb. 3 perc), majd a serpenyőből áttesszük a húsokat egy tepsibe, és a sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
Egy jénai tál aljára sorba teszünk szeletelt almát és körtét, majd a hússzeleteket ráterítjük. A tetejére a maradék gyümölcs, végül sajt kerül, majd aláöntjük a tejet (kevés lisztet keverhetünk bele, hogy megálljon a szaftja), és meglocsoljuk a tetejét a sűrű tejszínnel. Sütőben fólia alatt 50 percig pároljuk 190 fokon, majd fólia nélkül készre sütjük. Megjegyzés Köretnek curry-s rizs a legjobb. Körtével Töltött Csirkemell. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Elkészítése: A csirkemellet kicsontozom, kétfelé vágom, lapján felvágom, kiterítem, enyhén klopfolom, sózom és borsozom. A sajtot csíkokra, a körtét nyolc részre vágom, magházát eltávolítom. Leterítek az asztalra egy 30 centis alufóliát, közepére rakok 4-5 szelet bacont, erre helyezem a kiterített húst. Középen, hosszában lerakom a sajtot, ennek két oldalára két-két cikk körtét teszek. A körték közötti mélyedést kitöltöm májjal, megszóróm őrölt szerecsendióval, és megsózom.