Így írja; "Ahhoz, hogy jól megvacsorázzak, olíva, cikória és könnyű mályva kell nekem". Főleg Európában terjedt el, azon belül Franciaországban, Belgiumban, Olaszországban és Hollandiában. Kis hazánkban is egyre népszerűbb a fogyasztása. Tudta? A cikória név pontos eredetét a mai napig nem tudják. Egyesek szerint az olasz cuccerere (aláfut) szóból származik. Még mások szerint a név egyiptomi eredetű. Az arab orvosok Intybus-nak nevezték, és gyógynövényként vált ismertté. Lehet, hogy már találkozott vele csak éppen nem tudta, hogy milyen is valójában. Formája hosszúkás, színe halvány. A sötét, meleg helyen fejlődő tőrózsák fehér vagy halványsárga, csúcsuk felé enyhén zöld levelekből állnak. Cikória Saláta Hatása — Cikória Saláta – Különleges Saláta – Saláták. A levelek világos színe és zsengesége a fénytől védett helyen való hajtatás eredménye. A kellemesen ropogós levelek enyhén kesernyés ízűek. A gyökeréért nevelt cikóriát pótkávék készítésére használják. Ugyanis gyökereiből kávéalapanyagot lehet készíteni. Termesztése a 17. században indult meg, míg a hajtatott salátacikóriáé csak a 19. században.
2022. 04. 22. | Tudatos Vásárló A fészkesvirágzatúak családjába tartozó saláta a napraforgó és a pitypang rokona. Tavasz végétől a tél beálltáig élvezhetjük friss leveleit. Változatos kiegészítője étkezéseinknek akár önmagában, akár más idénynövényekkel együtt. Milyen élettani hatásai vannak? Hogy vásároljunk? Mikor ültessük, milyen szomszédokat kedvel? Az egyszerű eledel múltja A saláta a Földközi-tenger vidékén, gyomnövényként kezdte pályafutását, több mint 4500 évvel ezelőtt. A régi görögök hite szerint elősegíti az alvást, ezért az étkezések végeztével szolgálták fel. Ezt a szokást a rómaiak is megőrizték. Az önkényuralkodóként ismert Titus Flavius Domitianus (Kr. e 81-96. ) viszont kifejezetten vendégei kínzatása céljából az étkezés elején tálaltatta a salátát, hogy az embereknek nehezére essen az uralkodó jelenlétében ébren maradniuk. Az amerikai földrész Kolumbusz Kristóf révén ismerhette meg a salátát. Nemcsak finom, de jó is ✓ A saláta étrendünk ízletes rostforrása. Miért és hogyan segíti a fogyást, ha sok cikóriát eszel? 3 ok, hogy fogyaszd minél többször - Fogyókúra | Femina. ✓ Hasonlóképpen fontos szervezetünk számára a növény 95%-át kitevő szöveti víz.
3 literes lábasban, tedd bele a hagyma fehér részét apróra vágva, a rizst, a koriandermagot. Főzd fedő alatt 20 percig közepes lángon. Tedd bele az apróra vágott salátát, a borsót, sózd meg. Forrald fel, és főzd további 5 percig. Botmixerrel turmixold össze, ízesítsd citromlével és citromhéjjal, reszelj bele egy kevés szerecsendiót frissen. A salátaszíveket vágd négyfelé, és kevés tisztított vajon vagy kókuszolajon pirítsd meg a vágott felületüket. Tálalás A kiszedett levesen rendezd el a salátaszíveket, locsold meg jó olívaolajjal, szórj rá csírát és/vagy zöldfűszert. Cikória Saláta Hatása. A receptet Molnár Klára osztotta meg velünk, aki a Hagyományos Kínai Gyógyítás táplálkozási szakértőjeként az étkezési irányzatok útvesztőjében kalauzolja el mindazokat, akik egészségük megőrzésére, gyógyulásra, jó emésztésre, megújulásra vágynak. Az 5 Elemes Étrend oldalon recepteket, életmódtanácsokat oszt meg férjével. Az irányelveket a kínai orvoslás adja, a receptek, alapanyagok és az étrend szezonális és helyi alapanyagokból áll össze – érdekesen, izgalmasan, színesen.
Az aránylag nagy távolságra azért van szükség, hogy a gyökereknek legyen hely a kifejlődéshez. A kikelt növényt rendszeresen meg kell tisztítani a gyomnövényektől, a sorokat ki kell egyelni. Meleget és egyenletes vízellátottságot igényel. Mivel fagyérzékeny növény, így a gyökereket érdemes október közepén felszedni. Lombtalanításkor kb. 2 cm levélcsonkot szükséges hagyni, hogy a gyökér biztosan kihajtson. Ha ennél mélyebben vágjuk le a leveleket, a gyökér esetleg nem hajt ki. Sajnos méltánytalanul mellőzzük a cikóriát, pedig az egyik legősibb és legértékesebb zöldségnövényünk. Meghatározó szereplője a korszerű táplálkozásnak és a téli friss, zöldségválasztékot bővíti. Hatóanyagai: cholin, cieholin, inulin, laktukin, gyümölcscukrok. Cikória saláta hatása az. Rosttartalmának köszönhetően segíti az emésztést. Ásványi sót, kalciumot, káliumot, foszfort, meszet tartalmaz. Közel annyi A-vitamin található meg benne, mint a sárgarépában, C-vitamin tartalma jelentéktelen. Gyökerében tejnedv, valamint 15% inulin található, ez utóbbi adja a cikóriakávé kesernyés ízét.
Világoszölden jó, ügyeljünk a fehéres levélerek meglétére. Állítólag főzelék is készíthető belőle, de önállóan, nyersen biztosan ehető. Gyermekláncfű Vadvirágként ismert, gyógynövényként is gyűjtött salátanövény. Természetes kinézetével, kesernyés ízével feldobja a salátákat. Soha ne vágjuk, inkább tépjük a leveleit, hogy megőrizze ízét. Cikória saláta hatása a bőrre. Ha túl keserű lenne, egy pillanatra le is forrázhatjuk. Radicchio Lilásvörös levelei és világos levélerei igen díszessé teszik a salátát. Kemény, ropogós levelei borsos ízűek. Nevének ejtése " radikkió ", ha olasz barátaink vannak, "radiccsó", ha a piacon kérjük.
A gyökerében tejnedv és inulin található, ennek köszönheti kissé kesernyés ízét is. Az inulin egy vízben oldódó rost, amely probiotikus tulajdonságokkal bír. Az inulin kedvező irányba befolyásolja a bél pH-értékét és a széklet mennyiségét. A cikória megakadályozza a kártékony baktériumok elszaporodását a vastagbélben. Kesernyés anyaga kedvező hatással van a gyomornedv elválasztásra és a gyomormozgást is stimulálja. Emellett serkenti az epekiválasztást és eltávolítja a májból a méreganyagokat. Télen érdemes minél többet fogyasztani belőle, hogy fedezzük ásványianyag- és vitaminszükségletünket, ráadásul alacsony a kalóriatartalma is. A cikóriát úgy kell előkészíteni, mint egy salátát. Távolítsa el a torzsáját, majd szedegesse le a megbarnult, sérült leveleit, aztán alaposan mossa meg a növényt. Nyersen is fogyasztható. A keserű ízét elnyomhatjuk valamilyen édes, lédús gyümölccsel. A cikória köret is lehet, ha húsételt készítünk, így még az emésztésünknek is kedvezünk ezzel a párosítással.
- Magyarországon az Eurostat adatai szerint 25% az újrahasznosítás aránya, bár a lakosság részéről 10% a szelektív begyűjtés aránya csupán. - Mi készülhet újrahasznosított műanyagból? - S. : Többek között újra műanyag, abból újra flakon, műszálas ruha, csomagolóanyag. - A oldalon részletesen is olvashatunk arról, mi mindent lehet előállítani szelektíven gyűjtött hulladékjainkból. - Mi a gond a műanyaggal? Hogyan hat az emberi szervezetre és a környezetre? - S. :Nagyon sokáig, évszázadokig, akár évezredekig nem bomlik le. Sok káros adalék van benne, ami kijut a környezetbe. Ilyenek például a hormonkárosító anyagok, amelyek károsítják az élővilágot. A tengerekbe kerülő műanyagok pedig pusztítják az ott élő állatokat, jelentős számú teknős, hal és madár pusztulását okozza, ha lenyelik. - A műanyagok melyik típusa okozza a legtöbb problémát? - S. : A káros adalékokon túl (pl. hormonkárosító ftalátok) a mikroműanyagok, melyek közvetlenül kozmetikumokból vagy műanyagok bomlásból keletkeznek megjelentek mindenhol a vizi környezetben a Dunától az óceánok mélyéig.
A műanyagokról Az átlátszó, színtelen műanyagokról bővebben Vitathatatlan, hogy napjainkban igencsak gazdag kínálat áll rendelkezésre a műanyagokból. Lassan már nincs olyan terület, ahol ne töltenének be kulcsfontosságú szerepet. A választékból a legnépszerűbb és a leggyakrabban alkalmazott típusok az átlátszó és a színtelen műanyagok. Számos ipari területen megfordulnak a PETG (PET-G), plexi (PMMA), és a polikarbonát (PC) lemezek. Tovább » A ZX-100 3D nyomtatáshoz is felhasználható! A 3D nyomtatás az elmúlt években óriási figyelmet kapott, nem véletlenül, hiszen a technológia hatalmas segítséget nyújt számtalan területen. Tovább » Tudjon meg többet a PEEK kedvező tulajdonságairól! Manapság már rengeteg műanyag típus érhető el, így a szakemberek minden egyes területre megtalálhatják azt az alapanyagot a különböző gyártási feladatokhoz, ami megfelel az adott követelményeknek. Mind közül mostanság a PEEK, vagyis a poli(éter-éter-keton) az, ami egyre nagyobb figyelmet kap, köszönhetően kedvező tulajdonságainak.
Íme néhány érdekes tény a műanyag zacskókról: Világszerte másodpercenként 160 000 műanyag zacskót használunk fel! Évente 5 billió műanyag zacskót gyártanak, amellyel hétszer is körbe tudnánk tekerni a bolygót. 2008-ban találtak egy bálnát Kaliforniában a tengerparton, aki a gyomrában talált több mint 22 kiló műanyag miatt pusztult el. A műanyag 700 év után kezd lebomlani, és csak 1000 év múlva bomlik le teljesen. Ez azt jelenti, hogy az összes valaha gyártott műanyag még nem bomlott le, és könnyen ki tudjuk számolni, hogy még unokáink életében sem fog!!! A műanyag zacskók még lebomlás után is mérgezőek maradnak, mert egyre kisebb mérgező darabokra bomlik – így szennyezve a környezetet. Egy átlagos család körülbelül 40-50 műanyag zacskót használ el négy bevásárlás alatt. A műanyag zacskók mindössze 1-3%-át hasznosítják újra világszerte. A műanyag zacskók sok tengeri állat pusztulását okozzák, mert könnyen összetévesztik az élelmiszerrel. Az ember 1977 óta használ műanyag zacskókat, ekkor vezették be a szupermarketekbe.
Ez véleményünk szerint a legjobb dolog a műanyaghoz: hogy energiává alakítsa át a fosszilis tüzelőanyagok helyett. Egy tonna műanyagnak nagyobb az energiapotenciálja, mint egy tonna szénnek, és átalakítható energiává anélkül, hogy üvegházhatást okozó gáz szabadulna fel, megőrizve ezzel a később eltemethető szenet. Ez megakadályozza, hogy a műanyag kerüljön a hulladéklerakókba és az óceánokba, és csökkenjen a fosszilis tüzelőanyagok használata, amelyek maguk is hozzájárulnak a globális felmelegedéshez. – RR
Nagyon lebutítva, a fa-műanyag kompozit, fa, műanyag, némi ragasztó, színezőanyag és még egynéhány adalékanyag keveréke. Más nyelveken W P C- ként ismerik, azaz Wood-Plastic Composite. A "fát" és a "műanyagot" értjük, de mit jelent a "kompozit" kifejezés? A kompozit anyagot két vagy több anyag kombinálásával állítják elő, melynek célja az, hogy egy olyan anyagot nyerjenek, mely fizikai tulajdonságaiban különbözik az alkotó anyagok tulajdonságaitól. A főszabály az, hogy a kompozit anyag végső fizikai tulajdonsága jobb legyen, mint az alkotóelemeké külön-külön. Érzem, hogy a fenti meghatározás elég általánosra sikerült, ezért kiegészítem annyival, hogy a kompozit anyagok tartalmazhatnak különböző fémötvözeteket, műanyagokat, ásványokat és mint látjuk fát is. Nagy meglepetés volt számomra az, amikor a témában kutakodva rájöttem, hogy a kompozit anyagokat nem az ember találta fel, bizony megtalálhatók bőven a természetben is. Példa erre a fa, amely a cellulózszálak kompozitja, egy természetes ragasztó mátrixában, melyet úgy neveznek, hogy lignin.