Ma reggel kisebb "harc" zajlott le az oviba készülődés közben, melynek alapja az volt, hogy B. kijelentette, neki nem elég, hogy csak ma van a névnapja, ő holnap is akarja. Nem igazán tudtam neki elmagyarázni, hogy működik ez (pontosabban nem akarta tudomásul venni), úgyhogy ő rendesen bevágta a durcát, így elég nehezen sikerült összekészülnünk az oviba. Azért mókás volt 🙂 – így utólag 😀 Apának 2 napja sütöttünk tortát a névnapjára, így most B. is leadta a rendelést. Pontos utasítást nem adott, először kért olyat, amit apának is csináltunk, csak marcipán nélkül. Ez vicces volt, mert a női szeszélyben nincs marcipán 😀 Aztán epres tortát is emlegetett, de nem volt túl határozott, aminek így utólag örülök, mert nem kaptam epret. Mascarponés csokitorta | | HahoPihe Konyhája. Vagyis csak horror áron volt, így azt most kihagytam. Mivel a mascarponés csokitorta már egyszer (pontosabban kétszer is) sikert aratott, így ehhez a receptemhez nyúltam. Egy ideig vaciláltam, mert Cake-pop gyártásán törtem a fejem, de féltem, hogy függetlenül attól, hogy sikert arat-e, vagy sem, keresni fogja a tortát.
6 tojásból szokásosan csokis piskótát sütünk. Amíg sül a piskóta, addig elkészítjük a mascarponés krémet: A mascarponét, a cukrot és a kakaóport gépi habverővel jól elkeverem. De akár villával is lehet. Külön magasabb falú tálba felverem a tejszínt, majd a végén a habfixálót is beleszórom, s azzal még kicsit verem, majd a mascarponés-kakaóporos krémet és a tejszínt együtt tovább verem, míg az egész jó kemény lesz és nem marad benne fehér tejszín, tehát egynemű csokikrém lesz. Ezt pár órára hűtőbe rakom, majd megtöltöm vele a csokitortát, amit előtte 3 fele vágtam.... Ezután a megtöltött tortát hűtőbe rakom legalább egy órára, majd lehet akár marcipánnal, vagy bármivel díszíteni. Én most piros és fehér marcipánt vettem. Mascarponekrémes csokitorta | Nosalty. Egy nagyobb nylonzacskót megszórtam porcukorral, ráraktam a marcipánmasszát, s kinyújtottam, majd a pár órát hűtőben hűlt torta tetejére raktam, szépen elegyengettem. Utána a fehér marcipán felét kinyújtottam, s apró pogácsaszaggatóval fehér karikákat, köröket szaggattam belőle, s azzal díszítettem ki a tortát.
A név nem teljesen pontos, csokiroládnak indult, csak hiba csúszott a szerkezetbe, és módosuláson esett át a süti 🙂 A recept a mézes krémesnél emlegetett szakácskönyvből való. Még Karácsony előtt sikerült akciósan hozzájutnom mascarpone krémhez, így vettem is kettőt, hogy majd az ünnepek alatt felhasználom. Aztán nem így történt. Így most gyorsan, még lejárat előtt az egyikből vasárnap délutáni nasi készült. Most először "csalódtam" a szakácskönyvben, amit azért nem neveznék igazi csalódásnak 🙂 A tészta kisülése után azt írta, hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd kenjük meg, és tekerjük fel. Sütés után le is feküdtem aludni, had hűljön. Nem hagyott nyugodni a gondolat, hogy vajon fel fog e tekeredni, nem törik e szét. De elhessegettem mindannyiszor, ahányszor motoszkált a fejemben. Ha ezt írják, ezt írják. Áfonyás-mascarponés csokitorta Benedek-napra | | HahoPihe Konyhája. És jött a töltés, és jött volna a tekerés, és persze hogy az első kanyarnál széttört 🙂 Így nem sok választásom maradt, a törés vonalában szépen egymásra hajtogattam az egész sütit, így lett a képen is látható igazán rusztikus kinézetű tortaféleség.
A tojások sárgáját simára keverjük, majd óvatosan a tojásfehérjehabhoz keverjük. A lisztet átszitáljuk a sütőporral és a kakaóval, majd adagonként egy fakanállal óvatosan a tojásos keverékbe forgatjuk. A masszát az előkészített tortaformába simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 30-35 perc alatt megsütjük. Amíg sül a torta, elkészítjük a mascarponés krémet. A mascarponekrémet, a cukrot és a kakaóport gépi habverővel jól elkeverjük. De akár villával is lehet. Külön egy magasabb falú tálban felverjük a tejszínt, majd a végén a habfixálót is beleszórjuk, s azzal még kicsit verjük, s a kettőt együtt tovább verjük, míg az egész jó kemény, és nem lesz benne fehér tejszín, tehát egynemű csokikrém lesz. Ezt pár órára hűtőbe rakjuk, majd megtöltjük vele a csokitortát, amit előtte 3 fele vágunk. Ezután a megtöltött tortát hűtőbe rakjuk legalább egy órára, majd lehet akár marcipánnal, vagy bármivel díszíteni. Mascarpone csokitorta recept 1. Én vettem kék, sárga és fehér színű marcipánmasszát. A kéket kinyújtottam nejlon zacskón úgy, hogy a nyújtódeszkára raktam egy nejlon zacskót, erre helyeztem a meglangyosított marcipánmasszát, majd erre egy másik nejlon zacskót raktam, s szépen, óvatosan kinyújtottam.
De mit számít a kinézet, ugye? Az íz a lényeg. Ha újra készíteném, akkor annyiban módosítanám, hogy mogyorókrém helyett valami savanykás lekvárt használnék, mert nekem így egy kicsit tömény volt. A fiúk viszont nem reklamáltak, B. rögtön 2, 5 szelettel elpusztított belőle, férj is repetázott. És akkor a recept: Hozzávalók (8-10 személyre) 170 g étcsokoládé 1/4 bögre erős feketekávé (én ezt kihagyva a kész tésztát lazítottam egy kis tejjel) 5 tojás szétválasztva 1/2 bögre cukor (1 bögre cukrozott darált dióm volt, ezt tettem a tésztájába) 2 ek átszitált finomliszt (a dió miatt ez nálam kb. fél-1 evőkanál volt) Töltelékhez 350 gr mascarpone 2-4 ek porcukor 2 ek brandy (ezt gyerek miatt kihagytam, de szerintem sokat dobott volna rajta) mogyorókrém (elhagyható) A csokoládét a kávéval vízgőz felett megolvasztjuk. Hagyjuk kissé kihűlni. Mascarpone csokitorta recept na. A tojások sárgáját a cukorral keverjük jól ki, majd adjuk hozzá a csokoládés masszát és a lisztet. Forgassuk hozzá a keményre vert tojásfehérjét. A masszát öntsük egy sütőpapírral bélelt 30×20 cm-es tepsibe, majd kb.
Egy szinte teljesen új épülettel és új névvel, GOBUDA Mall néven várja majd vásárlóit 2022 tavaszától a WING fejlesztésében újjászülető EuroCenter Bevásárlóközpont. Magyarország egyik legnagyobb ingatlanvállalkozása 2021 tavaszán kezdte meg a vállalat tulajdonában álló óbudai EuroCenter Bevásárlóközpont felújítási munkálatait, amely az átalakítást követően minden bizonnyal Észak-Buda és környéke legkedveltebb bevásárló- és élményközpontja lesz. A kívül-belül megújuló épület bérbeadottsága már most megközelíti a 70 százalékot, korlátozott számban azonban még elérhetők bérelhető területek. GOBUDA néven újjászületett Óbuda plázája. GOBUDA Mall néven születik újjá az óbudai EuroCenter bevásárlóközpont, amely a tervek szerint 2022 tavaszán nyitja meg kapuit a nagy közönség számára. A WING értékteremtő beruházásának köszönhetően Észak-Buda egy modern, emberközpontú komplexummal gazdagodik majd, amely a környék népszerű közösségi helyévé válhat, illetve otthont adhat számos érdekes programnak, így időszakos rendezvényeknek vagy gasztro fesztiváloknak is.
A WING 2021 tavaszán kezdte meg a vállalat tulajdonában álló óbudai EuroCenter bevásárlóközpont felújítási munkálatait. Az épület bérbeadottsága jelenleg a 70 százalékot közelíti. Az építészeti korszerűsítésen túl a bevásárlóközpont szolgáltatás- és üzletpalettája is kibővül, és ház tetején kialakítanak egy 2000 négyzetméteres, játszótérnek is helyet biztosító zöld parkot – írja a Portfolio. A GOBUDA Mall teljes egészében az Access4you akadálymentesítési keretrendszer elvárásainak megfelelően készül. A belső terek és mellékhelyiségek akadálymentesítettek lesznek, valamint a parkolói szinteket is korszerűsítik a mozgáskorlátozottak, fogyatékkal élők, valamint babakocsival érkezők számára. Ma nyitott ki az óbudai GoBuda Mall bevásárlóközpont – ObudaMost. A járványügyi helyzetnek megfelelően az épületbe fertőtlenítését szolgáló megoldásokat és érintésmentes funkciókat terveznek. Nyitókép:
A WING fejlesztésében megújult az egykori óbudai EuroCenter, új nevén GOBUDA Mall 25 ezer négyzetméter bérbe adható területtel. Az épületegyüttes nagyjából 100 üzletnek helyet adó, szolgáltató funkciót is betöltő modern bevásárlóközponttá alakult. A rekordsebességgel elkészült észak-budai pláza a helyiek igényeire szabva újult meg, amelyet folyamatosan adnak át március 24-étől. Kiemelkedő eseménynek számít a magyar ingatlanpiacon, ha egy nagyobb bevásárlóközpont épül vagy megújul. Előbbire példa az Etele Plaza, ezen kívül alapvetően felújításokról beszélhetünk, amikor a régebben épült házak tereit a lehetőségek szerint a mai kor igényeinek megfelelően átszabják. Megújul az óbudai Eurocenter bevásárlóközpont - Portfolio.hu. Ezt történt a Wing fejlesztésében az EuroCenterrel is, amelynek örömére ma már GOBUDA néven emlegetik, szimbolizálva a teljes külső-belső megújulást. A felújítások legfontosabb kelléke a régi plázáknál, hogy a belső terek zártáságát oldják, és amennyire az eredeti struktúra megengedi, nagy belmagasságú, világos és tágas zónákat hoznak létre.
A komplexum földszintjén található INTERSPAR hipermarket is egyedülállóan modern külsőt és megújult eladóteret kap. A ház tetején kialakításra kerül egy 2. 000 négyzetméteres, játszótérnek is helyet biztosító zöld park. "A több mint húszéves szakmai tapasztalattal rendelkező WING-nek ez a negyedik bevásárlóközpont-fejlesztési projektje a nagysikerű, egri Agria Park és a Hegyvidék Bevásárlóközpont elindítása, valamint a MOM Park újrapozícionálása és felújítása után. Magyarország egyik vezető ingatlanvállalataként kiemelt célunk, hogy a bevásárlóközpont-fejlesztések terén is egy olyan modern és igényes komplexumot hozzunk létre, amely hozzájárul a környék gazdaságának élénkítéséhez, megfelel a jelen kor elvárásainak és reflektál az új trendekre. Ezért a GOBUDA Mall koncepciójának központjában az ember és a környezet állnak. " – mondta Noah Steinberg, a WING Zrt. elnök-vezérigazgatója. A GOBUDA Mall teljes egészében az Access4you akadálymentesítési keretrendszer elvárásainak megfelelően készül.
A belső terek és mellékhelyiségek teljes egészében akadálymentesítettek lesznek, valamint a parkolói szinteket is korszerűsítik a mozgáskorlátozottak, fogyatékkal élők, valamint babakocsival érkezők számára. A járványügyi helyzetnek megfelelően az épület fertőtlenítését szolgáló megoldások és érintésmentes funkciók szolgálják majd az egészség védelmét. Mindemellett pedig a környezettudatos és fenntartható megoldások is szerepet kapnak, a parkosított zöld tető mellett, kerékpár tárolók, elektromos autótöltő állomások, továbbá a mélygarázsban autómegosztó parkolóhelyek és csomagautomata-szolgáltatás is elérhetők lesznek az idelátogatók számára. GALÉRIA KÉPEK