Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Ha valamivel ki szeretnétek zavarni engem a világból, a túlérett banán kézenfekvő választás. Brrrrr! Bármilyen kecsegtető leárazásba futok is bele, banánból sosem veszek túl sokat, azt is minél zöldebben -így sem kell neki pár napnál több az első barna pöttyök megjelenéséig. Ha mégis ránkpunnyadt egy-kettő, próbáltam én menteni sokféleképpen, de végül rájöttem, még mindig kevésbé demoralizáló kidobni egy banánt, mint egy tepsi banánkenyeret vagy egy kübli banánturmixot. Hogy miféle irracionális pillanatomban sütöttem most meg ezt a kekszet ahelyett, hogy laza mozdulattal a komposztra röppentettem volna a gyümölcsöstálon árválkodó, kicsit pöttyösödő banánt, nem tudom megmondani. És hogy még finom is lett, az aztán végképp meglepett. Egyszerű banános zabkeksz. Nem hivalkodó benne a banán íze, viszont csodás puha állagot ad neki. Poci azóta is lesi, mikor szomorodik ránk egy banán megint. :) Banános-zabpelyhes keksz Hozzávalók: 1 banán, 3/4 cup barna cukor (vagy akár fehér), 1/4 cup vaj, 1 tojás, 1 tasak vaníliás cukor, 1 1/4 cup liszt, 2 cup zabpehely (apróbb fajta, ilyen pl.
A rostdús banánból mindig puha, napokig friss kekszet süthetsz. Ropogós zabpehellyel és dióval izgalmas lesz az édesség, ami az uzsonnás dobozba is tökéletes. Nem kenődik, de laktató. Arra ügyelj, hogy ne süsd túl: amikor kezd színesedni, vedd ki a sütőből, különben túl kemény lesz. Banános-zabpelyhes keksz Hozzávalók 15 dkg zabpehely 12 dkg vaj 10 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg dió 1 db tojás 1 db banán 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A lisztet szórd egy tálba, keverd össze zabpehellyel, kis darabokra vágott dióval, szódabikarbónával és fahéjjal. A puha vajat habosítsd a kétféle cukorral, a tojással, és tedd hozzá a villával összetört banánt. Forgasd össze a száraz keverékkel. Formázz a masszából diónyi nagyságú gombócokat, és rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól nagyobb távolságra. Banános zabpelyhes keksz. A tenyereddel kicsit lapítsd el, és told forró sütőbe. Süsd meg 170 fokon körülbelül 15 perc alatt.
A banánt meghámozzuk, tálba tördeljük, és villával vagy krumplinyomóval krémesre összetördeljük. Hozzáadjuk az őrölt és az egész zabpelyhet, valamint apróra vágott csokit, összekeverjük. 18-20 kupacot halmozunk a masszából sütőpapírral fedett tepsire, a kanál hátával lenyomkodjuk. Bananas zabpelyhes keksz. 180 fokos sütőbe toljuk, és 15–18 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni, hogy kívül jó ropogósak legyenek.
Elkészítési idő: 15 perc Hozzávalók (4 személyre): 2 db banán 2 db tojás 70 g zabpehely 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 50 g magas kakaótartalmú étcsokoládé csipetnyi só kevés olaj a sütéshez Elkészítése: A banánt villával törd pépesre, majd keverd hozzá a tojást, a zabpelyhet, a kakaóport, a sót és az apró darabokra vágott étcsokoládét. Adagolj a masszából kb. egy merőkanálnyit a palacsintasütőbe, és süsd a palacsintát 2-3 percig az egyik oldalán, majd fordítsd meg, és süsd a másik oldalt is 1-2 percig. (Ezek a palacsinták nem a nálunk közkedvelt, vékony változatok, inkább az amerikai palacsintára hasonlítanak, mert kisebbek és vastagabbak. ) Ízlés szerint tálalhatod friss gyümölccsel, kevés mézzel. Elkészítési idő: kb. 30 perc Tipp: Ha édesebb palacsintát szeretnél, adj a tésztaalaphoz némi energiamentes édesítőszert. Hozzávalók (1 személyre): 1 db banán 20 g őrölt zabpehely (zabpehelyliszt) ½ teáskanál sütőpor 2 evőkanál méz 1 tojásfehérje ½ teáskanál fahéj kevés zsiradék a bögréhez Elkészítése: Egy nagyobb bögrét vékonyan kenj ki zsiradékkal, öntsd bele a tojásfehérjét, add hozzá a mézet, majd keverd jól össze.
Elk. idő: 1/2 óra Adag: 4 személyre Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: 10 dkg zabpehely (én egy kicsit a mozsárban összetörtem) 3 db túlérett banán, villával összetörve, direkt lemértem: 25 dkg lett 1 kávéskanál fahéj, 10-20 szem mazsola (előre beáztatva pár percig), a fele adagba még egy kis cukrozatlan kakaópor kis dio chia mag Elkészítés: - Először is melegítsd be a sütőt 180-200 fokra, - A keverőtálba tedd bele a 10 dkg-nyi zabpelyhet, - az összetört banánt, - szórd rá a fahéjat, jöhet bele a mazsola. - Kb-ra felezd el a szemeddel az adagot, és az egyik felét kezdd el kikanalazni, és kis keksz formákat képezni a sütőpapíros tepsin (kb 6 db-ot) Ezután a maradékhoz add hozzá a kis kakaóport, keverd egyneművé, és ezeket is kanalazhatod, és rakhatod a tepsire. (nekem ebből 7 db lett) A sütő maradhat ezen a hőfokon, betolod a kis kekszecskéidet, és amikor úgy 15 perc múlva érzed ezt a mennyei banános-fahéjas illatot, akkor lassan el is zárhatod a sütőt. Trükkök, tippek, praktikák: Hogy kalória mennyi van benne?
Zöldborsós tokány recept sertéshúsból, hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel és babérlevéllel, az elkészítés részletes leírásával. Melynek kesernyés és édeskés ízét a zöldfűszerek egészítik ki. Épp ezért nem készítünk hozzá egy karakteres hagymás-fűszerpaprikás pörkölt alapot sem. Hanem hagyjuk a fő összetevők ízét érvényesülni. Ennek mentén megnézzük először, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a zöldborsós tokányt, majd megnézzük azt is, hogyan lehet még ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle. Zöldborsós tokány - Olcsó ételreceptek. Zöldborsós tokány recept A húst csíkokra (tokányra) vágjuk, a borsót kifejtjük (ha friss borsóból indulunk ki), illetve felengedjük, ha a fagyasztóból vesszük ki. A paradicsomot és a paprikát is megmossuk és felaprítjuk. A csíkokra vágott sertéshúst megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát. Ezután felengedjük vízzel, hozzáadjuk a zöldfűszereket. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a zöldborsót is, azt is megfőzzük, s már tálalhatjuk is a zöldborsós tokányt.
Közben a csirkemellet rövid csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és egy dobozban összerázzuk a liszttel, hogy mindenhol érje. A szalonnazsírra rádobjuk a lisztből kihalászott csirkecsíkokat, és kissé megsütögetjük benne. Ha megpirult, kiszedjük a húsokat. A visszamaradt zsiradékra rádobjuk a kockára vágott hagymát, megdinszteljük, majd rászórjuk a pirospaprikát. Zöldborsós tokány receptions. Visszatesszük a húst, hozzáadjuk a többi hozzávalót a borsó kivételével, felöntjük egy kis vízzel vagy alaplével, és fedő alatt főzzük, amíg meg nem puhul a hús. Amikor szinte késznek nyilvánítjuk, hozzáadjuk a borsót is. Ezzel még főzzük tíz percig. Ha szeretjük, a végén tehetünk bele apróra vágott petrezselymet, de nem muszáj. Fotó: Shutterstock
Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.