Minddel nagyon finom volt. Hozzávalók 6-8 személyre: 8 dkg aszalt füge 5 dkg aszalt sárgabarack (magozott) 5 dkg aszalt szilva (magozott) 2, 5 dl rozé bor (lehet fehér vagy vörös is vagy alkoholmentesen szőlőlé) 1, 1 kg pulykamellfilé 1 evőkanál szárnyas fűszerkeverék 4 evőkanál tejföl vagy natúr joghurt 2 kg burgonya 3-4 sárgarépa ½ fej zellergumó 1 vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 5 ág petrezselyem só és frissen őrölt bors 2 evőkanál olaj 2 piros alma 35 dkg bacon szalonna 2 ág kakukkfű 10 dkg főtt gesztenye (készen vettem) 5 dkg hideg vaj Elkészítés: 1. Azzal kezdünk, hogy az aszalt gyümölcsöket beáztatjuk a borba. Ehhez a fügék tetejéről levágjuk a keményre szikkadt szárat és a nagyobb gyümölcsöket félbevágjuk. Baconba tekert aszalt szilvás pulykamell | Nosalty. Jöhet bele a barack és a szilva is, majd felöntjük a borral úgy, hogy ellepje. 2. Az egész pulykamellet a vágódeszkára emeljük és levágjuk a lifegő, belső mellrészt. Megtisztítjuk a fehér részektől, majd a deszkára simítva, keresztben levágunk 1 centi vastag szeletet. A tetejéről levágjuk az inas részt és félretesszük.
Ízlés szerint petrezselymet, és kakukkfüvet is adhatunk hozzá. A vajat melegítsük fel egy serpenyőben és keverjük el az aszalt gyümölcsökkel majd lassan adjuk a hozzá a konyakot. Pár perc alatt összeérnek az ízek. Ezután dolgozzuk össze a párolt zöldségekkel, és oszlassuk el egyenletesen a kiklopfolt pulykamell szeletek felületén és tekerjük fel. Egy óráig süssük alufóliába tekerve, majd bontsuk ki és locsoljuk meg olivaolajjal a tetejét, hogy aranybarnára süljön. Ezalatt a megmaradt csirkelevet hevítsük fel, öntsük bele a pohár fehérbort és liszttel készítsünk egy könnyű mártást. Főzzön velünk! – Pulykamell füstölt sajttal, aszalt gyümölcsökkel, zelleres burgonyasalátával – Gyulatelevízió. A pulykát 20 perc pihentetés után szeletekre vágjuk, a mártással leöntve, tálalhatjuk akár egy könnyű salátával is. Elkészítési idő: 90 perc
Ha gyúrható tésztát kaptunk, ne öntsünk bele több tejet. Elkészítése: A csirkemellet megmosom, papírtörlővel leitatom róla a felesleges vizet és felkockázom. Sózom, borsozom, összekeverem, és megforgatom az 1 evőkanál lisztben. Az aszalt gyümölcsöket apró darabra vágom. A kétféle reszelt sajtot és a darált diót összekeverem, hozzáadom a tojásokat és a tejszínt, majd alaposan összekeverem, beleteszem a csirkemellet, az asztalt szilvát, barackot, és ezzel is jól elkeverem. Az őzgerincformát kivajazom, a bacon szeleteket sorban belefektetem a formába úgy, hogy először az egyik, majd a másik oldalán túl lógjon a szalonna. Belehalmozom a csirkemelles masszát, elegyengetem, ráhajtogatom a bacont. A formát ráteszem egy sütőpapíros tepsire, és előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben 35-40 percig sütöm. Ezután kiborítom a formából a sütőpapíros tepsire és 200 fokon hagyom egy kicsit pirulni a másik oldalát is kb. 10 percig. Tipp: Az ünnepi asztalra is méltó, az alkalomnak megfelelő díszítéssel.
A lilahagymát félbevágjuk és felszeleteljük. Az almát nagyobb szeletekre vágjuk, majd mindent az aszalt szilvával és a vörösáfonyával együtt a hús köré szórjuk. Aláöntjük a bort, alufóliával lefedjük és körülbelül két órán át sütjük 200 fokon. (Ebből én egy órát légkeveréses fokozaton sütöttem). Félóránként megnézzük, ha elfőtt a bor, pótoljuk. Akkor van készen, amikor a gyümölcsök összesültek, a bor némileg elpárolgott és már a bacon is pirulni kezdett a fólia alatt. A végén fólia nélkül sütjük még néhány percig, hogy szép piros legyen. Az isteni húst a gyümölcsökkel és burgonyapürével tálaljuk. Megjegyzés Különlegesen finom, ünnepi, karácsonyi fogás, de bármilyen más jeles alkalomra is szívesen készítem! Tipp: ha nem párolog el a bor kellőképpen, akkor merjük ki és sűrítve, néhány perc alatt összeforralva pecsenyeszószként tálalhatjuk az ételhez. - Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
Így megállapítható, hogy a magzatnak vannak-e súlyos fejlődési rendellenességei. Általában ezt a vizsgálatot akkor végzik, ha a kismama elmúlt 35 éves, de vannak olyan orvosok is, akik már 30 éves kor felett ajánlják. Forrás: Thinkstock 16. hét: Az úgynvezett AFP és HbsAg (hepattisz) vizsgálatok elvégzésnek ideje anyai vérből. Az AFP-vizsgálat elsősorban a velőcső-záródási rendellenességek időben történő felismerését célozza. Megszűnt a kismamákat stresszelő szűrővizsgálat. A legismertebb ilyenfajta rendellenesség a nyitott gerinc. Nyár óta nem kötelező az AFP-vizsgálat Idén nyáron hivatalosan is eltörölték a kötelező magzati szűrővizsgálatok palettájáról a rettegett, mégis a hazai terhesgondozás eddig alapköveként számon tartott AFP- vizsgálatot, mely sok kismamának okozott álmatlan éjszakát, hiszen az a hibaszázalékon túl jóval gyakrabban pontatlan eredményt mutatva, tévesen engedett következtetni a magzat fejlődési rendellenességének valószínűségére. Íme, egy ezt kiváltó vizsgálat, részletesen. 18. hét: Orvosi vizsgálat, laboreredmények elemzése, vizeletteszt, vérnyomás mérése, ultrahang-vizsgálat, magzati szívhang ellenőrzése, méhszáj vizsgálata.
Orvosi vizsgálatok a terhesség alatt Mikor kell először felkeresnem a nőgyógyászomat? Milyen vizsgálatokat végez a háziorvos? Mikor lesz az első vérvétel? A terhesség ideje alatt a szükséges orvosi vizsgálatok egyénenként eltérőek lehetnek: számos befolyásoló tényező közrejátszik, például a kismama egészségi állapota, fennálló betegségek, előző terhességek tapasztalatai, a lehetséges szövődmények, és ehhez hasonló szempontok. Vannak azonban olyan vizsgálatok, melyek megkerülhetetlenek minden várandós nő számára. Első, és egyik legfontosabb ezek közül a nőgyógyászati vizsgálat, melyet a szülész-nőgyógyászati szakmai kollégium ajánlása szerint érdemes a terhesség első trimeszterében már elvégezni. Ekkor az orvos megállapítja a terhesség tényét, illetve méhnyakrákszűrést és hüvelytisztasági vizsgálatot is végez, hogy kimutatható legyen, nincs-e valamilyen fertőzése a kismamának. A legtöbb leendő anyuka vágyik arra, hogy ultrahangvizsgálat segítségével minél hamarabb megláthassa a magzatról készült első felvételeket.
Terhesség 35 felett Terhesség 40 körül Kategóriák: Családtervezés | Címkék: Terhesség 35 felett | A gyermekvállalás időpontja egyre inkább kitolódik a 30-as, valamint 40-es éveink felé. A megváltozott társadalmi, szociális, illetve egyéni elvárásokon túl az átlagéletkor növekedése is szerepet játszik abban, hogy a teherbe esés ideje tudatosan vagy tudattalanul eltér a biológiailag ideálisnak tartott életkortól. Cikkünkben összegyűjtöttük a legfontosabb információkat a későbbi életszakaszukban gyermeket vállaló hölgyek részére. Egészséges terhesség – teendők lépésről lépésre Kategóriák: Családtervezés | Címkék: Terhesség 35 felett | Mielőtt a baba mellett dönt, keresse fel nőgyógyászát, vagy látogasson el egy családtervezéssel foglalkozó szakemberhez. A vizsgálat során felmérik általános egészségi állapotát és átbeszélik Önnel azokat az életmódbeli tényezőket, amelyeken érdemes lenne változtatnia a sikeres teherbe esés érdekében. A konzultáció nagyszerű alkalmat jelent arra, hogy az Önt leginkább aggasztó kérdéseket egy szakorvossal is megvitathassa.