A marhahús sokak szerint a húsok királya: ízletes, remek dolgozni vele, és szinte garantált a csodálatos végeredmény, ha tudjuk hogy mi érdemes csinálni vele. Viszont itthon - főleg ha steakekre terelődik a szó - a marhahúst szinte egy az egyben azonosítják a vesepecsenyével, azaz bélszínnel. Pedig a marhának ennél nyilván jóval több része van - most megmutatjuk hogy mennyi, és hogy melyik milyen ételhez ideális! Marhalábszár - friss hús - 100% magyar- Házhozszállítás. A húsoknál fel fogjuk tüntetni az angol nevét is az adott fajtának, mivel sok recept így hivatkozik rájuk - de persze szerepel majd mindegyik mellett a magyar név is, hiszen a hazai boltokban nyilván nem az angol nevükön találjuk majd meg őket. A marhánál jó tudni, hogy a hús "származási helye" befolyásolja azt, hogy milyen lesz a hús, mennyire rágós, mire megfelelő: a nyak és a lábak környékéről rágósabb hús származik, és minél jobban közelítünk a hát közepéhez, annál porhanyósabb lesz a hús. A puhább részekből remek steak készül, míg az alsó darabok leggyakoribb felhasználási módja a pörkölt, vagy tokány, esetleg gulyás.
Általános vélekedés szerint ebből a húsból készül az egyik legjobb steak. Idősebb állat esetén itt is a párolás a legjobb megoldás. Az első részét magyarul fekete pecsenyének nevezik gyakran, a hátsó felét fehérnek. Jellemzően sovány, száraz húsokról beszélünk, amik alkalmasak steaknek. Szeletelve olcsóbb, mint a sirloin vagy a tenderloin részek. Ide tartozik a rump is, ami magyarul spitzfartő. Kemény fajta húsok, amikből steak, vagy rostélyos, pecsenye készíthető. Ugyanaz a terület, amit a sertés esetében dagadónak nevez a magyar nyelv. Ebből készül a flank steak, ami a legolcsóbb steak, valamint gyakran készítenek ebből is fajitas-t, és darált húst. A lábszárból leggyakrabban pörkölt, tokány vagy gulyás készül, de borjú esetében szeretik kisütni is. Magyar neve nincsen, a nevét a jellegzetes T alakú csontról kapta. Az egyik legkedveltebb steak fajta, az elkészítésének számos módja van, és sokan már-már művészi fokon űzik mind a fűszerezés, mind az elkészítés hőmérséklete, módja szerint.
Természetesen nem csak ezek az elnevezések léteznek, viszont ezek mondhatóak a leggyakoribbnak. Apróhús ételekhez (gulyás, pörkölt, tokány) használják előszeretettel, gyakran kerül hamburgerbe is. Angol nyelvterületeken még ezt is tovább osztják kettő részre, a short ribs-re és a ribeye-ra, általában egyben sütik, vagy szeletenként hirtelen sütve, kirántva, töltve. Idősebb állatok húsát jellemzően csak párolva készítik el. Ha szeletelve árulják, akkor striploin névre hallgat. A lapos hátszínbe belóghat a bélszín (vesepecsenye, tenderloin) egy része is. Számos módon elkészíthetik, egybesütve angolosan, párolva, frissen sütve, grillezve, párolva vadas és más szószban tálalva, valamint csontozva is. Ott kezdődik ez a húsfajta, ahol vége van a hátszínnek. A hátszínnél emiatt kicsit keményebb, de a combnál puhább, izmos húst takar. Ugyanarról a területről származik, mint a bélszín, de általában annál olcsóbb hús. Magyarul bélszín, vagy vesepecsenye. Jellemzően a legdrágább húsfajta, amit roppant változatosan lehet elkészíteni: egyben sütve, szeletben hirtelen sütve, kirántva, tatárbifszteknek.
A Fonyódi nyár záróeseménye lesz a Harcsafesztivál augusztus 27-28-án a szabadtéri színpadnál. Ami kóstolható lesz: Harcsacsinta Harcsa halászlé Harcsa csipsz Harcsa burger Harcsa paprikás házi kovászolt lepénnyel Balatoni halászlé harcsa filével
Emlékét tábla őrzi a kikötőnél. 1926-tól Fonyódnak összeköttetése lett a fővárossal, kiépült a vezetékes vízellátás, és felépítették a ma is álló római katolikus templomot. A szegedi iskolanővérek polgári iskolát szerveztek, 1960-ban indult a gimnáziumi képzés, 1989. március 1-jén Fonyód város lett.. A városközpont remek hangulatú Dísz terén utcaszínházi előadásokat, fúvószenekari bemutatókat, kézműves- és iparművészeti vásárokat rendeznek. Fonyód programok augusztus 23. Egész évben kiállítások várják a látogatókat a Feng Shui Galériában, nyaranta a Villa Galériában is. Újra látogatható a Kripta-villa, mely egy régi szerelem emlékét őrzi. A város egyik legszínesebb és legforgalmasabb programja a szerdai és szombati piac a Blaha Lujza utcában. A hagyományos bazár mellett van virág- és zöldségpiac, használtcikk- és állatvásár. A vasútállomástól a Sipos-hegyi Postás-kilátóhoz 1, 5 km-es, a várhegyi Berzsenyi-kilátóhóz 4 km-es sétaút vezet. A Fő utca déli irányban, a városon kívül dülőútként folytatódik, ezen mintegy 5 km-nyi sétával a Nagy-Berekbe és Csisztapusztára, a híres gyógyfürdőhöz lehet eljutni.
Garten Balaton, Lovas, augusztus 30-ig Idén újra nyílik az északi part legnagyobb kortárs művészeti programsorozata. Három héten át kiállítások, tárlatvezetések, pódiumbeszélgetések, koncertek, vetítések és művészeti workshopok várják az érdeklődőket. Nyár a bányában, augusztus 31-ig, Salföld Irodalmi és gyermekprogramok, koncertek, kreatív-és művészeti foglalkozások, minden kedden Kocsmakvíz- színes programokkal vár a salföldi Bánya köztér. Fonyód programok augusztus 20. Színe és fonákja kiállítás, Veszprém, szeptember 4-ig Babinszky Csilla alkotásaiból nyílik kiállítás Színe és fonákja címmel. A kiállítás válogatást ad az alkotó életművéből. A tárlaton installációk, csendéletek, ceruzarajok és festmények is láthatók. Klara and the Sun – kiállítás, Szentbékálla, szeptember 5-ig A tárgy- és a képalkotás hagyományos művészeti médiumain túl a tudomány és a technológia aktuális eszközköszleteit felvonultató tárlat aktív részvételre invitálja a látogatókat. Illatmúzeum Pannonhalmán, szeptember 5-ig Magyarország első illatmúzeumában a látogatók elmerülhetnek a kozmetikai és gyógyhatású készítmények pannonhalmi fortélyaiban.