2021. szeptember 19., vasárnap 17:15:00 / – Tóth Endre Az új technológiával a shiitake termesztési ideje a hagyományos 8-9 hónappal szemben két hónapra rövidíthető, és 1 kg táptalajon 5-6 kg gomba is előállítható. A angol nyelvű hírportál arról számolt be, hogy a Himalája Bioforrás Technológiai Intézet (IHBT) kutatói – állami támogatással – kidolgoztak egy módszert, amely lehetővé teszi a magas tápértékű és vitamintartalmú shiitake gomba (Lentinula edodes) gyors és olcsó előállítását, amelynek különleges termesztési és fogyasztási kultusza van Észak-Indiában. Shii take gomba termesztés farönkön - Gombacsíra faanyagra. Mint ismeretes, ez a gombafaj azon kevés, nem állati termékek egyike, amelyek képesek kielégíteni az emberi szervezet D-vitamin-igényét, és a kelet-ázsiai országok többségében termesztésének kifejezett célja a D-vitamin-hiány megszüntetése, illetve csökkentése. A csontfejlődésben különösen fontos szerepet játszó D-vitamin hiánya ugyanis súlyos megbetegedésekhez vezethet, és csökkenti a szervezet ellenálló képességét. Ez a gombafaj azon kevés, nem állati termékek egyike, amelyek képesek kielégíteni az emberi szervezet D-vitamin-igényét – fotó: Pixabay A shiitake előállítása azonban mindeddig költséges volt.
5. Kalapáld be a dugókat Fogd a kalapácsodat, és ütögesd be a dugókat a helyükre – ezen nincs igazán mit túlragozni! 6. Használd a viaszt Ez a lépés kihagyható, de általánosságban érdemes időt szakítani rá. Olvaszd meg a viaszt és kend be vele a dugók körüli részt, ezzel körbeszigetelve azokat. Nem kell túl vastagon, de ügyelj rá, hogy ne maradjon viaszmentes nyitott felület. Gombatermesztő nagyhatalommá nőtt a Bio-Fungi Kft. - Mezőhír. 7. Öntözés és türelemjáték A farönköket egy részben árnyékos helyen tárold, például egy fa lombjának árnyékában. Ha nincs ilyen rész kertedben, akkor használj mesterséges árnyékolást, például valamilyen kifeszített ponyvát. Fontos, hogy a farönkök ne érintkezzenek a talaj jal – készíts nekik valamilyen állványt, például a maradék fából. A rönköket egymásra is helyezheted, de csak akkor, ha nem fúrtad teljesen körbe őket. Lehetőleg pakold őket keresztbe, hogy biztosítsd a légmozgást közöttük. A rönköknek mindig nyirkosaknak kell lenniük, és mivel az árnyékban kevesebb eső érheti őket, a folyamatos vízutánpótlást neked kell megoldanod.
Címkék: MAGAZIN » 2022/3. június-július 100 oldal Ára: 695 Ft Legolvasottabb Legfrissebb 01 | Citromfa a szobában Nyáron a szabadban, télen a szobában. A citromfa gondozása ennél kicsit bonyolultabb, de látványos szobanövényként mindenképpen érdemes rá gondolni. » Transzparencia A balaton-parti nyaralónál a kő mellett nem hiányozhattak a faburkolatok sem, részint burkolatk...
A Pest megyei Ócsán a legmodernebb, holland típusú, számítógép-vezérelt termesztőházakban, 40 ezer négyzetméter termesztőfelületen állítanak elő fehér és barna csiperkét, valamint laska, és többféle egzotikus gombát. 30 éve kis pincés termesztésből indult mára a legnagyobb hazai gombatermesztővé vált a Bio-Fungi Kft. Fehér és barna – Hazánkban a fehér csiperkegomba terjedt el mind a termesztésben és a fogyasztásban is. A barna kalapos változatot, bár lehet kapni, jóval kevesebben ismerik – mondja stábunknak Mutsy Árpád a Bio-Fungi Kft. tulajdonosa. – Jelenleg egy olyan termesztőházban vagyunk, ahol barna csiperkegombát állítunk elő. Jóllehet ennek a gombának a termesztése nálunk csak az elmúlt 8-10 évnek az eredménye, hogy sikerült ezt a típust is meghonosítani a magyar piacon. A barna csiperkegomba elsősorban a kalap színében más, mint a fehér. A világ legjobbja – Így termessz házilag shiitake gombát! harmadik oldal. Ha megtörjük a gombát, látszik, hogy a húsa ugyanolyan fehér, de egy erőteljesebb, bőrszerű védőréteg borítja. A termesztésünknek jelenleg a 80 százaléka fehér csiperkegomba, de a barna termesztése is nagyon dinamikusan növekszik.
3. A bio-termelés előnye, hogy akkor nemcsak gombatest, hanem a micélium is eredményesen felhasználható funkcionális termékek (szárítmányok, extraktok, porok) előállításához. A micélium legalább olyan pozitív élettani hatású összetevőkben, mint a gombatest! 4. A gomba és a belőle készült termékek beltartalmi jellemzőit, értékeit a termelési körülmények, mindenek előtt a táp(termő)talaj határozzák meg. Bizonyított, hogy a bio-körülmények között termelt gyógygombák molekuláris jellemzői, az élettani hatásokért felelős összetevők aránya/mennyisége kedvezőbb, mint a hagyományos termelésűeké. A bio-termelés jobban biztosítja a természetes körülmények közötti maximális beltartalmat. Shiitake gomba termesztése. 5. A táptalaj összetétele jobban, célszerűbben szabályozható a bio-termelés körülményei között, azaz ennek standardizálásával stabilizálni lehet a gomba és a belőle készült termékek beltartalmát, minőségét. Például, gluténmentes táptalajon valóban gluténmentes termék állítható elő. 6. A bio-termelés körülményei között a táptalajhoz adott természetes eredetű, ellenőrzött növényi anyagokkal fokozni lehet a gomba pozitív élettani hatású összetevőinek a mennyiségét.
A kivágott farönköt beoltják gombacsírával, majd átszövetik. Az első termőtestek 6-12 hónapra jelennek meg a farönkök oldalán. A termőrefordult rönkök 3-6 évig teremnek. A rönköket a terméshullámok között pihentetni kell. Termesztési leírás a csomagban található! Termesztés farönkön A kivágott farönköt beoltják gombacsírával, majd átszövetik. Az első termőtestek a csírázástól számítva 12 (18) hónapra jelennek meg a farönkök oldalán. A termőre fordult rönkök 3-6 évig teremnek. A rönköket a terméshullámok között pihentetni kell, majd áztatni és újra termőre fordítani. A sii-take gomba minden gombás étel elkészítésére alkalmas, a legfinomabb azonban melegszendvicsnek. Fogyasztási értékét növeli gyógyászati értéke. Érelmeszesedés elleni, vírus- és tumorgátló, valamint immunrendszer erősítő, koleszterint csökkento~ hatást mutattak ki a gombából. shii-take gomba hatóanyagai aminosav, arginin, aszparaginsav, B1-vitamin, B2-vitamin, C-vitamin, D-provitamin, fehérje, fenilalanin, glicin, glutaminsav, hisztidin, izoleucin, leucin, magnézium, metionin, nátrium, niacin, prolin, szénhidrát, szerin, tirozin, Treonin, valin, vas Alkalmazás antibakteriális, cukorbetegség, hepatitis, hipertónia, magas vérnyomás, vérkeringési zavarok, tumorgátló
2020-02-12 Shii take gyógyhatású gomba faj - Shii take gomba termesztés farönkön Shii-take gomba A shii take (shii-take) vagy shiitake ( Lentinula edodes) gomba gyógyhatású gombafaj. A shii take gomba a világon az egyik legkedveltebb és legnagyobb mennyiségben termesztett gombafaj. A gomba kalapjának átmérője 5-12 cm, színe a világostól a sötétbarnáig változhat. A kalap húsa fehér és puha, a rönkje kissé szívós. A kalapja felhasználható frissen, mélyhűtve, ritkábban konzervként. Egészben vagy szeletelve kitűnő szárítmány is készíthető belőle. Fokhagymára emlékeztető illata van, mely főzéskor eltűnik. Elkészítve különleges zamatú és igen jóízű. Bármely gombás ételek elkészítésére alkalmas. A gomba különleges zamatanyagait és ízeit élvezhetjük ha olajon vagy vajon megdinszteljük és pirított kenyérre rákenjük. A shii take fogyasztási értékét növeli a gyógyászati értéke. Érelmeszesedés elleni, vírus- és tumorgátló, valamint immunrendszert erősítő, koleszterincsökkentő hatását mutatták ki.
Felnőtt háziorvosi rendelők 12. kerület Kiss János altb. u. 38. 1126 Budapest, Kiss János altb. 38. Dr. Bede Andrea hibás telefonszám Dr. Tessényi Ildikó Dr. Komáromi Zoltán Dr. Hufnágl Ágnes Dr. Rezessy Bálint Felnőtt háziorvosi rendelők 12. kerület Nyomtatás Facebook Twitter E-mail
kerület Sion lépcső megnézem Budapest XII. kerület Sirály utca megnézem Budapest XII. kerület Somorjai utca megnézem Budapest XII. kerület Stromfeld Aurél utca megnézem Budapest XII. kerület Szalánci utca megnézem Budapest XII. kerület Szánkó utca megnézem Budapest XII. kerület Székács utca megnézem Budapest XII. kerület Szendi árok megnézem Budapest XII. kerület Szendi utca megnézem Budapest XII. kerület Szoboszlai utca megnézem Budapest XII. kerület Szolyva utca megnézem Budapest XII. kerület Táltos utca megnézem Budapest XII. kerület Tartsay Vilmos utca megnézem Budapest XII. kerület Törpe utca megnézem Budapest XII. kerület Tóth Lőrinc utca megnézem Budapest XII. kerület Ugocsa utca megnézem Budapest XII. kerület Ügyész utca megnézem Budapest XII. kerület Vas Gereben utca megnézem Budapest XII. 12 kerület kiss jános altábornagy uta no prince. kerület Vércse köz megnézem Budapest XII. kerület Vércse utca megnézem Budapest XII. kerület Veréb utca megnézem Budapest XII. kerület Vöröskő utca megnézem Budapest XII. kerület Zeke utca megnézem Budapest XII.
(vagy az üzemeltető) által.