Elkészítés 1. A vesét félbevágjuk és megtisztitjuk a belső csatornáktól. Utána csíkokra szeljük és a tűzön leforrázzuk. Ha már habzik átöblítjük és ismét a tűzre tesszük. Ezt háromszor ismételjük meg. 2. A hagymát felkockázzuk, olajon picit lepirítjuk. Utána fűszerezzük sóval, borssal, majorannával és paprikával ízlés szerint, majd beletesszük a csíkokra vágott, leforrázott vesét, és engedünk rá vizet, hogy ellepje. 3. Ha már kezd megfőni a vese hozzáadjuk az agyvelőt, de óvatosan kell keverni nehogy összetörjön nagyon. Sertés Vese Elkészítése. 4. Liszt szórással egy kicsit besűrítjük. főzési idő: 40 min Hozzávalók 2 db sertés vese 2 db sertés agyvelő 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma olaj. liszt só, bors, paprika, majoranna
Mustáros vese A veséket alaposan megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk, a fehér részt eltávolítjuk. Vékony szeletekre vágjuk. A finomra aprított hagymát megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a vesét és addig sütjük, míg elpárolog a leve. Belekeverjük a mustárt és a tejfölt, 5-6 percig pároljuk. Levesszük a tűzhelyről és ízlés szerint megsózzuk. Serpenyős sertésvese A vesét megmosom félbevágom, az erezet részeket kivágom, ecetes vízben átmosom, leszárítom lisztben megforgatom, és serpenyőben mindkét oldalát megpirítom. A felaprított hagymát olajon aranysárgára pirítom, pirospaprikát, zúzott... Tejszínes-narancsos vese A veséket megtisztítjuk és apróra felvágjuk. A felhevített vajon megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát és beletesszük a vesét. Aláöntünk 1 dl vizet, fedővel letakarjuk és puhára pároljuk. Ha már zsírjára sült, hozzáadjuk a narancs reszelt héját és levét, a fűszereket, és összeforraljuk. Végül belekeverjük a tejszínt és a tejfölt. Vese-velő gazdagon recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. Sült hasábburgonyával... Vese brokkolival A veséket ketté vágjuk, megmossuk, mirígytelenítjük.
A sütését mindig érdemes a külső oldalával kezdeni, különben úgy összegömbölyödik, hogy a másik oldala már gurul, nem fekszik bele a serpenyőbe. Érdemes kipróbálni, naggggyon fííííínommm 😉 Mustáros vese A veséket alaposan megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk, a fehér részt eltávolítjuk. Vékony szeletekre vágjuk. A finomra aprított hagymát megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a vesét és addig sütjük, míg elpárolog a leve. Belekeverjük a mustárt és a tejfölt, 5-6 percig pároljuk. Levesszük a tűzhelyről és ízlés szerint megsózzuk. Serpenyős sertésvese A vesét megmosom félbevágom, az erezet részeket kivágom, ecetes vízben átmosom, leszárítom lisztben megforgatom, és serpenyőben mindkét oldalát megpirítom. A felaprított hagymát olajon aranysárgára pirítom, pirospaprikát, zúzott... Tejszínes-narancsos vese A veséket megtisztítjuk és apróra felvágjuk. A felhevített vajon megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát és beletesszük a vesét. Aláöntünk 1 dl vizet, fedővel letakarjuk és puhára pároljuk.
Sertésvesével gazdagítható a disznósajt is. Mint a belsőségek általában, a sertésvese is rendkívül romlékony, kizárólag friss vesét szabad vásárolni és minél előbb fel is kell használni. A vese előkészítése kissé körülményes feladat. A vesét lapjára kettévágva tudjuk eltávolítani a belső hártyát, illetve az eres részeket, ügyelve rá, hogy mindezektől alaposan megtisztítsuk. A sertésvesének jellegzetes, erős illata van, ez némiképpen csökkenthető, ha citromos, illetve ecetes vízben áztatjuk, vagy leforrázzuk. (kb. negyedóra). Közben beletesszük a borsot, az ételízesítőt, a majoránnát és a mustárt is. A velőt nagyobb kockára vágjuk, és a veséhez adjuk, és együtt sütjük még 3-4 percig. Közben fűszerezzük pirospaprikával. Mire a velő megsül, addigra az összes víz elfő alóla. Petrezselymes krumplival vagy párolt rizzsel tálaljuk. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! vesevelő tarhonyával Jó étvágyat!
Köszönöm a befogadást: Hartay Csaba könyvbemutatója / főzés Ingyenes KÖSZÖNÖM A BEFOGADÁST: Hartay Csaba könyvbemutatója és nyárzáró halászléfőzés. A belépés ingyenes! Asztalfoglalás: 0622346344 Menü: Hartay-féle halászlé KÖSZÖNÖM A BEFOGADÁST! Hartay Viharsarki Kattintós Csaba csinált egy préselt növénygyűjteményt az emberekből. Ez itt az. Szépen lekaszálta őket a Facebookon, a buszon, a kiskonyhában, wellness-szállodában a bugyborékos izénál, buliban, majálison, tévéképernyő előtt. Köszönöm a befogadást! [eKönyv: epub, mobi]. Aztán lepréselte, beragasztotta, és most itt sorakoznak: ez egyébként irtó büdös, az mérgező, amaz veszélyeztetett. Ezt szívják, azt kenik, emezt meg kéne trágyázni. Mi vagyunk azok. Itatós locsolkodás, felzabálós-pénzemetleevős nyaralás, operettes túldicsérés, szájbaverést provokáló mindent fikázás. És ahogy sorjáznak a preparátumok, valahogy átlapozunk a hallucinogénekre, egyre abszurdabb alakok és történetek visznek, már nem is kislexikonunk van, hanem csattanó maszlagos békebeli kalendáriumunk, amiben volt időjárás, nemzetközi helyzet, aranygaluska és gyermeknevelési tippek is.
Mégis újra rágyújt, kell a büdösség és környezetében az emberek is lehetőleg szenvedjenek ettől egy kicsit. Efféle passzív dohányzással fel lehet venni a küzdelmet, de a Hartay Csaba által láttatott világgal szemben ez nem megy. Spártai szigorúságú karcolatai ütnek. Örkénytől abban sem tér el, hogy olykor megenged egy-egy hosszabb lélegzetűt, hogy kapjunk kis levegőt, aztán öt-hat-tíz lakonikus rövidségűvel gyomorütések sorát viszi be úgy, hogy a végére kiszorul belőlünk a szusz. A fuldoklás oka a szellemi oxigénhiány, amit az író szóhasználatával direkt fokoz. A párbeszédekhez olyan mondatok és kifejezések elemeit használja, amivel plasztikusan jeleníti meg az eszmecserék eszméletlen gondolatnéküliségét. A könyv lapjain szereplők sokan kommunikálnak szóban úgy, hogy beszélgetéseik nulla információ-tartalmat hordoznak. Hargitay csaba köszönöm a befogadást movie. Elsősorban egymás számára, de az olvasó felé is. Az írói szándék nyilvánvaló, a mondanivalótlanság üres panelek csereberéjén keresztül tör felszínre. Nem különben a sekélyesség, az író által megfigyelt embertípusok vagy viselkedésmódok megjelenítései fájdalmasan találóak.
Hartay prózájának (és humorának) erőssége elsősorban a nyelvben rejlik. Na, nem nyegle nyelvi poénkodásokról van szó, hanem olyan éleslátásról, ami a megszólaló stílusában kamatozik. Mondhatnám úgy is: Hartay prózája le se tagadhatná, hogy szerzője költő. Ja, hogy a költő, az a búskomor szerencsétlen, akinek jobb dolga sincs, mint a saját és a világ nyomora fölött vekengni?! Aztán aki viccelni mer, szégyellje magát, pfuj, komolytalan! Erre itt ez a kötet, ez a mobiltelefon külsejű kis hülyeség, ami azonban nagyon is komoly. Mert rólunk szól, minket figuráz ki – miközben persze saját magát se kíméli –, és szembesít számtalan szituációval, amit annyira komolyan veszünk, hogy az már nevetséges. Ilyen egy markáns humorkötet. A szerző blogján, a Viharsarki Kattintós on megjelent írásokból készült válogatás ezt a régi műfajt eleveníti fel, modern külsővel. Hartay Csaba: Köszönöm a befogadást! - ekultura.hu. Sajnos azonban az internetről a Gutenberg galaxisba lőtt, vékonyka könyv nem zabáltatja magát, titkait hamar feltárja, így néhány írásnál többet nem érdemes egyszerre letolni, mert kiismerve mechanizmusukat, viszonylag hamar el lehet unni.
Úgy született, mint a legfrissebb borjú nálunk a telepen, éjjel a kinti istállóban, magától. Könnyű ellés segítség nélkül. Nem akartam eredetileg ebből egy könyvegészt létrehozni, de az Athenaeum kiadóban nálam jobb marketingesek foglalnak helyet, ők biztattak, és úgy tűnik, máris egész nagy az érdeklődés. Tíz év blogbejegyzés és kispróza termése a kötet. - Saját ötlet volt ez a nagyon eredeti borító? Nem saját, az Athenaeum kiadónál találták ki, konkrétan Földi Andrea ilyen kreatív, ha könyvborítóról van szó. Már az előző borító is elég különleges volt, a Turbó rágós anyag, sőt a Nem boci! Hargitay csaba köszönöm a befogadást full. című kötetem is elég figyelemfelkeltő külsőt kapott. Szerencsés vagyok, hogy ilyen ügyes, eredeti ötletekkel bíró szakemberek segítik a könyveim megjelenését. - Szokták tőled kérdezni, hogy honnan szorult beléd ennyi hülyeség?? Sokszor mondják, hogy te nem vagy normális? Tök normális vagyok amúgy, egy átlagos srác a szomszédból, amikor kiderül, hogy írok, megjelentek könyveim, meg nyomom ezt a Viharsarki kattintós cuccot a netre, akkor megy a hitetlenkedés.
A kötet három nagy fejezetre tagolt, rövid gondolatfoszlányok halmaza, melyben az író pontosan azelőtt lép tovább az adott témakörből egy másikba, hogy az unalmassá válna. Könyvében Hartay számtalan olyan embertípust, élethelyzetet, gondolatot mutat be nekünk, olvasónak, melyek többségével mi magunk is nap mint nap találkozunk az életben. Olvassa el a teljes cikket a Mindennap Könyv oldalon! >>
Anyanyelvünk a szemünk láttára – az olvasott szöveg sorain át – silányul el. Tartalmi közlendők helyett utalások vannak, hogy mit is gondoljon a beszélgetőpartner. "Érted? " Az író a dialógus nélküli történetekben is szándékosan ilyen módon munkálkodik az agyunkon. Rossz érzékelni a dokumentált szellemi ürességet. Látni a másik ember iránti respekt hiányát, ahogy nem mond semmi értelmeset, csak szóval tartja a másikat. Berántva a másikat abba a mikrovilágba, ahol egyik félnek sem kell már gondolkodni. Hargitay csaba köszönöm a befogadást 4. Ahol minden tök jó, zsír és durva, vagy tahó, proli és sz*r. Szimpla és végletes szókészlet, egyagyú elmék mankójának sarkítva. Az elrettentés nem könnyű műfaj. A módszerrel íróként azonosulni kemény dió. Általa az olvasóra hatni és elérni nála, hogy berzenkedve utasítsa el ezeket a sztorikat és üzenetüket. Aztán az olvasó szépen rájön, hogy a saját életében ha nincsenek ilyen szellemi üresjáratok, az bizony képmutatás. Nemhogy nincsenek, hanem állandósulva fojtogatják a napi beszédet, az anyanyelvet.