A hortobágyi palacsinta, vagy hortobágyi húsos palacsinta egy magyar ételspecialitás, darált pörkölttel töltött sós palacsinta, a pörkölt szaftjából és tejfölből készült mártással. Étlapokon általában előételként szerepel, de laktató mivolta miatt főételként is fogyasztható. Eredete Szerkesztés Az étel neve ellenére valójában nem a Hortobágyról származik, az 1958-as brüsszeli világkiállításra találta ki egy magyar szakács, nevét egyszerű marketingfogásként kapta a kifejezetten a kiállításra kreált, összevágott borjúpörkölttel készített étek. Egyedi íze, könnyű elkészítése miatt hamar népszerű étellé vált. Egy hasonló receptet már az 1930-as években is publikáltak. Készítése Szerkesztés Az étel két alapösszetevője a palacsinta és a pörkölt. A szokottnál lehetőleg kissé vastagabb, enyhén megsütött palacsintát szaft nélküli, darált pörkölthússal töltik. Hagyományos Hortobágyi Palacsinta. A tölteléket ízlés szerint gyengébben, vagy erősebben fűszerezhetik. Fokhagyma, pirospaprika, paradicsompüré, bors, köménymag vagy egészen minimális mustár is adható hozzá.
Olajon pirítsd illatosra a fokhagymát és hagymát, majd dobd rá a gombát, sózd, borsozd és időnként megkeverve addig pirítsd, amíg el nem párolog az összes leve, amit eresztett. Ha kész, tedd félre egy tálba. A palacsinta hozzávalóit keverd össze és öntsd fel annyi vízzel, hogy hagyományos palacsintatészta állagnál egy hangyányival sűrűbb, csomómentes tésztát kapj. Hortobágyi palacsinta - Ínycsiklandó hungarikum | Femcafe. Kiolajozott serpenyőben süsd ki a palacsintákat - egy picit vastagabb lesz, mint a tojásos változat, de így könnyebb elkerülni a szakadást. A kész palacsinták közepébe tegyél 2-3 evőkanél gombás tölteléket, hajtsd be a széleket, hogy batyu formákat kapj. Tedd őket egy sütőtálba úgy, hogy a hajtások lefelé legyenek, így nem nyílnak ki a batyuk. Végül az öntethez keverd ki egy kevés vízzel, sóval borssal és pirospaprikával a növényi tejfölt, öntsd le vele a palacsintákat és tedd a sütőbe negyed órára 180°C-on. Mikor kiveszed, még tehetsz rá növényi tejföl pöttyöket, hogy még szaftosabb legyen. Egészségedre!
Ha viszont a hagyományos irányt szeretnénk követni, akkor érdemes valóban jó minőségű pörköltet készíteni, jó minőségű marhahús, sertéshús vagy csirkecomb felhasználásával, és a szaftot nem túlságosan behúzni, bestaubolni liszttel, valamint - Gundel után szabadon - a kikevert tejfölt kevés tejszínnel lazítva a tésztára önteni. Ha a csőben sütésre koncentrálunk, akkor készülhet a tésztához egy jó minőségű, tojássárgájával gazdagított besamel is, és a lerakott, szafttal meglocsolt palacsintákat ezzel a réteggel zárva tehetjük a sütőbe.
Könnyen és gyorsan elkészíthető palacsinta különlegesség amely kiválóan alkalmas főételnek, vagy egy gyors, de kiadós vacsorának. Jellemzők Csomagolás Alumínium tálcában 8 darab palacsintával. Tárolás −18 ºC-on Szavatosság 12 hónap. Kinyitás után a termék 2-3 napig tartható el. Felhasználás A fagyos terméket NEM kell kiolvasztani. Hagyományos hortobágyi palacsinta recipe. Súly ~180 g/palacsinta Ajánlás Helyezze az alumínium tálcát az előmelegített sütőbe, majd süsse 30-35 percig 180-200 ºC-on. Távolítsa el az alumínium tetőt és pirítsa meg a palacsinták tetejét aranybarnára. A csomag fűszeres mártást tartalmaz, de tálalható másfajta sós öntettel is egy teljesebb ízhatásért. Összetevők Palacsinta (búzaliszt, tojás, tej, napraforgó olaj, víz), csirkecomb, hagyma, paradicsom, kaliforniai paprika, fűszerek (bors, paprika, fokhagyma, babérlevél), búzaliszt, tejföl, petrezselyem, só.
Az elkészült pörkölt mindig kap tejfölös habarást, tálalásnál pedig friss tejföllel díszíthetjük. Hortobágyi húsos palacsinta Hozzávalók 4 személyre: Pörkölt: 3 fej hagyma 80 dekagramm csirkemellfilé 300 gramm tejföl 1 darab paradicsom 1 darab zöld erős paprika só és bors ízlés szerint 2 teáskanál őrölt pirospaprika kevés olaj Palacsinta: 25 dekagramm liszt 2 deciliter tej 3 darab tojás 1 csipet só kevés olaj Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Pörkölt: A megtisztított hagymát finomra vágjuk. Hagyományos hortobágyi palacsinta recept. A húst kisebb kockákra vágjuk. A megmosott paprikát és paradicsomot szintén kis kockákra vágjuk. A hagymát kevés olajon dinszteljük, majd mikor üveges lett, rászórjuk a pirospaprikát, majd hozzáadjuk a húst. Alapos keverés után sóval és borssal ízesítjük, kicsit pirítjuk, majd a paprika és a paradicsom is a fazékba kerül, felöntjük 200-250 milliliter vízzel, fedő alatt hagyjuk főni 30-35 percig. Bleach 3 rész magyar szinkronnal indavideo Medicopter 117 légimentők Family center szolnok kínai university Doka tábla
2022. május 18. 16:04 | Szerző: Four Az egyszerű menyasszonyi ruha esetében bátran kísérletezhetsz a kiegészítőkkel. hirdetés Ha imádod az egyszerű, sallangmentes esküvői ruhákat, de szeretnél még valami kis rafináltságot a megjelenésedbe, akkor ez a te listád. Az Elle magazin ugyanis több szakértőt is felkért a témában, akik elárulták, hogy az idei esküvői szezonban milyen trükkökkel lehet egy igazán minimalista, egyszerű ruhát még különlegesebbé tenni kiegészítők által. 1. Színes cipő A színes magassarkú cipő az első dolog, amit javasolni szoktam a menyasszonyi ruha megfűszerezésére. Én személy szerint imádom, ahogy kilátszanak a fehér ruha alól, és bónusz, hogy lesz egy szuper cipőd, amit az esküvő napján kívül is viselhetsz. - nyilatkozta Ally Voss, a Clover London alapítója. Színes menyasszonyi cipő akció. 2. Drámai fátyol Dobd fel az esküvői ruhád egy hangsúlyos fátyollal: a romantikus tollak, pöttyök, kézzel készített csipke, vagy színes hímzés is nagyszerűen mutat egy egyszerű fehér ruha kiegészítőjeként. 3.
Variálható darabok Az egyszerű ruha előnye, hogy tökéletes "üres vászon": övvel, rátétekkel vagy a szoknya illetve a felsőrész hosszával is lehet variálni, és tökéletesen a menyasszony ízlésére formálhatók. 4. Kesztyű A kosztümös sorozatok reneszánszával együtt a kesztyűk iránti kereslet is ugrásszerűen nőtt a tavalyi évben. A kesztyű a tökéletes kiegészítő. A legegyszerűbb ruhát is igazán jellegzetessé varázsolja. - nyilatkozta a Cornelia James dizájnere, Genevieve James. 5. Hangsúlyos ékszerek Egy klasszikus, négyzet vagy szív alakú nyakkivágást szépen kiegészít egy pár csepp alakú fülbevaló. A mélyebb dekoltázshoz valami határozottabb illik, mondjuk szoros nyaklánc. Színes menyasszonyi cipro online. Egy minimalista ruhával vagy magas nyakú overállal a nagy fülbevaló, esetleg vastag karkötő nagyszerűen működik. - mondta Rachel Boston ékszerész. 6. Merész smink és/vagy haj A klasszikus füstös szemek és szolid smink is szuperül mutat az esküvői képeken - az egyszerűbb ruhához azonban kiválóan passzol egy strapabíró vörös rúzs, vagy határozott tusvonal.