22. Bővebb információt a gyermekkönyvtárban kérhető személyesen vagy telefonon a 96/516-677-es számon. Fekete István (Gölle, 1900. január 25. – Budapest, 1970. június 23. ) író, számos ifjúsági könyv és állattörténet írója, az "erdész-vadász irodalom" legismertebb művelője. Jókai mellett, minden idők legolvasottabb magyar írója. Külföldön tíz nyelven, 12 országban, 45 kiadásban jelentek meg könyvei. Legismertebb munkái: Vuk, Tüskevár, A téli berek, Bogáncs, Lutra, A koppányi aga testamentuma, Kele, Hu, Csí. Több regényét megfilmesítették, munkái mára klasszikussá váltak. Fekete István évforduló - Magyarra Hangolva. Internetes források:;
1111 Budapest Felsőoktatás Megtekintés a térképen Erste Bank Hungary Zrt Egry József Utcai Fiók EGRY JÓZSEF UTCA 2. 1111 Budapest Bank, pénzintézet Megtekintés a térképen Elinor Roda Kft. Egry József Utca 34 1111 Budapest Mérnöki irodák Megtekintés a térképen Irodaelektronika Bt. Egry József Utca 23 1111 Budapest IT, számítástechnika Megtekintés a térképen Széchenyi István Gimnázium Egry József Utca 3 1111 Budapest Középiskola Megtekintés a térképen BUDAPESTI MŰSZAKI ÉS GAZDASÁGTUDOMÁNYI EGYETEM GAZDASÁGI ÉS TÁRSADALOMTUDOMÁNYI Egry József Utca 18. 1111 Budapest Felsőoktatás Megtekintés a térképen La Manche Vendéglő Wunder-Bár Kft. Egry József Utca 36 1111 Budapest Étterem, vendéglő, csárda Megtekintés a térképen Ajtó Expressz Egry József Utca 36 1111 Budapest Lakatos ipar Megtekintés a térképen Rézler Gyula Alapítvány Egry József Utca 1 1111 Budapest Megtekintés a térképen Dr. Miskolczi Mária Ügyvédi Iroda Egry József Utca 40 1111 Budapest Ügyvédek, jogi szolgáltatások Megtekintés a térképen BME Matematika Intézet Egry József Utca 1.
By: | | On: | Kategória: Főételek Sütőben sült mustáros nyúl recept hozzávalói – 1 egész nyúl feldarabolva – 4 evőkanál dijoni mustár – 4 evőkanál tejföl – 1 evőkanál vaj – 1 dl száraz fehérbor – tárkony, rozmaring – só, bors A sütőben sült mustáros nyúl recept elkészítése A nyúl darabokat megmosom, megtörölgetem. bedörzsölöm a vajjal, megsózom, megborsozom. A dijoni mustárt, a tejfölt, tárkonyt és rozmaringot összekeverem és rákenem a nyúl darabokra. Nyl elkészítése sütőben . Egy sütőbe illő tálba teszem letakarom és 1 órát a hűtőbe teszem pihenni, majd fél órát szobahőmérsékleten. 220 fokos előmelegített sütőben alufóliával letakarva sütöm 10 percet, majd hozzáöntöm a fehérbort és szintén letakarva 30 percet sütöm. Leveszem az alufóliát és még 10 percet sütöm és el is készült a sütőben sült mustáros nyúl. Post Views: 1 586
Ezenkívül a nyúl hasított testén kívül csak a következőkre van szüksége: 2 sárgarépa; 5 burgonyagumó; 2 hagyma; 50 g majonéz; 50 ml szójaszósz; só és fűszerek. A manipulációk sorozata: A hasított testet kb. 12 órán át áztatják szisztematikusan megújított vízben. Ezután dörzsöljük szójaszószból, sóból és borsból készült pácral. Egy nyúl tengerészgyalogos egy hasonló ideig. A burgonyát rácsra vágják, mint a sárgarépát. A gyűrűt a hagymából készítik. A zöldségeket majonézzel kenjük. Ezután a hasított testet darabokra osztják, amelyeket összekevernek zöldségekkel, és hüvelybe helyezik. A sütőlapra helyezzük egy 180 ° C-ra előmelegített sütőben. A főzési idő általában 50–60 perc, de a nyúl súlyától és a sütő teljesítményétől függően változhat. Ez érdekes: nyúlleves Főzés fóliában Ízletes főzési nyúlhús könnyű. Nyúl elkészítése sütőben gasztroangyal. Elegendő a hasított test kiegészítése: hagyma; sárgarépa; egy halom olívaolaj; ½ halom citromlé; bors, só és egy kis víz. A műveletek sorrendje: A hagyma morzsrá alakul, amelyet egy tálban összekevernek citromlé, olívaolaj, só, kedvenc fűszerek és víz hozzáadásával.
Utána 20 percet pihentetjük, a spárgát és a cérnát eltávolítjuk, majd ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. PECSENYELÉ ELKÉSZÍTÉSE: A nyúlcsontokat a sütőben barnára pirítjuk. Kivesszük a sütőből, öntünk rá 2 csésze vizet, és állni hagyjuk, hogy ázzon föl a tepsi alja. Ez ad a szaftnak szép színt és pörzsös ízt. Egy kanál zsíron lepirítjuk a zöldségeket, a paradicsomot, sózzuk, fűszerezzük, ráöntjük a tepsiben lévő csontot a lével együtt. A tepsi alját felkaparjuk, és ezt is ráöntjük. Lassan főzzük egy órán át, majd átszűrjük finom szűrőn, kevés keményítővel kissé besűrítjük, és utánaízesítjük. Pirított nyúl parázsburgonyával és roppanós brokkolirózsákkal recept Czimmermann Roland konyhájából - Receptneked.hu. A MÁRTÁS ELKÉSZÍTÉSE: A vajon lepirítjuk a gombát, sóval, borssal, petrezselyemmel fűszerezzük, ráöntjük a nyúlpecsenye levét, a tejszínt, a fehérbort, hozzákeverjük a mustárt. Ezt a mártást összekeverjük a forró széles metélttel.