Országos főzőversenyt hirdetnek közétkeztető cégek számára Írta: Antal | 2013-11-04 Országos szakácsversenyt hirdet a magyar közétkeztetésben részt vevő cégek számára a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) és az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete. A megmérettetésen nettó 420 forintból kell tápláló és finom ételeket készíteni. Kezdőlap | KÖZSZÖV. Az Országos Közétkeztetői Szakácsverseny (OKÉS) címmel meghirdetett kétfordulós vetélkedőre kétfős csapatok nevezését várják. "A cél, hogy bebizonyítsuk, kis odafigyeléssel nettó 420 forintból is lehet tápláló és finom ebédet készíteni nagyüzemi körülmények között" - olvasható a Vidékfejlesztési Minisztérium szerdán az MTI-hez eljuttatott közleményében. Az első fordulóban a versenyzőknek egy előre összeállított kosár alapanyagaiból kell megtervezniük egy háromfogásos menüt, amelyet felnőtt fogyasztók számára, kalkulációval, pontos technológiai leírással és tálalási javaslattal együtt kell benyújtani november 13-áig az és a e-mail címekre. A továbbjutó legjobb tíz csapatnak a november 23-i második fordulóban tíz adagot kell elkészítenie az első körben összeállított menüből, erre három óra áll majd a résztvevők rendelkezésére.
Legalább 12 olyan menza, létezik az országban, akik képesek minőségi ételeket előállítani. Legalábbis egy versenyre. Alig egy nappal a Bocuse d'Or szakácsverseny magyarországi döntője után egy teljesen más műfajt képviselő brigád vette át a fakanalat. Ez az OKÉS, azaz az Országos Közétkeztetői szakácsverseny. Országos Közétkeztetői Szakácsverseny - Turizmus.com - A szakma központi hírforrása. Galéria: Okés 2016 ételek (36 kép) Galéria: OKÉS 2016 Fotó: Dívány Itt nem volt kecsegekaviár és szarvasbélszín, volt viszont nettó 420 forint arra, hogy három fogást összeüssenek a szakácsok. Két fős csapatoknak kellett olyan ételt rittyenteni ebből a pénzből, ami helyi alapanyagokból készült, tradicionális ízvilág jellemzi, és több száz adagban is kivitelezhető. Hozzá kell tenni, hogy a cégek a saját beszerzési áraikkal kalkuláltak, higgye el, ön nem fogja tudni ennyiből kihozni ezeket az ételeket. Plusz nehezítés, hogy a versenybe beszállt a NÉBIH is (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal) akik nem csak a tisztaságra ügyeltek, hanem megvizsgálták laborban az összes ételt, beltartalmi értékeket számoltak, és hihetetlen rutinnal szúrták ki a legkisebb hibát is, amit egy konyhában el lehet követni.
Szimpatikus szám, de az a matematikai modell, amely... Békés Megyei Hírlap, 2002. augusztus (57. évfolyam, 178-203... 2002. aug. 26. - csapata a "honanyák első országos szakácsversenyén". Csak az engedélyeztetés húszmillióba kerül. Az egész 2002-08-16 / 191. szám. OKÉS 2015-2016 Országos KözÉtkeztetői Szakácsverseny – Oldalas magazin. Egyebek Archives - Page 191 of 254 - Kultkocsma Egyhetes mishmi takin (Budorcas taxicolor) bikaborjú a Nyíregyházi Állatpark kifutójában 2020. április 8-án. A világon mindösszesen harminchét állatkert tart a... Tallózás dátum szerint - DélmagyArchív Morvai, István: Exportmunka 20 millióért: megváltozott a ládagyár termelése. A versenyre jelentkezni a NÉBIH-hez küldött nevezési lappal lehet, amit elektronikus úton várnak a szervezők a következő címre:. A nevezési lap letölthető a KÖZSZÖV, az MNGSZ és a NÉBIH honlapjáról, és kérésre a szervezőkis megküldik. A nevezés ingyenes, de támogató közétkeztető főzőkonyhához kötött. A verseny három fordulós. A selejtező 2019. június 25-ig lezárul. A régiós elődöntőket szeptember és november között rendezik meg, az országos döntőt pedig 202 februárjában tartják.
Ugyancsak követelmény, hogy az ételsorok a vonatkozó élelmiszerbiztonsági szabályok betartásával, 3 óra alatt, egy átlagosan felszerelt konyhán, hétköznapi körülmények között is elkészíthetők legyenek, akár több száz fogyasztó részére. Elvárás továbbá, hogy az ételek legyenek közétkeztetési körülmények között is jól kitálalhatók. A döntőről kiadvány készül, melyben a döntőbe jutott csapatok bemutatása mellett a versenyen szereplő receptek, ételkészítési, tálalási leírások, ételek fotói szerepelnek. Az OKÉS versenyeknek a legfontosabb kérdése mindig az, lehet-e a normákon belül "laboratóriumi" kereteken kívül finomat és egészségeset főzni, és hogy kinek valódi érdeke – a szolgáltatást igénybe vevőkön kívül – ezért tennie is. Drukkolunk, hogy ez a megmérettetés végre megmozgasson valamit a közétkeztetés lassan változó világában. (További részletek a címen).
© 2013-2017 – Minden jog fenntartva! Tilos a bármely fotójának, írott anyagának, vagy részletének a szerző illetve a kiadó írásbeli engedélye nélküli újraközlése. Az oldalról kivezető linkeken elérhető tartalmakért a semmilyen felelősséget nem vállal. 1074 Budapest, Munkás u. 9., Telefon: +36 70 476 3106 Online fizetés szolgáltatója:
KÖSZ 2021-2022 – KÖZÉTKEZTETÉSI SZAKÁCSVERSENY HÍREK, AKTUALITÁSOK Tagjaink közül többen telefonon és írásban is érdeklődtek, illetve jeleztek arról, hogy úgy értesültek 2021. június 5-i jelentkezési határidővel közétkeztetési szakácsverseny indul, miközben a most zajló, már a selejtezőn túl tartó KÖSZ 2021-2022 szakácsverseny is napirenden van. KÖSZ – Megjelent a Közétkeztetési Szakácsverseny 2021-2022-es versenykiírása. KÖSZ- Megjelent a közétkeztetés legnívósabb szakácsversenyének, a 2021-2022-es versenykiírása.
A keszthelyiek nem bznek a váéletlenre semmit. A verseny helyszíne majd egy vendéglátóipai szakközépiskola konyhája lesz, ami nagyon jól felszerelt, de ők mindent - kimérő edények, fűszerek - visznek magukkal. A zsűri az elkészítést követően ellenőrzi a tradicionális ételek ma kor igényeinek megfelelő újszerűségét, a nevező csapat kreativitását és a tálalást. Az elődöntőre Pécs városában november 14-én kerül sor. Hegedüs Éva - Keszthelyi Televízió
A József Attila-díjas költőt nem kell bemutatni a Nők Lapja olvasóinak, hiszen rendszeresen publikál ezeken az oldalakon. Élete hét fontos pillanatát osztja most meg velünk. 1986. április 26. A csernobili robbanás Romániában felnővén ez volt az a pillanat, amikor kiderült, mivel jár a hazugság. A nagymamám orvos volt, és az orvosok körbetelefonálták egymást, hogy senki ne fogyasszon a kertből semmilyen termést. Édesanyám gyógyszerészként dolgozott, úgyhogy tudott jódot szerezni. Szabó t anna senki madara. 1986 a konspiráció, a hazugság, a feszültségek és a furcsa előérzetek éve volt – ekkor már készültek a szüleim a kivándorlásra. 1987. március 3. Nagyapám halála Akkor lett vége a gyerekkoromnak: meghalt a nagyapám. Szabó T. Attila nyelvész volt, és nagyon fontos ember az erdélyi szellemi életben. Az ő temetésén értettem meg, mekkora a családi felelősségem. Mentem Kolozsváron a gyászkocsi mögött, és visszanéztem: az egész Farkas utcán sűrű sorokban érkezett a menet – abban az időben, amikor két ember nem állhatott meg egymás mellett az utcán szervezkedés gyanúja nélkül.
A mű végén pedig rájövünk, hogy nem is különbözünk annyira, csak más-más életkorban, periódusban tekintünk magunkra és a másik emberre.