A Fekete Híd Fogadó séfje én voltam. Mialatt a haverok a labdát rúgták, vagy éppen a balcsiban fürödtek, addig én az Apám fogadójában püföltem a wiener schitzelt. Akkor még a főzés nem volt a szerelmem. Fiatal voltam, a partra vágytam, és becsülettel bevallom a bámulatos pincérlányok jobban érdekeltek mint a hátizsákból elővarázsolt amerikai herkentyűk. A munka nehéz volt, a nyári szezonban szinte minden nap egyfolytában dolgoztunk. Vendégeinktől nagyon sok elismerést kaptunk. Számos díszvendégünk is volt, többek között a Gundel Étterem Aranysapkás Mesterszakácsa, Kalla Kálmán Úr! John pár évet élt Magyarországon, és egy év után folyékonyan beszélte a nyelvet, majd visszaköltözött San Joseba és házak eladásából él. Azt mondja, mindig hogy nagyon hiányzik neki Magyarország, mivel ittnagyon szabadnak érezte magát. Otthon a falubeliek pedig Őt emlegetik, na meg a varázslatos hátizsákját, amiből a legendás sertésoldalasokat húzta elő. Utoljára az idei Apáknapján láttuk Őt. Barbecue oldalas recept. A vacsora amit készített újra maradandó élmény volt, többek között az articsóka miatt.
Kiderült, hogy John nagy mestere ennek is. Az articsókákat félbe vágva, citromos-füszeres lében párolja, addig amíg puha nem lesz, majd a grillen csodálatosra füstöli őket. Ime a recept! Hozzávalók: BBQ Szósz: 2 kanál olaj 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kanál mustár 4 kanál barna cukor 1 dl sör 2 kanál worcestershire szósz Chili por, cayenne bors, fekete bors, füstölt por 1 kanál étel ecet 1 liter ketchup A kockázott hagymát és a kinyomott fokhagymát olajon megüvegesítjük. Hozzáadjuk a barnacukrot és a mustárt. Amikor a cukor elolvadt (kb 2-3 perc) beleöntjük a ketchupot a worcestershire szószt, az ecetet és hozzáadjuk a fűszereket. Elkeverjük és legalább 1 órán át lassú tüzön főzzük. A jó BBQ szóz enyhén csípős, édes és savanykás is egyben. Oldalas: Meg kell kérni a hentest hogy faragja le az oldalasról a zsíros részét. Nekünk csak a a csontos soványrészére lesz szükségünk. Bbq oldalas receptions. Nyugodtan megvehetünk egy egész (fél) oldalast, garantálom hogy el fog fogyni! A csont mentén feldaraboljuk, úgy hogy minden darab két csontból álljon, majd fűszeres lében, ( hagyma, füstölt por, só, egész bors) lassú tüzön addig főzzzuk amig a hús leválik a csontról.
Hogyan készül a jó chilis bab vagy a barbecue oldalas? Biztos vagyok benne hogy mindenki tudja. De tudja-e azt jól elkészíteni, úgy hogy barátai felfigyelnek rá, emlegetik vagy akár évtizedekig arról beszélnek? Egy valaki biztosan tudja, John Maydeck a kaliforniai, a legendás világutazó és tehetséges szakács. Hosszú évekkel ezelőtt a hátizsákjából főzött és még a lábasokat is magával hozta! A chilis bab a tarka fajtából van, csípősen, reszelt sajttal és durvára vágott lilahagymával a tetején. - Fokhagymás kenyér illik hozzá. A jó barbecue oldalast abálni kell, többek között hagymával és füstölt fűszerekkel. Lelke az alapossan elkészített bbq szósz, majd a grill füstje, ami átjárja a sertés darabokat. Johnt Magyarországon ismertem meg tizenöt évvel ezelőtt amikor Európai körutazásra indult San Joseból. Bbq oldalas recept menu. Éppen Budapestről Olaszországba "utazott" de ehelyett a vonaton ücsörgött, a mozdony ugyanis Szántódon lerobbant. Megunva az órákig tartó veszteglést, John leszált a vonatról és a közelben lévő Fekete Híd Fogadóban enyhítette szomjúságát.
Amikor kész, szószba mártjuk és forró grillen megsütjük. A legendás oldalas renkívül porhanyós, szinte elolvad a szájban! Köszönet John Maydecknek. Séf László Gasztronómiai rendezvények
Képzési idő Elméleti órák száma: 0 Gyakorlati órák száma: 35 Összes óraszám: 35 A képzési forma A képzés formája: csoportos képzés. Óraszám 4 óra 3 óra A tananyagegység megnevezése Ráhangolódunk a továbblépésre Infokommunikációs eszközünk néhány praktikus alkalmazása Az elektronikus levelezés összetettebb funkcióinak használata Használjuk okosan, amit már tudunk Én és a közösségi média I. Én és a közösségi média II. Felnőttképzés - Ingyenes pedagógus továbbképzés - Termelő Iskola Nonprofit Kft.. Ügyeket intézek otthon, fotelből Személyre szabott eszközök Még több ügyet intézek otthonról Képzés zárása A képzésben részt vevő teljesítményét értékelő rendszer leírása Záró számonkérés: Gyakorlati feladatmegoldás: önálló gyakorlati feladatmegoldás az utolsó kontaktórán, mely átfogóan tartalmazza az "Önállóan használom az informatikai eszközömet - IKER 2. szintű képzés" tananyagegységeit. A képzés zárása A képzés elvégzéséről szóló igazolás kiadásának feltételei: Megengedett maximális hiányzásnál nem nagyobb mértékű hiányzás. A tananyagegységek során az egyéni és csoportos feladatmegoldásban való aktív részvétel.
Nyilvántartásba vételi szám: E-000755/2014/D012 Képzési idő: 35 óra A képzési program átfogó célja a digitális kulcskompetencia fejlesztése, a digitális társadalomhoz való tartozással kapcsolatos igények megalapozása, pozitív attitűd kialakítása a digitális eszközök irányában. A program konkrét célja, hogy a résztvevők képesek legyenek: okos eszközeik (PC, tablet, notebook, okostelefon, stb. ) önálló működtetésére, a legfontosabb beállítási lehetőségek használatára, valamint az infokommunikációs eszközöket hanghívásra és szöveges üzenetküldésre használni; használni az okos eszközeiken lévő operációs rendszer ismert szolgáltatásait; egyszerű szövegszerkesztési lépések felhasználásával rövid, de kerek egész szöveget (pl. Iker 2 képzés teljes. rövid szöveges üzenet, rövid e-mail) szerkeszteni; az interneten tájékozódni, weblapok keresőit használva könnyen hozzáférhető információkat megszerezni; feldolgozni az interneten gyűjtött információkat, azokat konkrét problémák megoldására használni; elektronikus levelezés során csatolmányokat használni, felismerni az elektronikus levelezés veszélyhelyzeteit (levélszemét, e-mailes csalás) és azokat egyszerű módon elhárítani; közösségi portálok önálló használatára (regisztráció, bejelentkezés, információkeresés, megosztás, egyszerű adatvédelem).
A Kormányzati Informatikai Fejlesztési Ügynökség (KIFÜ) által fejlesztett képzési programok alapvető célja az elsősorban gazdasági szempontból hátrányos helyzetű társadalmi csoportok felzárkóztatása, digitális kompetenciáik fejlesztése annak érdekében, hogy gazdasági versenyképességük növekedjen, munkaerő-piaci esélyeik javuljanak. IKER 1. Oktatasioldal. : "Első lépések a digitális világba" A képzési program fő (átfogó) célja a digitális kulcskompetencia fejlesztése, a digitális társadalomhoz való tartozással kapcsolatos igények megalapozása, pozitív attitűd kialakítása a digitális eszközök irányába. A program konkrét célja annak elérése, hogy a résztvevő: tudja használni az infokommunikációs eszközének (PC, tablet, notebook, okostelefon, stb. ) működtetéséhez szükséges alapvető funkciókat, tudja hanghívásra és szöveges üzenetküldésre használni infokommunikációs eszközét, tudjon egyszerű szövegszerkesztési lépések felhasználásával rövid szöveget szerkeszteni, tudjon egyszerű mentési műveleteket végezni, tudjon az interneten tájékozódni, könnyen hozzáférhető információkat megszerezni, tudjon elektronikus levelezést bonyolítani az alapvető funkciók használatával, az infokommunikációs eszköze megismert funkcióit biztonságosan tudja használni.
Képesek legyenek közösségi portálok önálló használatára (regisztráció, bejelentkezés, információkeresés, megosztás, egyszerű adatvédelem). A képzés során használt eszközeiket képesek legyenek hanghívásra és szöveges üzenetküldésre használni. 2. A program során megszerezhető kompetenciák · A résztvevő képes a képzés során használt eszközei (PC, tablet, notebook, okostelefon, stb. Önállóan használom az informatikai eszközömet - IKER 2. szintű képzés - Vezetőképző Akadémia. ) önálló működtetésére, a legfontosabb beállítási lehetőségek használatára. · Képes egyszerű szövegszerkesztési lépések felhasználásával rövid, de kerek egész szöveget (pl. rövid szöveges üzenet, rövid e-mail) szerkeszteni. · Képes az interneten tájékozódni, weblapok keresőit használva könnyen hozzáférhető információkat megszerezni. · Az interneten gyűjtött információk feldolgozása, azokat a résztvevő képes konkrét problémák megoldására felhasználni. · Elektronikus levelezés során csatolmányok használata. Felismerve az elektronikus levelezés veszélyhelyzeteit (levélszemét, e-mailes csalás) a résztvevő képes azokat egyszerű módon elhárítani.
1. Barátkozás az infokommunikációs eszközünkkel. 2. Az első lépések a használatban I.. 3. Az első lépések a használatban II.. 4. Az első létrehozott tartalmak. 5. Böngészés az interneten I.. 6. Böngészés az interneten II.. 7. Iker 2 képzés go. Elektronikus levelezés I.. 8. Elektronikus levelezés II.. 9. Hanghívásra alkalmas alkalmazások. 10. Gyakorlunk, gyakorlunk, gyakorlunk A KÉPZÉS DÍJA: A képzés díjával kapcsolatban, kérjük vegye fel velünk a kapcsolatot lenti elérhetőségeink egyikén. Önállóan használom az informatikai eszközömet - IKER intű képzés A résztvevők képesek legyenek a képzés során használt eszközeik (PC, tablet, notebook, okostelefon, stb. ) önálló működtetésére, a legfontosabb beállítási lehetőségek használatára. Képesek legyenek egyszerű szövegszerkesztési lépések felhasználásával rövid, de kerek egész szöveget (pl. rövid szöveges üzenet, rövid e-mail) szerkeszteni. Képesek legyenek az interneten tájékozódni, weblapok keresőit használva könnyen hozzáférhető információkat megszerezni. Az interneten gyűjtött információkat fel tudják dolgozni, azokat konkrét problémák megoldására felhasználják.
A záró számonkérés sikeres teljesítése az utolsó képzési alkalommal (gyakorlati feladatmegoldás). A képzési program sikeres elvégzését tanúsítvány igazolja. Lépjen kapcsolatba velünk! FŐDINÉ NYESTE ERIKA Mónika ügyintéző +36 25 513-508
A képzési program fő (átfogó) célja a digitális kulcskompetencia fejlesztése, a digitális társadalomhoz való tartozással kapcsolatos igények megalapozása, pozitív attitűd kialakítása a digitális eszközök irányában A program konkrét célja annak elérése, hogy a résztvevő: képes legyen használni okos eszközének (PC, tablet, notebook, okostelefon, stb. ) legfontosabb beállítási lehetőségeit, használja a saját okos eszközén lévő operációs rendszer ismert szolgáltatásait, tudjon egyszerű szövegszerkesztési lépések felhasználásával rövid, de kerek egész szöveget (pl. rövid szöveges üzenet, rövid e-mail) szerkeszteni, képes legyen feldolgozni az interneten gyűjtött információkat, azokat konkrét problémák megoldására felhasználni, elektronikus levelezés során tudjon csatolmányokat használni, felismerje az elektronikus levelezés veszélyhelyzeteit (levélszemét, e-mailes csalás) és képes legyen azokat egyszerű módon kezelni, képes legyen közösségi portálok önálló használatára (regisztráció, bejelentkezés, információkeresés, megosztás, egyszerű adatvédelem), tudja hanghívásra és szöveges üzenetküldésre használni infokommunikációs eszközét.