Az amerikai csokis keksz iránti rajongásom nem éppen ma kezdődött. Érettségi előtt volt szerencsém anyukám egyik vendég előadó kollégájával egy beszélgetést megejtenem. Ez azért érdekes, mert ő ízig-vérig amerikai volt. Lényegében azért küldött el hozzá anyukám, hogy kicsit gyakoroljam az angol szóbeli kommunikációt. Az igazi amerikai csokis keksz receptje, az olvadt csokidarabkák mennyeiek benne! - Nagyi Receptje - olcsó, finom ételek képekkel. Amellett, hogy kaptam egy kis bátorítást, nem is beszélem olyan borzasztóan a nyelvet, megkóstolhattam az igazi amerikai csokis kekszet. Amíg beszélgettünk, addig a tanárom készített pár adagot és persze kóstolót is kaptam. Meg kell említenem azért azt is, hogy míg én a csokis keksz ízvilágát istenítettem, ő addig arról panaszkodott, hogy nem tud magával elég Pöttyös Túrórudit vinni, mert hogy az valami csoda. Ezt megcáfolni nem tudtam, úgyhogy együttérzően sóhajtoztam vele miközben tömtem magamba a mennyei mannát. Akkoriban még kiscsikó voltam és bár jól belaktam az isteni kekszből, annyi eszem már nem volt, hogy elkérjem a receptet is. A kishölgy meg év vége lévén gyorsan utazott vissza a nagy USA-ba.
Béleljünk ki két sütőlemezet sütőpapírral. A kezünk segítségével formázzunk kisebb diónyi golyókat a masszából és kellő távolságra (4-5 cm-re egymástól) helyezzük el őket a sütőlapon. Amerikai csokis keksz. Kezdőknek is sikerül - Blikk Rúzs. Süssük a kekszeket 8-9 percig vagy amíg aranybarna színt nem kapnak. Hagyjuk teljesen kihűlni. Az amerikai csokis keksz nyers tésztája jól fagyasztható, sima hűtőben is eláll pár napig, ha nem akarjuk azonnal sütni. A kész kekszet jól záródó dobozban érdemes tárolni, mert akkor tartja meg jellegzetes, puha, omlós állagát.
Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
9 g Összesen 98. 4 g Telített zsírsav 58 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g Koleszterin 349 mg Összesen 1166. 7 g Cink 4 mg Szelén 79 mg Kálcium 219 mg Vas 12 mg Magnézium 202 mg Foszfor 514 mg Nátrium 133 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 344. 1 g Cukor 196 mg Élelmi rost 12 mg Összesen 77. 1 g A vitamin (RAE): 593 micro B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 8 mg D vitamin: 40 micro K vitamin: 14 micro Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 72 micro Kolin: 177 mg Retinol - A vitamin: 581 micro α-karotin 7 micro β-karotin 145 micro β-crypt 8 micro Lut-zea 307 micro Összesen 5. 3 g Összesen 17. 4 g Koleszterin 62 mg Összesen 206. Amerikai csokis keksz eredeti olasz. 1 g Szelén 14 mg Kálcium 39 mg Magnézium 36 mg Foszfor 91 mg Nátrium 24 mg Összesen 60. 8 g Cukor 35 mg Összesen 13. 6 g A vitamin (RAE): 105 micro E vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 13 micro Kolin: 31 mg Retinol - A vitamin: 103 micro β-karotin 26 micro Lut-zea 54 micro Elkészítés A vajat a cukrokkal és a tojásokkal jó habosra keverjük.
2 g Cukor 238 mg Élelmi rost 24 mg Összesen 588. 2 g A vitamin (RAE): 2014 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 4 micro E vitamin: 80 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 440 micro K vitamin: 30 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 443 micro Kolin: 1357 mg Retinol - A vitamin: 1983 micro α-karotin 15 micro β-karotin 359 micro β-crypt 39 micro Lut-zea 1942 micro Összesen 5. 6 g Összesen 24. 9 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g Koleszterin 102 mg Összesen 310. 4 g Szelén 8 mg Kálcium 84 mg Magnézium 25 mg Foszfor 127 mg Nátrium 64 mg Mangán 0 mg Összesen 19. Egyszerű diókrém tortába - Receptkereső.com. 3 g Cukor 12 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 29 g A vitamin (RAE): 99 micro E vitamin: 4 mg D vitamin: 22 micro K vitamin: 1 micro Folsav - B9-vitamin: 22 micro Kolin: 67 mg Retinol - A vitamin: 98 micro β-karotin 18 micro β-crypt 2 micro Lut-zea 96 micro 2 teáskanál rum (ízlés szerint, vagy rumaroma) 10 g zselatinfix (ez el is maradhat, én nem tettem bele) Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra keverjük.
Most 10 könnyen elkészíthető tortakrémet mutatunk, melyeket bármilyen ünnepi alkalomra bevethetsz! 1. Főzött vaníliakrém Hozzávalók: 4 evőkanál liszt 2 tojás 4 dl tej 14 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 vaníliarúd belseje A tejjel és a liszttel keverjük el az egész tojásokat. Adjuk hozzá a vaníliarúd kikapart belsejét, majd az egészet főzzük sűrűre. Ha elkészült, takarjuk le egy celofánnal az edényt, és ez alatt hagyjuk kihűlni a krémet. Közben keverjük ki a margarint a porcukorral, majd adjuk hozzá a már kihűlt krémhez. Keverhetünk hozzá mazsolát is. 2. Diótorta, egy igazi klasszikus! Megédesíti az ünnepi alkalmakat! - Egyszerű Gyors Receptek. Csokoládés vajkrém 15 dkg étcsokoládé 25 dkg vaj 20 dkg porcukor A vajat keverjük habosra a porcukorral. Az étcsokoládét gőz felett olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a vajas krémhez. Főzés nélküli vanília krém tortába | Food, Sweets, Food and drink Nincs benne semmi különös, csak csirkemell, krumpli, fokhagymás tejföl és sajt - de ahogy ezek egy jénaiban egymásra rétegezve, némi sóval és borssal meghintve a sütőben összesülnek, az valami csodálatos végeredményt ad!
Ehhez még az elején adj hozzá 1-2 evőkanál lisztet, és úgy főzd fel. Diókrém Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 5 mins SÜTÉS/FŐZÉS 5 mins ELKÉSZÍTÉS 10 mins FOGÁS Desszert KONYHA Hagyományos 20 dkg darált dió 20 dkg cukor 1, 5 dl tej 0, 5 dl tejszín 6 dkg vaj Egy lábasba tedd bele a darált diót (lehet fagyasztott is), a cukrot, a tejet és a tejszínt. Keverd össze őket, és közepes lángon forrald föl a diókrémet. Főzd alacsony lángon kb. Zárd el alatta a tüzet, és add hozzá a vajat. Hűtsd ki a diókrémet, és azonnal felhasználhatod!
Most sütöttem unokatestvérünk szülinapjára! A hétköznapokon is szívesen elmajszolnánk belőle egy kicsit, mert olyan ízletes! Nem lehet megunni! Hozzávalók diós piskóta 4 tojás, 10 dkg vaj vagy margarin, 3-4 késhegy szódabikarbóna (sütőpor nem jó, attól nem jön úgy fel!!! ), 12 dkg cukor, 10 dkg őrölt dió, 4 dkg finomliszt, 4 dkg rétesliszt, vaj és rétesliszt a forma kikenéséhez diókrém 2 nagy tojás, 10 dkg kristálycukor, 10 dkg finomliszt (ennyi kell, nincs elírva! ), 0, 5 l tej, 1 citrom reszelt héja, ízlés szerint rumaroma és vanília aroma, 20 dkg puha vaj, 14 dkg porcukor, 10 dkg darált dió Elkészítés Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni Diós piskóta: Vékonyan kivajazzuk és lisztezzük a sütőformát, majd előmelegítjük a sütőt. Átszitáljuk a liszteket egybe. A tojás sárgákat habosra keverjük a kristálycukorral, szódabikarbónával és a puha vajjal. Csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjéket.