Egészen más lesz a tészta állaga, az ízéről nem is beszélve. 6. Nyugodtan csalj egy kicsit, ha nincs elég időd Ha nem fér bele az életedbe, hogy félóránként hajts és nyújts, s nincs egy nagymama tartalékban, aki ezeket a munkákat elvégezné, viszont szívesen ennél egy jó töpörtyűs pogácsát, akkor sem kell kétségbe esni. A tölteléknek szánt darabos töpörtyűt keverd bele a tésztába, egy kis töpörtyűkrémet vagy kacsa- esetleg libazsírt adj hozzá pluszban, a sót és a borsot is keverd az alapanyagokhoz, s így dagaszd, majd kelezd meg. A megkelt tésztát egyszer hajtogasd, majd nyújts ki, de ne túl vékonyra, irdald be alaposan a tetejét. A kész tésztát szaggasd ki, sütőlemezen hagyd kelni, majd kend le elhabart tojással és süsd meg. Hidd el, ennek is akkora sikere lesz, mintha a nagymama sütötte volna. Limara Péksége Tepertős Pogácsa: Luca Pogácsa - Hajtogatott Tepertős | Pékség, Étel És Ital, Pogácsa. Töpörtyűs pogácsa >>> Tepertős pogácsa >>> Pogácsa >>>
só 3-4 ek. bor 12 dkg vaj vagy margarin 60 dkg liszt 1 tk. cukor 3, 5 dkg élesztő 40 dkg darált tepertő A fenti anyagokból a tepertő kivételével, géppel tésztát dagasztattam, majd hagytam 30-40 percig kelni. Ezután kinyújtottam, először duplán, majd szimplán hajtogattam. Azaz a kinyújtott tésztát megkenem egy adag tepertőkrémmel, megszórom frissen őrőlt borssal. Gondoltaban három részre osztom, jobbról és balról is a középső részre hajtom. Az így kapott csíkot megint megkenem tepertővel, majd a tésztát fentről és lentről is a közepéig visszahajtom, majd még ezt is félbehajtom. Egy nagyobb tállal letakarom és hagyom 30 percig pihenni, A hajtogatást és tepertővel lekenést még 2x megismétlem, közte 30 perc pihentetéssel. Végül jó ujjnyi vastagra kinyújtom, a tetejét berácsozom. Kb. 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatom. A rétegek szépen látszódnak. A kiszaggatott pogácsákat sütőpapírral kibélelt tepsire ültetem, hagyom őket 20- 30 percig pihenni. Megkenem tojással a tetejüket, ügyelve, hogy ne csorogjon le az oldalán, mert akkor nem tudnak szépen felemelkedni.
Limara péksége: pogácsák hétvégére | nlc Limara péksége: Burgonyás-tepertős pogácsa Tepertő imádók egészen odáig lesznek érte. Hasonló módon készül, mint a kapros dübbencs. Itt Makón, de gondolom máshol is kapható ehhez hasonló a pékségekben. De csak hasonló, mert azokban keresni kell a tepertőt, ebben viszont a tepertő között kell keresni a tésztát. Hozzávalók: 60 dkg finomliszt 2 tk. só 1 tojás 1 db áttört, főtt burgonya (kb. 180 g) 3 dl tej 3 dkg élesztő csipet cukor 10 dkg olv. vaj 40 dkg darált tepertő Az olvasztott vaj és a tepertő kivételével az összes hozzávalót a dagasztógép üstjébe készítjük. Elindítjuk a gépet és összeállítjuk a tésztát. Kb. 10 perc dagasztás után kis részletekben a tésztához adagoljuk az olvasztott vajat. Lágyabb kelttésztát kapunk. Egy kiolajozott kelesztőtálban duplájára kelesztjük. Míg kel a tepertőt kihabosítjuk. A megkelt tésztát négy egyenlő darabba vágjuk. Az egyiket egészen vékonyra nyújtjuk. Nem baj, ha nem lesz tökéletesen téglalap alakú, a lényeg, hogy egészen vékony legyen.
A cikk megjelenési deje: 2010. 10. 27. A benne szereplő információk a megjelenés idején pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek. A médiából, jó esetben a barátoktól is mindig azt halljuk, hogy mennyire fontos az egészséges táplálkozás. De miért is? És valójában mi és miért egészséges számunkra? A továbbiakban ezekre, a kérdésekre keressük a választ. Az egészséges, helyes táplálkozás az egészség megõrzését és a betegségek megelõzését szolgálja. Hiszen, ha táplálkozásunk egyoldalú, hiányos, akkor hiánybetegségekhez vezet. Ha pedig mindenbõl túl sokat viszünk be a szervezetünkbe, akkor ezzel elõsegíthetjük az elhízás kialakulását, és ezzel együtt az elhízáshoz társuló betegségek, mint a cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát növeljük. A tudósok egyértelmûen megállapították, hogy a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása szempontjából nagyon fontos mérsékelni a zsírbevitelt, mivel ennek túlzott bevitele elõsegítheti az érelmeszesedés kialakulását.
A petesejtek száma ugyanis genetikailag meghatározott, és az életkorral csökken. Az életkor előrehaladtával pedig, ezzel Tovább olvasom » 2021. 02. 2021. 10. 10. A PCO szindróma és a psziché PCO szindrómában gyakrabban fordul elő önértékelési zavar, szorongás, depresszió, testképzavar, aszexuális élettel való elégedetlenség, evészavarok vagy a rendszertelen táplálkozás. A pszichés tünetek kialakulásáért részben 2021. 09. 30. 2021. 28. Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy weboldalunkon a felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával Ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi.